En flok skolepiger går ind i Ulvens sandwichbar. Men de skal ikke have sandwich. De kommer for at blive fotograferet sammen med Ulven Peter fra Paradise Hotel. Peter Birch stiller op og smiler, og pigerne forlader derefter smilende biksen, mens en siger: »Han er sød«.
Egentlig er Peter Birch uddannet låsesmed, men han har altid gerne ville have en sandwichbar. Muligheden bød sig, da han vandt 250.000 kroner i reality-programmet Paradise Hotel. Sammen med sin nabo, som er kok, åbnede han i april Ulvens sandwichbar i Studiestræde.
»Meningen er, at jeg ikke skal stå her selv, for jeg har gang i alle mulige projekter, og det er ret hårdt samtidig at stå her hele dagen,« sagde Peter Birch lige efter åbningen.
I Ulvens sandwichbar kan du købe bagels, pastasalat eller salat med det fyld, du selv vælger. Du kan også få sandwich med flere typer fyld. Og så er Peter Birch meget glad for sin nye juicemaskine.

Spis den her: Ulven’s Sandwich ligger seks-syv minutters gang fra Ørstedsparken, hvor du kan spise din sandwich med udsigt over søen.

Hvad: Ulven’s Sandwich
Hvor: Studiestræde 11, Kbh K.
Hvor meget: Bagel 39 kroner
Hvornår: kl. 10-18

Ved Frederiksholms Kanal tæt på Nationalmuseet og Gammel Strand har en tidligere tjener fra michelinrestauranten Søllerød Kro åbnet den lækre sandwichbar Deluxe, hvor du kan få salater og sandwich af mørkt eller lyst hvedebrød. Fyldet kan være landskinke fra Ardéche og Comté-ost fra Frankrig, tunmousse og cashewnødder, unghanebryst, pancetta (italiensk bacon, red.) og karrydressing, æg, rejer, avocado og dild-mayo, parmaskinke og mozzarella, laks fra Rossini eller oksekød fra Grambogaard. Und dig selv en af Jespers hjemmebagte muffins – de er små og lækre og koster kun en 10er. Du kan enten spise din sandwich på en af de høje barstole eller i en af de polstrede stole på stedet, eller du kan få den pakket til at tage med. Modsat mange andre sandwichbarer har Deluxe Sandwich et toilet til sine kunder.

Spis den her: Kryds gaden og sæt dig på bænken på den side af Frederiksholms Kanal, som står på Nybrogade-siden og nyd udsigten til Thorvaldsens Museum og Christiansborg og middelalderbyens tårne.

Hvad: Deluxe Sandwich
Hvor: Frederiksholms Kanal, Kbh K.
Hvor meget: 45 kroner
Hvornår: Man.-tors. kl. 11-16, fre. kl. 11-15 og kl. 19-03, lør. kl. 23-03

:Hvis man indimellem på vej til arbejde føler sig som en minearbejder på vej ned i skakten, skal du lægge vejen omkring Studiestræde, hvor britten Jason Mather i februar åbnede en lille butik, hvor du kan få cornish pasty, som før i tiden var minearbejdernes svar på en sandwich i Cornwall. En cornish pasty er en rund cirkel af (ofte butterdejsagtig) dej, hvor man lægger fyld af kød og/eller grøntsager på og folder sammen og bøjer kanten, så halvmånen er tæt, når den er bagt. I dag må man kun kalde dem for cornish pasty, hvis de er lavet i Cornwall på Englands sydvestligste spids, så Jason, der selv er fra Cornwall, importerer dem frosne og bager dem, så de er varme, når du får dem med. En cornish pasty koster og fylder godt i en kontormusmave og er du bare småsulten, kan du få en lille roll til 19 kroner. Mangler du smøger, kan du også købe dem her.

Spis den her: Gå til højre af Studiestræde og drej til højre ad Larsbjørnsstræde, der bliver til Teglgårdsstræde, til du kommer til Nørre Voldgade, hvor du krydser gaden og går til venstre, indtil du når indgangen til Ørstedsparken. Her kan du spise din sandwich med udsigt over søen.

Hvad: Cornish Pasty House
Hvor: Studiestræde 8, Kbh K.
Hvor meget: 35 kroner
Hvornår: Man.-fre. kl. 9-18, lør. kl. 10-18

Den er ikke nem at få øje på, men i Aidans sandwichbar på Landemærket, får du nogle af byens bedste sandwich. Han holder kun åbent til klokken 15, men allerede ved 13.30-tiden er mange af hans 14 typer sandwich udsolgt, så kom i god tid, hvis du vil smage en af hans varme sandwich i italiensk brød. Hans mest populære sandwich er med marineret kylling, peberfrugt, som han selv bager i ovnen, soltørrede tomater, krydderurter og frisk chili eller med serrano-skinke, gedeost, soltørrede tomater og hjemmelavet basilikum-pesto. Eller måske den med landskinke, dansk skæreost, tomater og en lækker dijon-mayo. Hvad du ser i køledisken, er hvad du kan få, for Aidan gør alle sandwich klar til at tage med eller varme til klokken 11, og han laver ikke særbestillinger:
»Det forsinker betjeningen,« forklarer han.

Spis den her: Kryds gaden, gå lidt til lidt til højre og ned af Pilestræde, hvor du på Nina Bangs Plads bag forlaget Gyldendal overfor ambulatoriet finder en bænk ved det runde springvand, hvor du kan spise i fred for byens larm.

Hvad: Landemærket Sandwich
Hvor: Landemærket 23, Kbh K.
Hvor meget: 50 kroner.
Hvornår: Man.-fre. kl. 11-15