Trænger du til en afveksling fra byens mange frankofile restauranter, og vil du gerne undgå et opkald fra din bankrådgiver, når hun ser kontoudtoget efter middagen eller frokosten, er Cofoco nye og hidtil største restaurant Public House Gastropub, som ligger tæt på Rådhuspladsen, værd at overveje.
Restauranten ligger på Hotel Kong
Frederik, som er
tidligere har huset Queens Pub og Brasserie Le Coq Rouge.
Engelsk pub-feeling
Som navnet, der er det oprindelige engelske ord for pub, antyder, er inspirationen engelsk. Det første, store menukort er ikke blot engelsk inspireret, men også skrevet på engelsk og tæller en række nyfortolkede engelske klassikere som fish'n'chips og Beef Wellington.
Hovedretter under 100 kroner
Priserne er beherskede, så man fristes til at tænke, at hovedretterne nok er i tapasstørrelse, men det afviser Torben Klitbo, som sammen med sin makker Christian Lytje står bag Public House og resten af Cofocos restauranter. Således så hovedretterne på det første menukort ud:
Ved siden af hovedretterne kan du bestille tilbehør som f.eks. nye kartofler med clotted creme og purløg, pommes frites, smørdampede grøntsager, sauteret spinat, blomkål med stilton-ost og salat.
Den søde finale
Public House har også tænkt på gæsterne, som har en sød tand, og dessertkortet er lidt sjovere end den sædvanlige Créme Brûlée:
Er du mere til ost, kan du glæde dig til at smage et udvalg af engelske oste, for England har et fint udvalg af gode oste.
Afternoon tea 15-17.30
Vil du have illusionen af at sidde midt i 70-er-tv-serien Herskab og
Tjenestefolk, kan du drikke afternoon i hotellets atriumgård mellem 15.00 og 17.30 og leve dig ind i, hvordan det er at have et liv, hvor ens største udfordring er, hvilken slags te, man skal vælge. På Public House står valget mellem 12 typer, hvoraf de 8 er økologiske.
Med teen følger et lille udvalg af finger-sandwiches, kager og hjemmelavede scones med marmelade og clotted cream.
Bobler fra England og Frankrig
Torben Klitbo har lovet, at du vil kunne drikke godt, engelsk øl til maden, og vil du vide, hvordan bobler fra Sussex i England smager, kan du få et glas for en 50'er eller en flaske for 400 kroner. Det er en 50'er mindre end en flaske champagne fra det udmærkede hus J.L. Vergnon. Faktisk har en del champagnehuse opkøbt jord i Sydengland, hvor jordbunden er kalkholdig og dermed egnet til at dyrke druer til mousserende vin.
Public House åbnede 23. april 2010.
Læs mere
Torben Klitbo: Portræt
af en ny generations restaurantmatador
Cofofo-imperiet
Læs også
Gastropubben skulle først have været en kæmpe-bistro
Interview fra 2007 med
Torben Klitbo
Public House blev besøgt sammen med 4 kammerater, så vi skulle selvfølgelig have menuen, 4 retter, hvor hovedretten var Beef Wellington. Første ret, ærtesuppe, var virkelig god, helt friske ærter og masser af smag. Lækkert. Næste ret, krabbesalat, frisk og sprød, super-godt. Hovedretten, Beef Wellington med nye kartofler og en rigtig god sauce var virkelig god, og hvor gerne vi end ville, så måtte vi efterlade lidt kød. Der var fyldt op alle steder. Virkelig godt. Endelig tid til desserten, "sticky toffee dessert" var aftenens skuffelse. Is med karamel på en bund af knastør kiks - det gjorde det ikke for mig, men til gengæld var de tre andre retter rigtig gode. Alt i alt en positiv oplevelse, så selvom desserten ikke lige var min kop te og betjeningen til tider var en anelse langsom, så lander det på en lille 4'er. Helt sikkert et sted, der skal besøges igen...
Maden er billig på Cofocos nye gastropub, Public House. Desværre bærer kvaliteten præg af, hvor man har skåret for at nå det lave prisniveau.
Læs hele anmeldelsen...Fik "Crispy fried calamari" med hjemmelavet ketchup, som smagte helt fantastisk....prøv den
Læs hele kommentaren
150
Online eller man-lør 10-22, søn 15-20
Frastødende kaninroulade og klodens bedste vagtelæg
Fra sublim gastronomi til uspiseligt snask. Se hvilke restauranter, der fik de bedste - og ikke mindst værste - anmeldelser fra AOKs anmelderkorps i første halvdel af 2010.
Her er byens bedste restauranter
Mangler du inspiration til næste gang, du skal ud? AOKs restaurant-redaktør giver dig det hurtige overblik over vinderne af Byens Bedste 2010 på restaurant-området.
De 5 gode burgere
Til dagen derpå, hvor du skal have salt, surt og sødt, eller bare any day: Den ultimative burger.
Guide til byens 12 michelin-restauranter
AOKs giver dig overblikket over, hvor du kan ifølge michelinguiden kan komme i en tur i gourmethimlen i København og omegn.
Michelin for folket
AOK giver dig guiden til de syv restauranter, som 16. marts fik michelinsguidens Bib Gourmand-pris for god mad til rimelige priser.
De 5 italienske
Byen vrimler med italiensk mad, men hvor får kokken dine smagsløg til at synge uden at tegnedrengen vånder sig? Else Bjørn giver fem bud.
De 5 gode pizzaer
Byen bugner af pizza-joints, men der er langt mellem de sprøde bunde. Se her hvor du kan få byens lækreste pizzaer med mundvandsdrivende fyld.
Find fem sexede og grønne spisesteder
Vil du din krop og klimaet det bedste, er her fem lækre steder, som gør alle fordomme om at vegetarmad er kedelig klidmostermad til skamme.
De 5 kinesiske
AOKs restaurantredaktør Else Bjørn viser vej til fem kinesiske restauranter med dim sum på menuen i anledning af Tigerens År, som vi ifølge den kinesiske kalender gik ind i 14. februar.
Find et hav af skønne bobler
Sommeren skal fejres med champagne. AOKs Else Bjørn viser vej til hvor du kan finde skønne bobler, der gør foråret til en fest.
Få 5 bud på lækker brunch
Buffet og brunchtallerkener er et 90'er-fænomen. Trenden er, at brunch-lækkerierne skal serveres hver for sig. Her får du AOKs anbefalinger.
De 5 om søndagen
Byen har ikke mange valgmuligheder, hvis du vil spise ude på en søndag aften, men her er fem gode restauranter med søndagsåbent.
De 5 i Dyrehaven
Trænger du til at komme ud af byen. Tag en tur i Dyrehaven og spis godt i eller lige ved. Se her hvor.
De 5 luksus-take aways
Er du træt af pizzeriaet henne om hjørnet? Her er fem delikatesser og take aways nord for København, hvor du kan købe dig til et nemt og lækkert måltid.
Share
Print
Send
Det mener læserne
14 kommentarer