I maj lukkede legendariske Zoo Bar efter 13 år i Kronprinsensgade.
Det klassiske københavner-hangout er nu at finde i Sværtegade ved siden af juicebaren Joe and the Juice i en "hidsig opgradering", der både byder på toptunet VOID Acoustics-anlæg, megalang bar og byens største discokugle.
Lokalerne, som ligger i stueetagen i Berlingske Medias bygning, er cirka tre gange så store som de gamle lokaler og giver altså plads til en endnu større fest end i de gamle lokaler.
Zoo
Bar henvender sig stadig til sit originale klientel; dem, der hang
ud på Zoo Bar, dengang festen var allerbedst. Men nu er dét publikum
blevet ældre og måske lidt klogere og har fået en mere modnet smag,
mener folkene bag, der tror, at gæsterne nu vil have noget mere sofistikeret. Så det får
de så, med Tom Dixon-lamper, designertoiletter, og hvad de selv kalder fine & funky cuisine og cocktails.
"Vi
har virkelig savnet det fede sted i København, hvor alt er lækkert og
hvor de lidt mere modne, som sætter pris på, at tingene er ordentlige
og lækre, går ud. Men uden at det bliver prætentiøst! Det skal stadig
være cool og funky og sådan nogle irriterende ord", smiler Joh
Hammersholt fra Zoo Bar.
"Med rigtig lækker mad til en rimelig penge, uden at det skal virke fint og fornemt."
Men hvad med burgeren!?
Åh,
men hvad så med burgeren? Den klassiske Zoo Burger? En af byens bedste
tømmermænds-redningsbåde med bjerge af håndskårne fritter med øko-mayo?
"Den
er her stadig", beroliger Joh Hammersholt.
"Den, og så vores
superdygtige bartender Misha (se billedet, red.), er det eneste, vi
tager med".
Burgeren suppleres blandt andet af en efter Johns udsagn "helt funky
hotdog" med foie gras, trøfler og rødvinsglace, kalve-teriyaki med
sesam, agurk og brøndkarse og biksemad med kammuslinger, bacon,
kartoffel og spejlæg.
Og der bliver fokuseret heftigt på musikprofilen:
"Vi har en meget, meget klar holdning angående musikken", siger John.
"Vi
starter med en kerne af 6-7 dj's. Og hver eneste plade er den bedste
plade, man kan finde. Der skal ikke være noget ligegyldigt
wallpaper-musik og mellemnumre. Til gengæld kan det være alt. Vi har en
elektrisk profil, så det kan både være elektronisk og så et gammelt
Stones-nummer eller en bootleg-Bruce Springsteenting, som Trentemøller
har lavet. En god plade er en god plade".
Læs mere: Det finder du også i Sværtegade
Har kun været på Zoo bar om natten, men det kan klart anbefales!
Super søde bartendere, fed stemning og god musik.
Tag derind for at få en fed fest. :)
Byens nyeste, hotte spisesteder
Opdateret 8. marts: 2010 er knap tre måneder gammel, men mere end en håndfuld spændende spisesteder har allerede slået dørene op. Se her, hvor du skal spise, hvis du vil prøve noget helt nyt.
10 bud på hvordan du spiser godt for færre penge
Den gode nyhed er, at du ikke behøver at sidde hjemme under resten af finanskrisen. Her er ti bud på, hvordan du med lidt omhu kan få flere gode middage for færre penge.
De 5 om søndagen
Byen har ikke mange valgmuligheder, hvis du vil spise ude på en søndag aften, men her er fem gode restauranter med søndagsåbent.
AOKs store bogcafe-guide
Søg tilflugt fra snedriverne med en varm kop kaffe og en god bog på en af byens efterhånden mange litterære cafeer, hvor sandwich og te går godt i spand med Hemingway og Stieg Larsson.
Sådan snyder du influenzaen
Mens dagene bliver kortere, og energien daler, knopskyder juicebarerne, hvor du kan få friskpresset juice sprængfyldt med vitaminer.
De 5 kopper varm chokolade
AOK giver dig fem bud på, hvor du kan finde lykken i flydende chokoladeform hvadenten du er på Vesterbro eller på gåtur i Dyrehaven.
Guide til de gode suppesteder
Vintertid er suppetid. Her er fem bud på supper, du kan spise på stedet eller tage med hjem, som som kan tø både frosne tæer og kolde næser op.
Find et hav af skønne bobler
Opdateret 18. feb: Kulde og tungsind skal fordrives med champagne. AOKs Else Bjørn viser vej til hvor du kan finde skønne bobler, der gør den sidste rest af vinteren til en fest.
De 5 på én aften
Hvorfor ikke spise fem retter på fem forskellige restauranter? Følg AOKs forslag til en restaurant-crawl med indbygget sightseeing.
Find 5 vietnamesiske
Det vietnamesiske køkken er perfekt, når du vil spise lækkert, sundt og billigt. Få AOKs restaurantredaktør Else Bjørns fem favoritter.
Guide til det søde liv
Når det bliver koldere, får vi lyst til sukker, der smelter på tungen. Se her, hvor du kan forsøde dit efterår med skønne kager.
Spis klimavenligt
Restaurantredaktørens 5 bud på, hvor du kan læne dig tilbage og nyde maden i bevidsthed om, at restauranten arbejder på at blive mere klimavenlig.
De 5 i fiskenes tegn
Ifølge astrologien går befinder vi os i Fiskenes tegn fra 19. februar til 19. marts. Mange af de danske fisk er bedst nu, hvor vandet er koldt, så her har du 5 gode fiskerestauranter.
Få 5 bud på lækker brunch
Buffet og brunchtallerkener er et 90'er-fænomen. Trenden er, at brunch-lækkerierne skal serveres hver for sig. Her får du AOKs anbefalinger.
De 5 italienske
Byen vrimler med italiensk mad, men hvor får kokken dine smagsløg til at synge uden at tegnedrengen vånder sig? Else Bjørn giver fem bud.
De 5 gode bøffer
AOKs restaurantredaktør Else Bjørn giver fem bud på, hvor du skal gå hen, når du bliver overvældet af lysten til rødt kød og god rødvin.
Find fem gode med pizza
Byen bugner af pizza-joints, men der er langt mellem de sprøde bunde. Se her hvor du kan få byens lækreste pizzaer med mundvandsdrivende fyld.
De 5 gode burgere
Til dagen derpå, hvor du skal have salt, surt og sødt, eller bare any day: Den ultimative burger.
De 5 kinesiske
AOKs restaurantredaktør Else Bjørn viser vej til fem kinesiske restauranter med dim sum på menuen i anledning af Tigerens År, som vi ifølge den kinesiske kalender gik ind i 14. februar.
Smag på vinens verden
Vin er en verden af smag og sanselige oplevelser både for nybegynderen og den kræsne kender. AOK viser vej til vinoplevelser for enhver smag.
Share
Print
Send
Det mener læserne
4 kommentarer