Føj til favoritter Del Send
Shopping | 23/03/11

Hun har designet Noma - se, hvor hun shopper

  • På shopping med Signe Bindslev Henriksen hos Holly Golightly, Store Regnegade 2 Foto: Søren BidstrupPå shopping med Signe Bindslev Henriksen hos Holly Golightly, Store Regnegade 2 Foto: Søren Bidstrup
  • Arkitekt og designer Signe Bindslev Henriksen prøver sko i yndlingsbutikken Holly Golightly, hvor hun shopper så ofte, at hun er på fornavn med de ansatte. Foto: Søren Bidstrup

    Arkitekt og designer Signe Bindslev Henriksen prøver sko i yndlingsbutikken Holly Golightly, hvor hun shopper så ofte, at hun er på fornavn med de ansatte.

  12  
AOK er taget en tur rundt i byen med Signe Bindslev Henriksen, der har tegnet og designet Noma, Geranium og Bo Bechs nye restaurant Geist, der åbner til april.

Sammen med partneren Peter Bundgaard Rützou har hun firmaet Space. Her fortæller hun, hvilken rolle personlighed og passion spiller, når hun shopper.

Hvor shopper du til din garderobe?
»Jeg shopper typisk i mindre butikker som Holly Golightly og Storm ved Gammel Mønt samt Lot # 29, for jeg kan enormt godt lide den personlige sammensætning af internationale brands, de tre butikker har - og det nærvær, der er til stede, når man besøger små butikker.

De steder er drevet af mennesker, der går intenst op i det de laver, og det smitter af på min oplevelse som kunde. Udvalget og tilgangen er meget forskelligt og supplerer hinanden godt, da de repræsenterer meget forskellige universer. Man kan tydeligt mærke, at butikkerne er drevet af både personlighed og passion og jeg kan godt lide, den måde de får fashion og æstetik til at gå op i en højere enhed.«

Hvor køber du sko?
»Mine sko finder jeg som regel også i Holly Golightly og mine yndlingsmærker er helt afgjort Alaïa, Louboutin og Proenza Schouler. De laver feminine, men rå sko i fantastisk kvalitet, som så også er voldsomt dyre. Men jeg vil hellere købe færre sko, for så til gengæld at købe nogle der bliver ved med at være smukke, så jeg kan bruge dem sæson efter sæson.«

Hvor shopper du til dit hjem?
»Da jeg er arkitekt og designer, får jeg tit lavet mange af de store ting til hjemmet selv. Men Oliver Gustav der snart rykker til Kgs. Nytorv er en fantastisk person at stifte bekendtskab med, når man er på udkig efter kuriøsiteter til hjemmet. Han har så mange fine ting,.«

Kender du dem, du shopper hos?
»Jeg kender dem allesammen. Dels fordi København er en relativt lille by, og dels fordi, jeg har det arbejde, jeg har, og tit trækker på kreative kræfter andre steder. Det gør det også lidt hyggeligt at shoppe.«

Hvad er dit seneste køb?
»Et par spidse stiletter fra Proenza Schouler, der er flerfarvede og sådan lidt hullede i overfladen, hvilket gør dem lidt transparente. De blev ikke købt til nogen særlig lejlighed, det var bare ren forelskelse. Men så kan man jo altid opdigte en meget vigtig lejlighed, som de skal bruges til.«

Hvilket farveskema bevæger du dig i?
»Jeg har en klassisk og relativt enkel tilgang til mit farvevalg: Det er næsten altid sort, hvidt og gråt, med et lille anstrøg af farver og nuancer i mere glimtvise begivenheder.«

Hvad er dit største fejlkøb?
»Jeg er blevet bedre til ikke at begå de helt ubehagelige. Men tidligere fejlkøb vil så nok hælde i retning af noget med farver eller mønstre.«

Hvad er dit yndlingssted i København?
»Jeg har tegnet mange af de københavnske restauranter, som jeg godt kan lide at komme på, med min partner Peter. For eksempel er Kødbyens Fiskebar et skønt sted med en dejlig stemning, søde mennesker og fantastisk mad, så der kommer jeg tit. Og så glæder jeg mig til at komme på Bo Bechs nye restaurant GEIST, som vi er ved at åbne på Kongens Nytorv.«

Læs også: Andre kendte Københavneres shoppingtips

Hvor spiser du frokost i København?

»Frokost er pudsigt nok svært i København, hvis man ikke er en smørrebrødspige. Men om sommeren kan jeg rigtig godt lide at komme på Fiat, som også ligger på Kongens Nytorv. De har plain italiensk mad, som er meget sæsonorienteret og jeg kan godt lide den ærlige og rustikke tilgang, de har til madlavning.

Royal Café er også et rigtig hyggeligt sted, som gør det enormt godt. Igen skinner passionen og personligheden igennem. Og så Granola på Værnedamsvej som er skønt, fordi deres kort er til at sammensætte, som man er i humør til.

Man kan gå en meget let vej, hvis man ikke er så sulten, men man kan også gå den helt tunge vej. Og så kan jeg bare godt lide de steder, hvor man kan sidde udenfor. Så man skal heller ikke underkende en god rugbrødssandwich fra Lagkagehuset på kanten af vandet og kastellet.«

Hvordan vil du beskrive din stil?
»Min egen stil er klassisk med en rå kant, som af og til hælder til den elegante side. Jeg går stort set altid i mine jeans fra Acne, der også er et af mine yndlingsmærker, for de gør det bare fantastisk, og er ikke så upscale. Og så er jeg rigtig glad for Lanvin, når jeg er i humør til det og føler jeg har råd til det.«

Hvem er din yndlingsdesigner?
»Jeg er ikke til én enkelt designer, men jeg kan rigtig godt lide Alber Elbaz fra Lanvin, som laver smukt og sexet tøj med personlighed. Hans tøj klæder virkelig kvindekroppen, da det favner over elegant og råt på én og samme tid og fordi han har en autentisk og nærværende tilgang til design, som gør tøjet ekstremt feminint. Derudover er jeg stor fan af Rick Owens og Ann Demeulemeister.«

Hvor køber du smykker?
»I øjeblikket går jeg rigtig meget med den nye smykkeserie »I’m«, som min veninde Ivona Bruun har lavet med sin søster, og som de sælger udvalgte dele af – igen – i Holly Golightly.«

Hvis du fik en stor pose penge, hvad ville du så bruge dem på?
»Jeg ville investere i nogle af Georg Jensens fine sølvting, som mine børn kunne arve, for jeg elsker deres klassiske, tidløse Masterpieces i poleret stål. Henning Koppels designbevidsthed er jeg også fuldstændig vild med.«

Læs også: Andre kendte Københavneres shoppingtips