Fremtidens fødevarer: Større vækst, mindre madspild og grønne muligheder

Debatarrangement på Copenhagen Food Fair 2013

Hvordan skaffer vi mad nok til 9 mia. mennesker i 2050? Hvordan bidrager mindre madspild til større vækst? Hvor stor er forbrugernes magt? Og hvordan bidrager industrien, landbruget og foodservice til den grønne omstiling?

Et dynamisk debatpanel med Danmarks toneangivende fødevarepersonligheder stiller skarpt på fremtidens fødevareudfordringer og giver bud på løsninger.

Eventet arrangeres af forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad i samarbejde med Copenhagen Food Fair, Landbrug & Fødevarer, Unilever Food Solutions og Erwin Lauterbach.

Debatpanels deltagere er:

Erwin Lauterbach, Ejer af Restaurant Lumskebugten
Klaus Jørgensen, Forretningsudviklingschef hos Landbrug & Fødevarer
Selina Juul, Stifter af forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad
Frank Jakobsen, Udviklingskok hos Unilever Food Solutions

Moderator: Anders Søgaard

Afholdes den 27. februar 2013 kl. 11:00 på Copenhagen Food Fair 2013, Bella Center. Scene: Campus.

Læs mere om arrangementet her:
http://www.copenhagenfoodfair.dk/da-DK/For-besøgende/Aktiviteter---Konkurrencer.aspx

Selve debatarrangement er gratis, men der skal købes billet for at få adgang til Copenhagen Food Fair 2013. Det koster 100 kr.

Billetter kan bestilles på: http://www.copenhagenfoodfair.dk