Hvis du drømmer om andet end Tuborgs julebryg, er her fem bud på gode barer, der serverer særligt sjove øl.

Foto: Else Bjørn

En af byens ældste ølbarer, der poppede op først i det nye årtusinde, hvor alle skulle drikke gourmetøl, ligger i Elmegade, der efter omlægningen af trafikken på Nørrebrogade er blevet noget mindre trafikeret og ret meget mere hyggelig. Baren er middelstor og med så mange siddepladser, at det selv på en julefrokostfredag tit er muligt at finde en. Barens udvalg er stort og tjenerne vidende og flinke. Mød både de lokale, der svinger ind forbi for at diskutere verdenssituationen, drengegrupper af slagsen med vielsesring og midlertidig udgangstilladelse og ølnørder på udflugt bevæbnet med smageglas og notesbog. Og har man så fået øl nok og trænger til en knivskarp drink, ligger cocktailbaren Oak Room lige om hjørnet i Egegade, og her kan man få en dry martini til lige at rense ganen.

Foto: Kristian Juul Pedersen, Scanpix

Nørrebro Bryghus har netop fejret sin seksårsfødselsdag, men fortsætter i fin stil i lokalerne i Ryesgade, hvor øllet brygges og serveres. Vælg at gå på første sal og spise eller hæng ud i underetagen og smag på de hjemmebryggede øl i baren og loungeområdet. Nørre bros bryghus tilbyder f.eks. en CO2-neutral øl, den såkaldte Globe Ale til dem, der gerne vil drikke sig i hegnet med god samvittighed. Når der er talt nok om bryggemetoder og malt og jeg skal gi dig skal jeg, ligger værtshuset Funkes lige om hjørnet, og her er der billige øl, billiardborde og musik, dans og flirt i luften hele natten.

Foto: Nanna Kreutzmann

Selvom de forenede bryggerier arbejder hårdt på at bilde os andet ind, er øl meget meget meget mere end letdrikkelige pilsnere, og tager man øl alvorligt, går man da på belgisk ølbar og smager, hvordan øl kan smage, når det brygges i et land med stolte øltraditioner. Den Tatoverede enke ligger i Boltens Gård, men det må man ikke lade sig skræmme af, det er ganske hyggeligt sted med mulighed for solid mad og gode øl, og når man er færdig, kan man slange sig forbi køen til NASA og afslutte aftenen på et af byens klassiske værtshuse, hvor der er garanti for at lugte af røg og drikke øl af flasken. Prøv f.eks. Bobi Bar i Klareboderne, der tilbyder rødt plysindre, storbytyper af enhver slags og et hårdkogt æg til at styrke sig på.

Foto: Nanna Kreutzsmann

Plan B er navnet til trods i den grad et førstevalg, når det gælder. Den lille ølbar på Frederiksborg Gade har et imponerende udvalg i flaskeøl og gode velvalgte øl på fad. Og hvad vigtigere er vidende og venlige bartendere bag disken, som gerne guider gennem både Pale Ale og Stout. Nogle gange så grundigt, at man bare har lyst til at sige ’stik mig bare en bajer altså.’ Maden er ganske udmærket, usvære sandwich og en omgang tapas ledsager fint øllene. Til gengæld ligger Plan B i en temmelig nævenyttig andelsforening og lukker derfor allerede klokken 22 hele ugen, så hvis festen skal fortsætte er Barbarellah lige om hjørnet en ide, hvis man skal danse og drikke drinks, mens Funchs vinstue er et klassisk værtshus med billige øl, håndmadder og rigeligt med raflebægre.

Foto: Claus Fisker
Man kan bl.a. nyde en Ørbæk-bryg i den hyggelige ølbar i Turensensgade

På et stille hjørne af Turressens gade og Nørre Farimagsgade ligger en hyggelig ølbar, der nærmest minder om en britisk pub, på den gode lidt hjemmeagtige måde. Her er solide borde og gamle chesterfieldsofaer, man kan synke ned i. Stort udvalg af alverdens flaske øl og danske øl fra f.eks. Skands og Ørsted egne øl, dog brygget af Amager Bryghus, på fad. Bartenderne er søde og rare og byder gerne på smagsprøver, også selvom man ikke ved hvad IPA og Lager egentligt er, men bare gerne vil have noget, der er bittert eller friskt. Vær dog klar over, at spilles der fodbold , vises det på storskærme i baren, som så fyldes med grupper af fodboldinteresserede mænd. De er såmænd flinke nok, men de fylder jo en del, så det kan være svært at finde plads.