
Efter overtagelsen af Knud Jørgensen (begge ejet af Vingården i Odense) har man fået en endnu bredere kælder med ikke mindst et kæmpe udvalg i cru classé. Senest har Kjær & Sommerfeldt også overtaget NCC Trading. NCC var en af de ældste forhandlere af vine fra støvlelandet, og indlemmelsen af Haslev-firmaet har forøget beholdningen af italiensk vin med over 300 forskellige flasker.
I de velindrettede og overskuelige lokaler finder man ud over vinsalget gourmetklubben 'det gamle vinhus', der arrangerer prøvesmagningsaftener hver anden måned med mulighed for at smage nogle af kælderens sjældne vine og spiritus. Kjær & Sommerfeldt har også sin egen vinbar.
Kjær & Sommerfeldt har også introduceret anvisningssalget 'private til private', hvor private samlinger sættes til salg. Der er primært tale om dyrere 1. cru'er. Er man ude efter en hverdagsvin, kan det anbefales at udforske de 'faste gode tilbud' i kælderen.
I efteråret 99 udvidede Kjær & Sommerfeldt sortimentet med et større udvalg af single malt whiskyer fra Skotland og Irland, der har fået deres helt eget rum.
Exactly my point. Hvorfor der skal gøres forskel på noget så stort, forstår jeg slet ikke, og når der ikke er flere mennesker, hvorfor løber man så tør, når man har annonceret smagningen helt frem til kl. 18? Det værste var alligevel, at vi følte, at vi blev skældt ud af den kvindelig ekspedient, da vi gjorde opmærksom på denne forskel. Hvis jeg havde følt, at jeg blev imødekommet, og at "fejlen" blev rettet op ved vores henvendelse, så ville jeg havde sendt indlægget til K&S, men ville da helst undgå at blive overfuset én gang til. Derfor er min oplevelse endt her. Men er glad for, at du havde en god oplevelse. Det var jo hele meningen med sådan en smagning.
Vi kom omkring klokken 15.30 og fik to glas af i hvert fald 10 cl. En rigtig fin oplevelse, især til prisen. Så jeg kan slet ikke genkende din oplevelse. Der var tilmed ikke specielt mange folk i butikken eller det tilstødende lokale.
Det ændrer selvfølgeligt ikke på, at din oplevelse var dårlig, men der var helt styr på det for os.
Min søster og jeg kom lidt efter resten af vores venner og købte et glas Dom P. til sølle 50 kr.- virkelig billigt, hvis ikke det lige var fordi at glasset ikke var et glas, men en dråbe. Der var målere på glasset. Vores venner havde fået 10 cl. og v fik 5 cl. det er altså halvdelen. Jeg foreslår, at K&S næste gang annoncerer, eller bliver enige ekspedienterne imellem, hvor meget der skal i glasset. Virkelig sur kvindelig betjening, da vi gjorde opmærksom på forskellen. Jeg har fuld forståelse for, at de dyre bobler for 50 kr. glasset (og det var det, der var annonceret "GLAS") ikke kan flyde i stride strømme, men en form ensartethed ville klæde forretningen. Dertil skal tilføjes, at smagningen var annonceret fra 15-18. Vi havde to venner, der kom kl. 17. Der var smagningen så lukket. Hvorfor vides ikke, men der blev ikke tilbudt noget andet til "erstatning" udover huset champagne, som kan købes hver dag i baren. Denne her smagning var helt til grin. Jeg kommer ikke igen, men håber, der er kommer mere styr på det for de gæster, der skulle dukke op næste gang.
Er det ikke bare skønt med de rigtige gamle butikker der kan det der endnu - og ikke er blevet reduceret til en kulisse af sin egen fortid.
Her kan man virkelig få betjening med indsigt og professionalisme der gør det til en fornøjelse at aflever pengene.
Specielt deres Whiskey afdeling imponerer.