Af torben sønnichsen 16. April 2009

For et par år siden var der en kinesisk købmand i Kødbyen der blev tvangslukket på grund af mistanke om rotter. Der var ingen rotter i hans butik, men området har jo en historisk rekord af rotter, hvilket ses af de 250 rottegiftkasser der pryder murene rundt i den hvide kødby.
Københavns Kommune har aldrig villet anvende penge til den fornødne kloakrenovering og heller ikke ønskes at anvende rottespærrer, som har vist sig så effektive i andre byområder såsom Tivoli og Hillerød Sygehus.
I stedet må alle lejere og gæster i Kødbyen acceptere vel Københavns mest tættest befængte rotteområde i København. Husk Når I ser rotter så skal I ringe til Centre for Miljø og anmelde disse meget smittefarlige invasive dyr.

Af torben sønnichsen 15. April 2009

Hvis man vil væk fra billig kinesisk buffet som man kan få overalt så er der ikke ret mange kinesiske restauranter med rigtig kinesisk mad i København.
En af dem er Pak-ka på Halmtorvet, hvor der tilberedes et utal af kinesiske kulinariske specialiteter.
Uhm, jeg bliver helt sulten ved tanken om den gode mad så jeg tager til Pak-ka nu så skriver jeg senere hvad vi får at spise ægte kinesisk kokkekunst iaften.
Prisen er underordnet, fordi jeg hellere vil betale lidt mere for en bedre kvalitet.
En god ret som jeg har fået en del gange efterhånden er:
1) marinerede kyllingetæer til et godt glas øl,
2) derefter godt oksekød med tofu i en suppe serveret i et ildfast bowle, og dertil patoi som er en sølvkålagtig asisatisk urt, smækfuld af c-vitaminer og gode mineraler.
3) Deserten kan være en skål frisk frugt med is til.
Velbekomme.