Det er sørgeligt at OVSA med den beliggenhed og det prisniveau, ikke kan finde en løsning på de massive service problemer de åbenlyst har. Stedets "tjenere" er helt og aldeles blanke for forståelse for deres job, herunder det "produkt" de skal sælge. De har tydeligvis INGEN træning eller oplæring fået, hvilket formentlig hænger sammen med det faktum, at der ingen ledelse er i forretningen.

Det er virkelig synd at man ikke får sat en professionel person ind i den forretning. Stedet har virkelig beliggenhed og potentiale til at kunne blive en top café/hapseri.

Undertegnede bestilte en Charcuteri tallerken, som blev serveret på en uproportioneret bunke salat der var kastet på tallerknen. Ovenpå dette kaos af salat (som vel næppe hører hjemme på en charcuteri tallerken) var der smidt noget skinke og lidt pølse..... Helt igennem talentløs og uinspireret servering. Min medgæst valgte på min positive opfordring laksesalaten, som jeg faktisk har spist ved flere lejligheder til stor velbehag. Der var dog helt tydeligvis sket en udskiftning i køkkenet denne dag – jeg vil slet ikke kommentere på den servering – det var simpelthen pinligt.

Vi startede med at bestille en hvidvin som dog blev serveret 10 min efter at maden var serveret. Kunne være man skulle overveje at kalde stedet HOVSA istedet. Tjeneren så overrakset ud over at vinen skulle følge maden, og i særdeleshed over at vi havde en forventning om at vinen måske skulle have været serveret som det første. En hvidvin til 350 kr. som var ganske glimrende. Imidlertid var den et par grader på den varme side, hvorfor vi bad om en vinkøler. Kaospiloterne kom med en almindelig plastik køler, som bruges til at holde temperaturen nede, og ikke til at bringe den yderligere ned. Vi bad nu om en iskøler - hvilket imidlertid var for vanskelig en opgave at fremskaffe. Istedet har ”Kaptajn Kaos og Co” nu valgt at fylde bunden af plastik køleren op med is, så flasken nu stak så langt ud af køleren, at den ingen funktion havde.

HOVSA skal dog have ros for underholdningsniveauet. Vi blev langsom overbeviste om at vi deltog i en udgave af skjult kamera. I særdeleshed var den ene tjener MEGET underholdende. Hver gang vi bestilte noget var hans reply: "Jeg prøver at se om jeg kan skaffe det". Den spænding han skaber hver gang omkring hvorvidt det lykkedes at skaffe det bestilte, b
bidrog da til underholdningen. Måske er det rigtigt set at lave et generelt forbehold hver gang de modtager en bestilling – så er man jo advaret om at der ingen garantier er på HOVSA…………….. Det kunne de i hvert fald leve op til……

Det er sørgeligt at OVSA med den beliggenhed og det prisniveau, ikke kan finde en løsning på de massive service problemer de åbenlyst har. Stedets "tjenere" er helt og aldeles blanke for forståelse for deres job, herunder det "produkt" de skal sælge. De har tydeligvis INGEN træning eller oplæring fået, hvilket formentlig hænger sammen med det faktum, at der ingen ledelse er i forretningen.

Det er virkelig synd at man ikke får sat en professionel person ind i den forretning. Stedet har virkelig beliggenhed og potentiale til at kunne blive en top café/hapseri.

Undertegnede bestilte en Charcuteri tallerken, som blev serveret på en uproportioneret bunke salat der var kastet på tallerknen. Ovenpå dette kaos af salat (som vel næppe hører hjemme på en charcuteri tallerken) var der smidt noget skinke og lidt pølse..... Helt igennem talentløs og uinspireret servering. Min medgæst valgte på min positive opfordring laksesalaten, som jeg faktisk har spist ved flere lejligheder til stor velbehag. Der var dog helt tydeligvis sket en udskiftning i køkkenet denne dag – jeg vil slet ikke kommentere på den servering – det var simpelthen pinligt.

Vi startede med at bestille en hvidvin som dog blev serveret 10 min efter at maden var serveret. Kunne være man skulle overveje at kalde stedet HOVSA istedet. Tjeneren så overrakset ud over at vinen skulle følge maden, og i særdeleshed over at vi havde en forventning om at vinen måske skulle have været serveret som det første. En hvidvin til 350 kr. som var ganske glimrende. Imidlertid var den et par grader på den varme side, hvorfor vi bad om en vinkøler. Kaospiloterne kom med en almindelig plastik køler, som bruges til at holde temperaturen nede, og ikke til at bringe den yderligere ned. Vi bad nu om en iskøler - hvilket imidlertid var for vanskelig en opgave at fremskaffe. Istedet har ”Kaptajn Kaos og Co” nu valgt at fylde bunden af plastik køleren op med is, så flasken nu stak så langt ud af køleren, at den ingen funktion havde.

HOVSA skal dog have ros for underholdningsniveauet. Vi blev langsom overbeviste om at vi deltog i en udgave af skjult kamera. I særdeleshed var den ene tjener MEGET underholdende. Hver gang vi bestilte noget var hans reply: "Jeg prøver at se om jeg kan skaffe det". Den spænding han skaber hver gang omkring hvorvidt det lykkedes at skaffe det bestilte, bodrog da til underholdningen. Måske er det rigtigt set at lave et generelt forbehold hver gang de modtager en bestilling – så kan man jo advaret om at der ingen garantier er på HOVSA…………….. Det kunne de i hvert fald leve op til……

Solen skinnede, så vi valgte at sætte os udenfor. Der var flere andre gæster, men absolut ikke fyldt. Efter et stykke tid, hentede jeg selv et menukort oppe ved baren. Det så godt ud, så vi ventede tålmodigt på at en af tjenerne villle komme til vores bord - efter et godt stykke tid gik jeg ind og henvendte mig til en tjener og fortalte at vi gerne ville bestille udenfor. Han sagde at han nok skulle komme ud til os. Tilbage ved vores bord fortalte parret ved nabobordet at de lige havde betalt for deres drikkevarer - for nu ville de ikke vente på deres bestilte mad længere. De havde ventet i 45 minutter. Efter endnu 15 minutter havde tjeneren endnu ikke vist sig. Vi rejste os og fandt en anden cafe - og kommer nok ikke på Ovsa igen! Det er synd, at man på et så dejligt sted med mulighed for at sidde udenfor og tæt ved vandet, ikke respekterer sine gæster.