Olsen-drengene står fortsat bag, og proklamerer, at de har relanceret Café Àporta ved metrostationen på Kongens Nytorv under navnet A Porta eta. 1792 og genåbner som club og restaurant med både smørrebrød, franske brasserie-klassikere til herrene og lettere, grønnnere retter til de, der ikke er til Béarnaise.
Se billederne fra åbningsaftenen - klik på Billedgalleri over denne sidens foto
Jakob Blom & Co. vil forsøge at genskabe de glade nætter på det for længst lukkede Konrad, hvor jetsets og superminglere ubekymret festede løs.
Fakta er, at de smukke, historiske lokaler med det unikke loft har fået en ansigtsløftning. Glasverandaen er væk, men selv i en mere funky form med dj-pult og tv-skærme, minder A Porta stadig de art deco-cafeer, du kan besøge i Prag og Wien. Fladskærmene klædeligt placeret i guldrammer, og baren er flyttet frem i lokalet, mens bagerst i lokalet kan kan læne sig tilbage i blødere møbler.
Natklubben
Morten Broholm fra drengenes Club nr. 8 kommer til at stå for den mere festlige del fredag og lørdag fra 23 til 04. Den kommer til at fungere som medlemsklub, som Konrad i gamle dage, hvor medlemmer har fortrinsret, men spisende gæster bliver en del af den senere fest, og festlige lyshårede piger altid har nemt ved at slippe ind.
Køkkenet
Kokkene Michael Larsen, som har arbejdet for Erwin Lauterbach og Peter Mose, der før har haft tv-kokken Nikolaj Kirk som chef, får ansvaret for tallerkenerne, der ifølge Jacob Blom kommer til være anrettet med klassisk smørrebrød til frokost og med deres egne ord "moderne bistromad med respekt for sæson og håndværk om aftenen".
Menukortet er delt om i en herre- og en damemenu, men kødelskende kvinder og mænd med smag for fjerkræ, fisk og grønt er velkomne til at shoppe rundt i menuerne.
Beliggenhed og stemning
A Porta er et godt bud til en romantisk middag eller et sted at mødes til frokost lørdag, for den er nem at finde, når man kommer op fra metroen, og den ligger i den eksklusive ende af byen med de lækre butikker i Kronprinsensgade, Ny Østergade, Silkegade og Grønnegade indenfor rækkevidde.
Historien
Fabricius-Bjerre-familien ofrede små 10 millioner på at føre indretningen tilbage til dens oprindelige form, da de overtog stedet i 1990erne. Vægge, lofter, paneler, spejle og tapeter er med hjælp af konservatorer og gamle fotos fra Københavns Bymuseum nøjagtig, som da byens bedre borgerskab mødtes her for at gå på konditori omkring år 1900. Resultatet er intet mindre end imponerende, selv baren er en tro kopi af den oprindelige, som i oversavet form blev fundet på Christianshavn.
A Porta er en af Københavns ældste cafeer. I oktober 1792 åbnede en schweizer ved navn Johan Soltani første gang cafe og konditori på hjørnet af Lille Kongensgade og Kongens Nytorv.
I 1857 udvidede hans landsmand Stephan a Porta udskænkningen af kaffe og chokolade til også at omfatte frokostretter og siden har stedet båret selv samme herr Portas navn. I 1880'erne og 90'erne var det oven i købet det naturlige samlingspunkt for både forfattere, politikere og skuespillere fra Det Kgl. Teater på den anden side af gaden.
Olsen-drengenes A Porta eta. 1792 klarer omstillingen til brasserieklassen med bravour.
Læs hele anmeldelsen...Heldigvis er den gamle smukke A Porta stil bevaret i den relancerede restaurant/club og grundelementerne i det lidt mere high class concept er også helt i orden; vi fik fantastisk mad, sublime vinLæs hele kommentaren
29/10 2009 18.30
22/10 2009 til 17/12 2009
Frokost: Pariserbøf 145 kr., aften: 175 kr.
Er altid en god ide
Jean von Baden, Kjeld Tolstrup, Hones [Ah-Nes], Mikael Gjøl
To retter 225 kr.
Byens nyeste, hotte spisesteder
Opdateret 15. marts: 2010 er knap tre måneder gammel, men mere end en håndfuld spændende spisesteder har allerede slået dørene op. Se her, hvor du skal spise, hvis du vil prøve noget helt nyt.
Michelin for folket
AOK giver dig guiden til de syv restauranter, som 16. marts fik michelinsguidens Bib Gourmand-pris for god mad til rimelige priser.
10 bud på hvordan du spiser godt for færre penge
Den gode nyhed er, at du ikke behøver at sidde hjemme under resten af finanskrisen. Her er ti bud på, hvordan du med lidt omhu kan få flere gode middage for færre penge.
De 5 om søndagen
Byen har ikke mange valgmuligheder, hvis du vil spise ude på en søndag aften, men her er fem gode restauranter med søndagsåbent.
AOKs store bogcafe-guide
Søg tilflugt fra snedriverne med en varm kop kaffe og en god bog på en af byens efterhånden mange litterære cafeer, hvor sandwich og te går godt i spand med Hemingway og Stieg Larsson.
Sådan snyder du influenzaen
Mens dagene bliver kortere, og energien daler, knopskyder juicebarerne, hvor du kan få friskpresset juice sprængfyldt med vitaminer.
Guide til de gode suppesteder
Vintertid er suppetid. Her er fem bud på supper, du kan spise på stedet eller tage med hjem, som som kan tø både frosne tæer og kolde næser op.
Find et hav af skønne bobler
Opdateret 18. feb: Kulde og tungsind skal fordrives med champagne. AOKs Else Bjørn viser vej til hvor du kan finde skønne bobler, der gør den sidste rest af vinteren til en fest.
De 5 på én aften
Hvorfor ikke spise fem retter på fem forskellige restauranter? Følg AOKs forslag til en restaurant-crawl med indbygget sightseeing.
Find 5 vietnamesiske
Det vietnamesiske køkken er perfekt, når du vil spise lækkert, sundt og billigt. Få AOKs restaurantredaktør Else Bjørns fem favoritter.
Guide til det søde liv
Når det bliver koldere, får vi lyst til sukker, der smelter på tungen. Se her, hvor du kan forsøde dit efterår med skønne kager.
Spis klimavenligt
Restaurantredaktørens 5 bud på, hvor du kan læne dig tilbage og nyde maden i bevidsthed om, at restauranten arbejder på at blive mere klimavenlig.
De 5 i fiskenes tegn
Ifølge astrologien går befinder vi os i Fiskenes tegn fra 19. februar til 19. marts. Mange af de danske fisk er bedst nu, hvor vandet er koldt, så her har du 5 gode fiskerestauranter.
Få 5 bud på lækker brunch
Buffet og brunchtallerkener er et 90'er-fænomen. Trenden er, at brunch-lækkerierne skal serveres hver for sig. Her får du AOKs anbefalinger.
De 5 italienske
Byen vrimler med italiensk mad, men hvor får kokken dine smagsløg til at synge uden at tegnedrengen vånder sig? Else Bjørn giver fem bud.
De 5 gode bøffer
AOKs restaurantredaktør Else Bjørn giver fem bud på, hvor du skal gå hen, når du bliver overvældet af lysten til rødt kød og god rødvin.
Find fem gode med pizza
Byen bugner af pizza-joints, men der er langt mellem de sprøde bunde. Se her hvor du kan få byens lækreste pizzaer med mundvandsdrivende fyld.
De 5 gode burgere
Til dagen derpå, hvor du skal have salt, surt og sødt, eller bare any day: Den ultimative burger.
De 5 kinesiske
AOKs restaurantredaktør Else Bjørn viser vej til fem kinesiske restauranter med dim sum på menuen i anledning af Tigerens År, som vi ifølge den kinesiske kalender gik ind i 14. februar.
Smag på vinens verden
Vin er en verden af smag og sanselige oplevelser både for nybegynderen og den kræsne kender. AOK viser vej til vinoplevelser for enhver smag.
Share
Print
Send
Det mener læserne
3 kommentarer