OPRET INDHOLD
HER PÅ AOK
 
NYHEDSBREVE
DIREKTE I DIN MAILBOKS
 
 
 
Find vej
Billeder
 
 
 
 
 
Photo: Else Bjørn

Tapasbaren

15. Oktober 2007 13:25af AOK
AOK Recommended
Vinder af Byens Bedste 2008
2003
 
 
Tapasbaren Dronningens Tværgade 22
1302 København K
 
Foto: Else Bjørn
Share Print Send
spisested

Restauranten tager udgangspunkt i det nordspanske køkken og serverer udelukkende tapas. Indretningen er enkel og helt speciel.

Er du til spansk mad, design og vin af den avancerede og moderne slags så kig forbi Tapasbaren i Indre by. Kvinden bag er spanskfødte Maria Gonzales Gonzalez. Hun driver en af de mest autentiske nordspanske restauranter i byen, er lidenskabelig vinelsker og har papir på, at hun er ekspert i sherry.

Indretningen er rustik, enkel og med et industrielt præg. Gulvet i underetagen er en kombination af beton og træ. De to barer er belagt med metalplader, og de rå murstensvægge får modspil af spansk designede, lyseblå stole. Inspirationen er hentet fra Nordspanien, som med sine mange industriområder netop kredser om materialer som sten, metal og træ. Der er plads til spisende gæster på begge etager, og underetagen rummer desuden en lille cigarlounge med fletlænestole og dæmpet belysning.

Restauranten bestræber sig på at have ikke-ryger-borde, men du kan risikere at blive nabo til et rygerbord, hvis restauranten er helt fuld den aften.

Menukortet tilbyder et imponerende udvalg af kolde og varme tapas. Da tapas er lig med småretter, skal man beregne 3-4 per person, hvis man skal være sikker på at blive mæt. Mange af råvarerne er importerede specialiteter fra Spanien, som f.eks. skinke af iberiske sortfodssvin, der udelukkende lever af agern. Menukortet skifter et par gange om året.

Tapas, der egentlig betyder 'låg' på spansk, og som startede sin kulinariske karriere som snack på bodegaen, hvor man satte en underkop ovenpå på glasset for at holde fluerne væk. Ovenpå underkoppen lå en lille snack, som kunne være en skive skinke, lidt brød med tapernade eller lignende. Da den vin og sherry, som barerne serverede, var næsten ens, gik der konkurrence i at lave de bedste tapas.

Drinkskortet byder bl.a. på gode, spanske øl og spanske aperitiffer som Sangria, Mojitos og Cava samt et imponerende udvalg af spanske vine. Vinene, der overvejende er fra områderne Rioja, Ribera del Duero og Priorat, fås i alle prisklasser. Den dyreste er den i øvrigt danskejede kultvin Pingus, stærkt forfulgt af den legendariske Vega Sicilia.

Sherry Men hvorfor ikke prøve et glas sherry? Glem alt om farmors søde mad-sherry, men en fino eller amontillado er den traditionelle ledsager til tapas og selv om det måske umiddelbart kan synes fremmed for vore ganer, der er vænnet til at sherry kun drikkes til dessert, så er det et fantastisk match til de ofte salte tapas og såmænd også til de mere fede former for fisk og skaldyr.

Tapasbaren åbnede i 2002 og ligger, hvor der engang lå en russisk inspireret restaurant ved navn KGB.

 

Læs Alt Om Restauranter i København.

Det mener læserne

9 kommentarer
 
 

Indsend kommentar

 
 
 
 
*Felter markeret med stjerne er obligatoriske og skal udfyldes

Kommentarer

4. Februar 2010

nytårsaften på Tapasbaren

| Af cleopatra68
 

Menú

Appetizer

Torsk i Escabeche

Tun med tomat og løg

Chorizo Sauteret i rødvin

Råstegte kartofler med allioli

Sortfødsmørbrad med syltet svampe og cremet pebersauce

Bagt gedeost på hvidløgsbrød med kold tomat sauce og oliven

Chokoladekage med mandler, espresso granité og pistacienødder

395 kr,- person ekskl.drikkevarer:

Mulighed for fri-bar (cocktails, long drinks, vin, øl, cava, sodavand) efter middagen til 400 kr,- person (og indtil kl. 02:00)


 
7. November 2009

Fredag aften

| Af Louise H
 

Vi endte ret spontant på Tapasbaren fredag aften. Og blev utrolig positivt overraskede. Vik fik noget super super god mad, maden kom hurtigt og vores tjener var serviceminded og sød. Kan varmt anbefales.


 
12. Maj 2009

Brunch

| Af pvm
 

Super mad , god betjening en vellykket dag....super godt prøv det


 
12. Maj 2009

Super lækker brunch, super lækker pris.

| Af cocoloco
 

Dette er stedet jeg altid anbefaler, når folk spørger mig, hvor de skal bestille bord. Vi Københavnere har nu i årevis kendt Tapasbaren som et sted, hvor almindelige mennesker til rimelige priser kan føle sig som jetset og spise bord om bord med de kendte. En enkelt gang har jeg endda set Kronprinsesse Mary have bord på Tapasbaren. Vi er vandt til lækker middag i lækre omgivelser, men senest har jeg erfaret, at der serveres en fantastisk brunch på Tapasbaren. Denne anbefaling er derfor til de af mine medborgere, der som jeg, ofte har været i tvivl om, hvor man skal mødes til en anstændig brunch, til en anstændig pris.


 
16. Februar 2009

Ikke i orden!

| Af niller
 

Efter at have besøgt Tapasbaren for et lille års tid siden - og nydt maden - var det blevet tid til et genbesøg med fruen. Vi bestilte små spanske frikadeller (ret anonyme), fyldte peberfrugter (ok), tortilla med chorizo (ok) samt stegte kartofler med alioli (ok). Så vidt så godt. Katastrofen indtræf, da vi bestilte crema catalana. For det første kom den i en latterligt lille portion i betragtning af, at det trods alt er en "selvstændig" dessert til 45 kr. (tænk fyrfadslysestage fra IKEA), og for det andet smagte den simpelthen som noget, der havde stået i køleskabet i en uge lige ved siden af en gryde med chili con carne. Den var helt uspiselig og udløste - uden at overdrive - en øjeblikkelig kvalme. Jeg var helt bogstaveligt ved at kaste op, da jeg havde spist to bidder - og jeg er virkelig ikke sart, tro mig. Da vi brokkede os over den uspiselige dessert - vi sendte begge vores desserter tilbage efter kun at have spist to små bidder hver - fik vi at vide, at det var de søreme kede af at høre. Da vi fik regningen, kunne vi så konstatere, at begge desserter alligevel var skrevet på, og da vi spurgte, om det ikke var en fejl, at vi skulle betale for to uspiselige og sandsynligvis sundhedsfarlige desserter, fik vi bare at vide, at nej, det var ikke en fejl og nej, de ville ikke ændre på regningen. Så absolut ingen anbefalinger herfra.


 
15. December 2007

Super spansk stemning

| Af Mrorvig
 

Tapasbaren er et rigtig hyggeligt sted. Vi var 3 personer, som blev placeret i kælderen. Der var en super god stemning, en dæmpet belysning og en spansk atmosfære. Godt hjulpet på vej af en spansk tjener.

Maden var også suveræn. Der er mange og gode valgmuligheder.

Stedet kan bestemt anbefales.


 
26. Juli 2007

| Af Jytte og Svend
 

Jeg ser nu, at den ene af de 6 stjerne vi gav Tapasbaren er forsvundet. Vores meny og betjeningen var perfekt.
Svend


 
29. Juni 2007

| Af Svend Broberg
 

I forgårs spiste vi i Tapasbaren. Vi bestilte menuen, som bestod af ca. 10 utroligt lækre retter. På torsdag skal vi til 60-års fødselsdag. Vi besluttede at give et gavekort til 2 x menu til fødselaren, det vil både han og konen blive begejstrede for. Der var travlt, men tjeneren gav sig tid til at forklare hvad det var vi fik at spise – god service.

Jytte og Svend


 
17. Maj 2007

| Af El Toro
 

Jeg har været så priviligeret at bo over en længere periode i Spanien, og gudfader, hvor har jeg spist meget tapas! Det er herligt at der i København efterhånden er kommet nogle rigtig gode tapassteder (og også nogle frygtelige fælder). Mine favoritter er egentlig Atame i Blågårdsgade og Pachá i Larsbjørnstræde, men det er måske fordi de er lidt mere folkelige og der er god value for money. Når jeg nu alligevel giver Tapasbaren fire stjerner hænger det sammen med, at de har et rigtig godt udvalg, og har du lyst til, at der skal gøres lidt ekstra ud af det, er Tapasbaren stedet. De brillierer blandt andet med skinke af iberisk sortfodssvin, som er noget nær den bedste delikatesse fra disse bredegrader. Udvalget er stort, men det koster at blive mæt, retterne er ikke en trucker værdig. Vinudvalget er ligeledes glimrende.


 
 

Det mener brugerne

nytårsaften på Tapasbaren
Af cleopatra684.Februar

Menú

Appetizer


Torsk i Escabeche

Tun med tomat og løg

Læs hele kommentaren

Åbningstider

Man-torsdag; 17:00-23:00, fredag-lørdag; 17:00-24:00 søndag: 17:00-23:00

Aktuelle begivenheder

Mere om ...

  • Priskommentar

    Middel

     
  • Billigeste hovedret

    Råstegte kartofler med alioli 35 kr.

Find det!

Se kort og find vej

Adresse:
Tapasbaren
Dronningens Tværgade 22
1302 København K

Åbningstider:
Man-torsdag; 17:00-23:00, fredag-lørdag; 17:00-24:00 søndag: 17:00-23:00

Kontaktinformation:
Tlf: 33 36 07 70
email: Send mail
www: website


DSB S-tog
Fra
Til
 





 
 
 
 

guides til byen

 
De 5 kinesiske Er du vild med mundvandsdrivende delikate hongkong-kinesiske dim sums og billig, fedtfattig og farverig kina-mad? Så har du guiden her.
De 5 italienske Byen vrimler med italiensk mad, men hvor får kokken dine smagsløg til at synge uden at tegnedrengen vånder sig? Else Bjørn giver fem bud.
Byens michelinrestauranter 2009 København er med 14 stjerner i michelinguiden Nordens gastronomiske smørhul. Læs AOKs guide til en bid af himlen.
Sådan snyder du influenzaen Mens dagene bliver kortere, og energien daler, knopskyder juicebarerne, hvor du kan få friskpresset juice sprængfyldt med vitaminer.
AOKs guide til den gode kaffe Læs her, hvor du kan få gratis kaffe og se AOKs guide til gode kaffesteder i byen.
Få 5 bud på lækker brunch Buffet og brunchtallerkener er et 90'er-fænomen. Trenden er, at brunch-lækkerierne skal serveres hver for sig. Her får du AOKs anbefalinger.
Et pitstop i shoppingræset Når blodsukkeret styrtdykker og benene er tunge efter timers shoppingræs, har du brug for et pitstop. Her er AOKs bud på vådt og tørt i citys shopping-epicenter.
Find et hav af skønne bobler Mørke og vintertungsind skal fordrives med champagne. AOKs Else Bjørn viser vej til hvor du kan finde skønne bobler, der gør vinteren til en fest.
Spis klimavenligt Restaurantredaktørens 5 bud på, hvor du kan læne dig tilbage og nyde maden i bevidsthed om, at restauranten arbejder på at blive mere klimavenlig.
De 5 gode burgere Til dagen derpå, hvor du skal have salt, surt og sødt, eller bare any day: Den ultimative burger.
De 5 på én aften Hvorfor ikke spise fem retter på fem forskellige restauranter? Følg AOKs forslag til en restaurant-crawl med indbygget sightseeing.
Godt til ganen tæt på Forum Skal du til koncert i Forum og skal du have lidt fast føde inden og lidt flydende efter, har AOK en håndfuld bud på steder i gåafstand fra Rosenørns Allé.
Michelin for folket AOK giver dig guiden til seks restauranter, som i 2009 fik michelinsguidens Bib Gourmand-pris for god mad til rimelige priser.
Find 5 vietnamesiske Det vietnamesiske køkken er perfekt, når du vil spise lækkert, sundt og billigt. Få AOKs restaurantredaktør Else Bjørns fem favoritter.