Læs Svend Rasmussens anmeldelse af restauranten her
En izakaya er en folkelig, japansk bar, hvor man dumper ind for at drikke en øl eller en kop sake og få lidt at spise til.
- Japanerne spiser altid lidt, når de går ud, selv de bare går ud for at få en drink, fortæller Waheed Allan Folami, som sammen med sin studiekammerat fra Handelshøjskolen, Niels Henrik Sørensen, har rejst i Japan, før de åbnede spisebaren Kung Fu Izakaya Bar. Som navnet fortæller, er Kung Fu inspireret af de folkelige, japanske barer.
- Når du kommer ind på en izakaya i Japan, er lokalet ofte fyldt med røg fra trækulsgrillen, hvor de står og steger sticks, men den går ikke i Danmark, siger Waheed og peger på den store udsugning over grillen, som er en del af baren. Sidst på aftenen flytter hele køkkenet ud i baren, hvor du kan købe sticks og snaks indtil Kung Fu lukker.
Selvom du kan spise på Kung Fu, som også har lavet menuer til de, der ikke selv gider stykke deres måltid sammen, er Kung Fu ifølge Waheed ikke en restaurant.
- Vi er en bar med asiatiskinspireret mad og drinks. F.eks. er mange af vores cocktails baseret på Shochu, som er Japans svar på vodka, der er fremstillet på ris, og vi bruger asiatiske ingredienser som ingefær og citrongræs. Ideen er, at man skal kunne droppe ind på vej i Vega eller på vej hjem, fortæller Waheed.
Som på en rigtig japansk izakaya har Kung Fu den lette, men smagfulde japanske øl Kirin Ichiban på fad, men de, som har været i Indien, kan også glæde sig over et gensyn med King Fisher-flaskerne.
Barens skulpturelle facade, som består af en mosaik af endestykker af sibirisk lærketræ i varierende tykkelser, er også inspireret af, hvad Waheed og Niels har set i Japan. Lokalet er rummeligt og indrettet med enkle træmøbler, metallamper med rød emalje og en stor bar, som man kan spise ved. Toiletterne finder du bagerst i lokalet, op af et par trin og ned ad en gang beklædt med en mosaik af skifterlignende, græske sten.
Kung Fu åbnede i september 2007, hvor det berygtede morgenværtshus Lasse før lå.
Super fedt sted. Kommer der igen og igen. Lækert mad, fantastiske cocktails. Kan kun sige at det holer 100 og så er det ikke dyrt.FEDT!
På Kung Fu Izakaya Bar er det cocktailshakeren og grillmesteren, der løfter stedet ud af anonymiteten og op til et kvalitetssted i mellemklassen.
Læs hele anmeldelsen...Mig og min kæreste, havde en super god aften på kung fu. Vi fik en dragon menu som var rigtig lækker og tjeneren fik anbefalet nogle gode drinks som passede til maden.Læs hele kommentaren
Tama Tini med Gin, tamarind, mangolikør og citronsaft eller en
Apple Kaya med Gin, et friskt æble, kanel og limesaft. Begge til 75 kr.
Byens nyeste, hotte spisesteder
Opdateret 15. marts: 2010 er knap tre måneder gammel, men mere end en håndfuld spændende spisesteder har allerede slået dørene op. Se her, hvor du skal spise, hvis du vil prøve noget helt nyt.
Michelin for folket
AOK giver dig guiden til de syv restauranter, som 16. marts fik michelinsguidens Bib Gourmand-pris for god mad til rimelige priser.
10 bud på hvordan du spiser godt for færre penge
Den gode nyhed er, at du ikke behøver at sidde hjemme under resten af finanskrisen. Her er ti bud på, hvordan du med lidt omhu kan få flere gode middage for færre penge.
De 5 om søndagen
Byen har ikke mange valgmuligheder, hvis du vil spise ude på en søndag aften, men her er fem gode restauranter med søndagsåbent.
AOKs store bogcafe-guide
Søg tilflugt fra snedriverne med en varm kop kaffe og en god bog på en af byens efterhånden mange litterære cafeer, hvor sandwich og te går godt i spand med Hemingway og Stieg Larsson.
Sådan snyder du influenzaen
Mens dagene bliver kortere, og energien daler, knopskyder juicebarerne, hvor du kan få friskpresset juice sprængfyldt med vitaminer.
Guide til de gode suppesteder
Vintertid er suppetid. Her er fem bud på supper, du kan spise på stedet eller tage med hjem, som som kan tø både frosne tæer og kolde næser op.
Find et hav af skønne bobler
Opdateret 18. feb: Kulde og tungsind skal fordrives med champagne. AOKs Else Bjørn viser vej til hvor du kan finde skønne bobler, der gør den sidste rest af vinteren til en fest.
De 5 på én aften
Hvorfor ikke spise fem retter på fem forskellige restauranter? Følg AOKs forslag til en restaurant-crawl med indbygget sightseeing.
Find 5 vietnamesiske
Det vietnamesiske køkken er perfekt, når du vil spise lækkert, sundt og billigt. Få AOKs restaurantredaktør Else Bjørns fem favoritter.
Guide til det søde liv
Når det bliver koldere, får vi lyst til sukker, der smelter på tungen. Se her, hvor du kan forsøde dit efterår med skønne kager.
Spis klimavenligt
Restaurantredaktørens 5 bud på, hvor du kan læne dig tilbage og nyde maden i bevidsthed om, at restauranten arbejder på at blive mere klimavenlig.
Guide til byens 12 michelin-restauranter
AOKs giver dig overblikket over, hvor du kan ifølge michelinguiden kan komme i en tur i gourmethimlen i København og omegn.
Få 5 bud på lækker brunch
Buffet og brunchtallerkener er et 90'er-fænomen. Trenden er, at brunch-lækkerierne skal serveres hver for sig. Her får du AOKs anbefalinger.
De 5 italienske
Byen vrimler med italiensk mad, men hvor får kokken dine smagsløg til at synge uden at tegnedrengen vånder sig? Else Bjørn giver fem bud.
De 5 gode bøffer
AOKs restaurantredaktør Else Bjørn giver fem bud på, hvor du skal gå hen, når du bliver overvældet af lysten til rødt kød og god rødvin.
Find fem gode med pizza
Byen bugner af pizza-joints, men der er langt mellem de sprøde bunde. Se her hvor du kan få byens lækreste pizzaer med mundvandsdrivende fyld.
De 5 gode burgere
Til dagen derpå, hvor du skal have salt, surt og sødt, eller bare any day: Den ultimative burger.
De 5 kinesiske
AOKs restaurantredaktør Else Bjørn viser vej til fem kinesiske restauranter med dim sum på menuen i anledning af Tigerens År, som vi ifølge den kinesiske kalender gik ind i 14. februar.
Smag på vinens verden
Vin er en verden af smag og sanselige oplevelser både for nybegynderen og den kræsne kender. AOK viser vej til vinoplevelser for enhver smag.
Share
Print
Send
Det mener læserne
14 kommentarer