For mange af os, der er vokset op i København, er Irma noget særligt. Det er som om tiden står stille, når du passerer indgangen med den blonde Irmapige i sin blå kjole, og duften af friskmalet kaffe kommer dig i møde. Irma har på den ene side formået at være den samme, og alligevel været først fremme, når det gjaldt udviklingen indenfor specialiteter, kvalitetsvarer, miljø, dyreetik og allergivenlige produkter.

Det er trygt at vide, at Irma igennem mange år har haft de samme gode varer som de franske frugttærter, "Mine egne brombær"-syltetøj med mandler og rom og Irmakaffen fra Colombia og det brasilianske højland, som du selv kan male i forretningens kaffemølle.

Samtidig forbedrer Irma ustandseligt sin service og sine produkter. Irma lancerede økologiske grøntsager og mejeriprodukter, længe før, økologi blev taget alvorligt af både forbrugere og konkurrenter. Irma har i dag valgt udelukkende at sælge økologisk mælk. Og Irmas krav til mælkens friskhed er langt strengere end loven tillader. Der går således højst et døgn fra mælken forlader koens yver til den står i Irma-butikken.

I dag har hensynet til miljø og sundhed bredt sig til stort set alle varegrupper. For eksempel fører Irma kød fra Limousine frilandskvæg, der er godkendt og kontrolleret af Dyrenes Beskyttelse. Ligesom Irmas frilandskyllinger er oksekødet fremstillet uden vækstfremmere. Du går heller aldrig helt galt i Irmas vinafdeling. Også her er udvalget en behagelig blanding af gamle kendinge og nye bekendtskaber. Vil du have kvalitet må du som regel betale for det. Det gælder også for Irma, hvis priser generelt er højere end de fleste fødevarebutikkers. Til gengæld kan du komme langt for pengene, hvis du holder øje med de mange gode tilbud.