Af Gustav 19. September 2009

Der er slået stort op, når man går ind på Mash. Indretningen er meget international, og læner sig lidt op Umami, men gennemført. Menuen er overskuelig,- med specielt en del gode forretter, bl.a. Brisler, fois gras, blæksprutter etc. Udvalget af kød er ret godt, men man er her i den meget dyre ende, specielt nåt alt tilbehør skal betilles oveni.

Af Gustav 15. September 2009

Havde fornøjelsen af at spise på GMV. Vi fik 6 forskellige små retter, som alle var lækre og friske. Gode ruller, stegte ris, and i soya etc. Lele kan godt tage lidt ved lære af de ret fair priser, hvor alle kan være med. Det eneste der trækker ned af, er det lidt triste lokale, som godt kunne trænge til en kærlig og smagfuld hånd. Men skal man sammenligne pris og kvalitet, ligger stedet i top!

Af Gustav 21. August 2009

Hvis man barberer alt det ligegyldige tingel tangel væk, og koncentrerer sig hvad HR er gode til,- så vil man opdage at de som et af de meget få steder jeg har været i Europa har en såkaldt "Smoker". Det er en ret enestående ovn/griltype det amerikanske BBQ-køkken fra syden tilbereder sit kød på. Det min. 6-8 timer, ved meget lav varme, samt en let røg, at tilberede kød Oa (Slo-Lo). Jeg kan varmt anbefale at man går efter deres ribs,- el hotwings. De er efter min mening noget af det bedste der findes i Kbh. Så skide være med resten.

Af Gustav 7. June 2009

Skuffende og under gennemsnittet er den oplevelse man skal forvente på Perlen. Maden kommer så hurtig, at man ikke er tvivl om at køkkenet er lidt for friske med mikroen etc. Visse ting kan snildt forberedes i forvejen, og kød kan forsteges,- men man må sgu ikke servere mad på den måde. Tomater,- bliver slatne når de skæres, kød bliver tørt når det genopvarmes, salat skal skæres friskt eller i det mindste løbende,- pomfrtitter SKAL laves til tallerkenen etc etc. Alt så noget bør man vide hvis man er kok eller i det mindste har en holdning til hvad der serveres. Når man så kombinerer dette med en halflabet tjener, og en sur rødvin, så gider man sgu ikke at bruge tid der mere. Glem alt om Perlen for der er mere at hente i den nærmeste pølsevogn.

Af Gustav 1. June 2009

Flot at give sig selv 6 stjerner.

Af Gustav 1. June 2009

Cafe Norden fristede grundet den gode solplads. Meget lang ventetid, kombineret med hampre priser og selvhenter med drikkevarer kunne være reddet af fremragende mad. Desværre kunne den lidt tørre Flæskestegsburger samt en gennemsnitlig Ceasarsalat ikke løfte helhedintrykket. Jeg vil anbefale enhver at gå over på Cafe Europa i stedet, hvor man for de samme penge vil få en bedre oplevelse på alle punkter.

Af Gustav 31. May 2009

Trod at jeg er ganske tæt nabo havde jeg indtil forleden ikke vovet mig ind i det lidt hypede Dyrehaven. Selve stedet er ganske hyggeligt, og meget afslappet, holdt i en dagligstuestil lidt a la Bang & Jensen. Menukortet var lille men ganske sobert, med en del gode klassikere der tit kan gå ganske galt,- men det gjorde det ikke. Fremragende fiskefilet med hjemmelavet Remoulade og Kartoffelsalat med rygeost,- kartoffelmad, Roastbeef alt sammen hjemmelavet og velsmagende. Udvalget af ølm og vand er lidt for hippieagtigt for min smag, men man kan få stillet sin tørst uden dikkedarer. Jeg kan forstå på de andre anmeldere at servicen ikke var god, og jeg kan måske godt se hvordan den ret afslappede stemning blandt personalet kunne komme til at læne sig op af arrogance. De ret unge mænd der betjente baren den dag, var da også virkeligt unge og af den lidt livstrætte, glemsomme indierock musikertype, som nok næppe har det store indblik i servicebranchen. Men når det nu er sagt så var de faktisk rigtigt søde, og jeg har ingen klager i den retning.

Af Gustav 27. May 2009

Granola er et meget smukt sted, der kunne minde lidt om kaffesalonerne i Prag. Designet er velgennemtænkt, og man har derfor høje forventninger når man sætter sig ved en af bordene. Udbudet er stort mht drikkelse. Specielt Juice og Milkshakes rangerer høj på listen over det gæsterne sidder og sipper. Menukortet er ganske lille men godt og varieret. Bl.a. kunne man få en lidt tapaslignende charcutterie tallerken, samt Fois Gras. Begge ting rigtigt gode. Betjeningen var god og hurtig (Bordservering/betjening), og man havde lagt de forskellige typer drikkelse i hånden på dertil indrettede stationer,- hvilket dog gør at man risikerer ikke at få det hele på samme tid.. Alt i alt en fremragende oplevelse.

Af Gustav 19. May 2009

Desværre er det tydeligt på en del af de mange positive anmeldelser at det er venner af ejeren, eller ansatte/bekendte der udtaler sig og giver max stjerner. Det er ikke meningen med dette site, og i stedet skulle man fra ejernes side bruge lidt tid på at læse kritikken, og gøre noget ved det der er relevant.
Jeg har selv haft det hyggeligt på L. og har været tilfreds med både mad og betjening. Jeg må dog mene at konceptet er lidt lånt af Bang & Jensen (Som jeg ved Caropepe har arbejdet på), men det gør det jo ikke mindre hyggeligt.

Af Gustav 19. May 2009

Efter at have været så grueligt meget igennem, med ejer-forpagterskifte, sløj betjening, ventetider, skiftende madkvalitet, bliver interesant om der kommer en stabil cafe med velsmagend mad.