Andet/diverse
Delikatesse

Tyven, kokken og hans kone alias Mia & Mads Rudolf overlod i 2007 gryder, gourmetgæster og gammelt bindingsværk i Magstræde til en eks-Kommandantkok, som skiftede det Greenawayske navn ud med det frankofile Nouveau, der senere blev til den italienske vin- og spisebar Magstræde 16.
Gammel kærlighed på nye flasker med og uden bobler er nu Mads Rudolfs metier. Hans første vinbiks med det formfuldendte navn Skål lå på Randersgade på Østerbro, men i dag skal du i Frihavnen, hvor Mads Rudolfs vinbutik nummer to ligger i de gamle proviantboder på Forbindelsesvej ved Indiakaj.
Foruden mange biodynamiske vine fra små producenter har Skål et stort udvalg af bio-champagner, som du kan læse mere om på Skåls eget website og champagne-website.