Præciser din søgning i menuen

Omtale

Føj til favoritter Send

Shopping | 15/10/07

Slagter Broe

Carsten Andersen

Slagter Broe

Gentoftegade 56

2820 Gentofte

Vis på kort

Åbningstider

Man lukket, tir-tor 8:00-17:30, fre 8:00-19:00, lør 7:00-13:00

Kontakt

39 65 16 17

Hjemmeside

Byens bedste

Please login if you want to nominate this content in city's best categories.

Byliv

Ugens madanmeldelse: Nu med løg og Bengt Burg

Føj til favoritter

Koncert på Christianias Nemoland-scene. Foto: Marie Hald

Musik

Kom med til Christianias sommerkoncerter 2012

Føj til favoritter

Restaurant og café

De 5 gode, billige restauranter

Føj til favoritter

Musik

De 5 gode spisesteder i forårssolen

Føj til favoritter

Byliv

Broe er medlem af ringen af økologiske slagtere - De Grønne Slagtere. Det betyder økologisk okse- og svinekød, dansk lam og Gotlam samt bisonkød i sæsonen. Varerne er også fransk-inspirerede, og det hele er hjemmelavet.

Det er en 5. Generations-slagter med navnet Broe, der leverer kød og delikatesser på Gentoftegade. Der er ikke alene tale om traditioner, men også om fornyelse, for Slagter Broe er medlem af ringen af økologiske slagtere - De Grønne Slagtere.
Det betyder økologisk okse- og svinekød, dansk lam (og Gotlam), bisonkød i sæsonen, men også boykot af strudsekød, der kun opdrættes i farme.

Slagter Broe erkender, at han er lettere frankofil, han er delvist uddannet i Frankrig, og det ses også på udvalget af charcuterivarer. Hvor finder man ellers rillette i omegnen af København? Småfugle udsat for kogekunst og viklet ind i blade af savoykål eller lignende.

Alle varer er som en selvfølge hjemmelavede, Broe graver og marinerer selv laksen, laver egen lage til oliven. Der er selvfølgelig grænser for hvad en dansk slagter kan klare, så de soltørrede tomater er importerede.

Se steder i nærheden...

Javascript is required to view this map.

Kort

Skriv en anmeldelse

Bliv bruger

Tilmeld dig her

Shopping

Modtag nyhedsbreve

Se flere

AOK Tjenester

Cateringtjenesten

Modtag et væld af cateringinspiration, der matcher dine præferencer.
Festtjenesten

Skal du holde fest? Udfyld formularen og lad tilbuddene strømme til dig!
Bordbestillingstjenesten

Bestil bord direkte gennem AOK.dk.Livebooking Iframe AOK
Bryllupstjenesten

Vi hjælper dig til at skabe dit livs fest. Her kan du finde inspiration til festen og til alle de andre ting, der hører sig til for et rigtigt bryllup.
Hotel- og konferencetjenesten

Her kan du søge efter overnatningsmulighed i København.Citybreak Iframe AOK (Hotel- og konferencetjenesten)
Julefrokosttjenesten

Skal du holde julefrokost? Udfyld formularen og få mange tilbud tilbage fra vore julefrokostudbydere.
Nytårstjenesten

Skyd nytåret ind med manér. Her finder du inspiration til festen med alle de ting, det indebærer.