Omtale

Føj til favoritter Send

Shopping | 04/07/08

De 5 isbarer

Else Bjørn, Sarah Skarum, René Løkkegaard og Anne Mette Hancock

Foto: Else Bjørn

Hvorfor give 15 kroner i kiosken for en pind med frosset vand tilsat smagsstoffer, når du for en femmer mere kan få is lavet på frugt, mælk og alskens gode sager?

At dømme efter eksplosionen i antallet af isbarer i København, har drivhus-effekten allerede flyttet vores klimabælter adskillige grader sydpå med en stigende efterspørgsel efter og udbud af iskolde ganefornøjere til følge. Hvorfor give 15 kroner i kiosken for en pind med frosset vand tilsat smagsstoffer, når du for en femmer mere kan få is lavet på frugt, mælk og alskens gode sager, når byen har mange gode isbarer, hvor du kan få fløjlsblød is, der smelter på tungen.

Guiden er oprindeligt skrevet i 2008, men opdateret, revideret og fornyet i maj 2010.

Ro Chokolade

Jægersborggade 25

2200 København N

Føj til favoritter Send

Den i Jægersborggade

Chokolade fra Ro i Jægersborggade. Foto: Else Bjørn

Rasmus Olsen er chokolatier. I hans butik Ro i Jægersborggade på Nørrebro kan du få eksklusive i chokolader i elegant formgivning af udsøgte råvarer.

Om sommeren laver Rasmus også is. Jordbær får han fra en gård udenfor København og der er rigeligt af dem i hans jordbæris. Isen er af italiensk type lavet på økologisk sødmælk, som ikke bliver så tung som flødeis, tilsat en lille smule stabilisator. Allergladest er Rasmus selv for sorbeterne, hvor han altid har en enkelt dristig kombination eller to i kølemontren foruden de klassiske.

Du kan få din is i en vaffel eller et bæger eller i en termoboks, hvor du selv kan blande de kugler is, du har lyst til.

Vaffelbageriet

Vesterbrogade 3, Tivoli

1620 København V

Føj til favoritter Send

Den gammeldags

Foto: Vibeke Toft har fotograferet en vaffel fra Vaffelbageriet

En af de få isbarer, som bager sine egne isvafler, er Vaffelbageriet i Tivoli, som ligger i Det Muntre Hjørne bag Bernstorffsgade. ”Min mands farmor, som åbnede Vaffelbageriet, købte opskriften i 1908 og justerede den i 1912, men intet er ændret siden”, bedyrer Benedikte Krætzmer, som sammen med sin mand Knud driver is-cafeen, som har pladser både ude og inde. Isen, som fylder de hjemmebagte vafler, laver Vaffelbageriet selv på æg og fløde, som bliver rørt på ismaskinen, inden de bliver kuglet op og serveret som en gammeldags isvaffel med guf, syltetøj og flødeskum. Se menukortet på Vaffelbageriets eget website

Isobar

Havnegade 51

1058 København K

Omtale

Føj til favoritter Send

Den pikante

Isobar ligger i Havnegade mellem Nyhavn og Custom House, hvor den glade iskvinde Mia rører sin egen is i baglokalet af Øllingegaards økologiske letmælk og af frugt, pistacienødder, vandmelon, bananer og andre gode sager. Pistacie-isen er ikke er skriggrøn og banan-isener hvid i stedet for skiggul: Her er ingen E-numre og farvestoffer indblandet, men derimod fine nødder, modne frugter og ægte vanille. Hver dag byder på en ny dagens specialitet. Foruden klassikerne laver Mia en vanilleis med cookiestykker og chokoladeis med lidt frisk rød, chili - lidt vovet - meget pikant. Læs AOK's omtale af Isobar

Siciliansk Is

Skydebanegade 3

1709 København V

Omtale

Føj til favoritter Send

Den sicilianske

Den hyggelige Skydebanegade på Vesterbro er en omvej værd for is-freaks. Her åbnede Michael Søndergaard sammen med sin dansk/sicilianske ven David Ciccia i 2008 en isbar. Når man har smagt Davids is med hvid chokolade eller sicilienske pistacienødder eller hans jordbær-granité, får man lyst til at emigrere til Sicilien og spise is tre dagen om gange. Du kan også købe is med hjem til fryseren, så du ikke behøver at emigrere eller cykle til Skydebanegade, når islysten melder sig næste gang. Læs AOK's omtale af Siciliansk Is

Ismageriet

Kongelundsvej 116

2300 København S

Omtale

Føj til favoritter Send

Den amagerkanske

Selv folk, der ellers holder til på Amager, indrømmer det. Jo, der er lidt langt ud til Ismageriet, men butikken er er i den grad en omvej værd. Her laver Kim Simonsen is af skummetmælk fra Osted Mejeri, tilsæt friske frugter og velsmagende ingredienser - fra vanille til is, der smager af nutella. Vil man vide, hvad der er på programmet på Amager, kan man tjekke www.ismageriet.dk, hvor der netop nu reklameres for både saft og sorbet lavet af hyldeblomster fra Amager Fælled. Her sælges også den klassiske jyske festdessert, islagkage (sæt evt. selv fyrværkeri i og få gæsterne til at klappe, når den bæres ind, så er det som at være hjemme i forsamlingshuset igen). Ismageriet sælger også milkshakes, kaffe og diverse vand. Får man lyst til at gøre ismageren kunsten efter, udgiver Kim Simonsen 24. juli en opskriftbog med opskrifter på fedtfattige og velsmagende is. Læs mere på Ismageriets eget website

Is á Bella Is

Smallegade 40

2000 Frederiksberg

Omtale

Føj til favoritter Send

Den for mælkeallergikere

Hos italienske Is à Bella, som bl.a. kan findes på Smallegade og Gl. Kongevej, er der plads til alle. Derfor kan du købe hjemmelavet is, som har et lavt indhold af både fedt og sukker, og der er også is-varianter til mælkeallegikere, veganere og diabetikere uden sukker, farvestoffer og gluten. Isen er lavet på mælk istedet for fløde, og derfor Der er 40 forskellige isvarianter at vælge mellem, og hvis ungerne ikke lige ved, om det skal være »pistacchio«, »stracciatella« eller »mango«, må man gerne få en smagsprøve, inden beslutningen træffes. Læs mere på isbarens eget website

Frederiksberg Chokolade

Frederiksberg Alle 64

1820 Frederiksberg C

Føj til favoritter Send

Bonus-is: Den eksperimenterende

På Frederiksberg Allé ligger den anerkendte Frederiksberg Chokolade. Siden 2006 har de solgt is i det hyggelige sidelokale. Isen laves på en prisvindende økologisk letmælk og kun af økologiske råvarer. Sorbeterne er sukkerfrie eller fedtfrie. Hver dag vil der være noget nyt at vælge imellem blandt de 18 smagsvarianter, der hver dag ligger klar. Prøv eksempelvis en øl-is, der er lavet på en Bornholmsk chokoladestout, eller hvad med en stikkelsbæris eller en is med smagen af æblekage? Her opfordrer man også gerne kunderne til at komme med deres helt egne ønsker, fortæller ejeren Tina Wilstrup. Læs AOK's omtale af Frederiksberg Chokolade

Find flere is på AOK

Klikker du her, får du listen på over 50 isbarer på AOK. Du kanogså vælge kun at se isbarer i city eller på Nørrebro, eller kun at se de isbarer, som AOK anbefaler. Det gør du ved at vælge et område som faneblad eller sætte kryds i AOK anbefaler på den side du her kan klikke dig ind på. Se listen på over 50 isbarer

Få sidste nyt om restauranter først

Vil du være den første, der hører det sidste fra byens restaurationsliv og får nys om de nye restauranter, så tilmeld dig AOKs nye restaurant-nyhedsbrev. Her kan du finde et link til, hvor du kan tilmelde dig

Få mere inspiration før du skal ud

Journalist og restaurantredaktør Else Bjørn holder løbende AOKs restaurant-forside opdateret med nyheder, guides og artikler, som kan gøre dit liv på byens restauranter og cafeer sjovere, nemmere, billigere og mere delikat, så stay tuned. Find nyheder og inspiration på AOKs restaurantforside

Skriv en kommentar

Bliv bruger

Tilmeld dig her

Modtag nyhedsbrev

Tilmeld dig AOKs shoppingnyhedsbrev, så er du altid opdateret på nyåbnede butikker, lagersalg og udsalg. Udsendes én gang om ugen.

Byliv

Læs mere

Byliv | 29/08/12

Guides til København

Føj til favoritter

Få inspiration til en aften, en dag eller en weekend i København. Vi har samlet vores guides her.

Læs mere

Se flere

AOK Tjenester

Cateringtjenesten

Modtag et væld af cateringinspiration, der matcher dine præferencer.
Festtjenesten

Skal du holde fest? Udfyld formularen og lad tilbuddene strømme til dig!
Bryllupstjenesten

Vi hjælper dig til at skabe dit livs fest. Her kan du finde inspiration til festen og til alle de andre ting, der hører sig til for et rigtigt bryllup.
Bordbestillingstjenesten

Bestil bord direkte gennem AOK.dk.Livebooking Iframe AOK
Hotel- og konferencetjenesten

Her kan du søge efter overnatningsmulighed i København.Citybreak Iframe AOK (Hotel- og konferencetjenesten)
Julefrokosttjenesten

Skal du holde julefrokost? Udfyld formularen og få mange tilbud tilbage fra vore julefrokostudbydere.
Nytårstjenesten

Skyd nytåret ind med manér. Her finder du inspiration til festen med alle de ting, det indebærer.