AOKs restaurantredaktør giver fem bud på, hvor du skal spise frokost, hvis du tager en dag som turist i din egen by eller vil vise en udlænding rundt i København.

Holder du ferie og leger turist i din egen by, eller har du en udlænding på besøg, som du gerne vil vise et København, der ikke ligner alle andre storbyer, får du brug for en pause, hvor du kan hvile benene og få en god frokost. AOKs restaurantredaktør Else Bjørn giver en guidet tur til 5 bud på en frokost i Kongens København.

Guiden er skrevet i juli 2010.

Foto: Else Bjørn

Kunstindustrimuseet er et perfekt frokoststed, hvis du kommer fra en tur på Kastellet, Medicinsk-Historisk Museum eller har været forbi den katolske Sankt Ansgar Kirke i Bredgade.

Foruden sin samling, skiftende design-udstillinger og museumsbutik med smykker og brugskunst, har Kunstindustrimuseet en cafe, der serverer god hjemmelavet cafemad. Læg dertil valget mellem at sidde inde eller ude i Grønnegården, hvor Grønnegårds-teatret spiller på sommeraftener. Du betaler ikke entre til museet, hvis du kun vil besøge cafeen.

Sandwichen med kalvefilet og peberrodskartofler til knap 130 kroner kræver en velvoksen appetit, men bestiller du en vegetarisk quesadilla, har du plads til en af de lækre mandel-mazariner. Alt bliver serveret på smukt design og på baren står vand, du gratis kan forsyne dig af. Eneste anke er, at kaffen, som serveres i glas og med varm mælk ad libitum, er meget tynd - hvilket mindre urbanisere gæster synes at sætte pris på.

Foto: Else Bjørn

Kongens Have er det grønne åndehul i city, hvor du kan spise din medbragte mad på et tæppe eller tage stråhatten og det lyse hørjakkesæt på og i bedste Skagen-nostalgiske-stil spise frokost på restaurant Orangeriet, som ligger i den hvidmalede træbygning med de småsprossede vinduer, hvor michelin-restauranten Geranium engang lå. Restauranten finder du to minutter fra David Samling af islamisk kunst og Orangeriet deler park med eventyrslottet Rosenborg.

Det er en god ide at bestille bord. Især når solen skinner, har tjenerne travl ved bordene under de store, lyse parasoller, hvor folk især kommer for at spise klassisk smørrebrød med et moderne touch til priser, der stadig kan konkurrerer med de fleste af byens cafeer.

Bestil et stykke med æg og rejer og et med hønsesalat og en liter perlende, køligt mineralvand, og und dig selv at smage de delikate petit fours til en kop kaffe, inden turen går videre rundt i byen. Og husk at bestille bord, hvis du ikke vil gå forgæves.

Foto: Morten Holtum; Scanpix

Kokken Adam Aamann burde slås til ridder af det gode danske smørrebrød, som han har gjort funky og givet en revivial hos den unge generation med minimalisme, gode råvarer og et køkken som på bedste landhusholdningsvis laver alt fra bunden.

Hans restaurant Aamanns Etalissement er sommerlukket til 3. august, men i deli'en og take awayen ved siden af kan du spise ved det store Piet Hein-bord eller proviantere til en romantisk picnic i den skønne park Østre Anlæg efter en tur på et af byens smukkeste museer: Den Hirscprungske Samling i Stockholmsgade eller Statens Museum for Kunst.

Foto: Else Bjørn

Der findes få traditionelle, danske frokostrestauranter, der har et størrer menukort end Restaurant Schønnemann, som ligger på Hauser Plads bag Kultovet på Købmagergade mellem Nørreport og Amagertorv. Maden er veltilberedt, portionerne store og prisen fair. Og så holder Schønnemann åbent hele sommeren, selvom stamgæsterne er på ferie. Det betyder, at turister og andet godtfolk har en reel chance for at få et bord på den ellers altid fyldte restaurant.

Har du ikke fået tarteletter med høns i asparges eller kalvelever, siden din mormor serverede det for dig, skal du gå på Schønnemanns, som har et stort udvalg i lune retter ved siden af det enorme frokostkort, som endda har et særligt tatar-kort. Og hvis det er godt nok til verdens bedste kok René Redzepi fra Noma, som indimellem er at finde ved bordene, er det vel også godt nok til dig.

Schønnemann er ikke for svagspisere - det vidner både gæsternes og personalets rumfang om. Jeg bestilte både en kartoffelmad og tarteletter og kunne næsten ikke være i min krop af mæthed resten af dagen.

En regnvejrsdag er perfekt til at gå ombord i snapsekortet. Det tæller 62 forskellige.
"Det er cirka en hvert femte minut, hvis I skal igennem hele kortet, fra vi åbner til vi lukker sidst på eftermiddagen", konstaterede tjeneren.
Snapseglassene er store, og hos Schønnemann skænker man i flere størrelser. Således blev nabobordet, den dag AOK var forbi, spurgt om de skulle have en pinlig, en almindelig eller en fornuftig størrelse snaps.

Foto: Else Bjørn

Vesterbros mangfoldighed kan Indre By ikke hamle op med. Hvor du på dele af Vesterbrogade føler dig som i et andet fjernt land, er Saxogade forfatteren Tove Ditlevsens barndomsgade.

Restaurant Klubben ligger på vej til spillestedet Vega, og om sommeren flytter serveringen ud i haven, som blev oprettet til hendes minde. Klubben var nemlig Tove Ditlevsens stamværtshus.

Her er du lige velkommen hvad enten du er bistandsklient eller direktør. Alle kommer de i Klubben for at og opleve det gamle arbejder-vesterbro og spise alt det stegte flæsk med persillesovs og rødbeder de kan til 119 kroner og andre danske klassikere under de kulørte lamper til lyden af gamle danske top-hits.

Foto: Else Bjørn

Har du udlændinge på besøg i mere end to dage, er et besøg på Christianshavn, hvor både duver i kanalerne, man stadig går rundt på toppede brosten og eksperimentet Christiania ser mest vellykket ud klædt i sommer og brunet hud.

Vil I opleve ægte, nostalgisk christianshavner-idyl. kan du stilne sulten i Rabes Have, som serverer old school dansk frokost alle dage sommeren igennem, mandag og tirsdag dog undtagen - og som er et af de få frokoststeder, der holder åbnet søndag.

I damebladene hedder det shabby chic eller patina. Rabes Have har begge dele foruden en af byens mest idylliske gårdhaver. Husk at bestille en øl og en snaps til dit smørrebrød, nu hvor du sidder i et tidligere brændevinsbrænderi fra 1678.

Foto: Bjarke Ørsted

Sommeren er perfekt til udflugter. AOKs restaurantredaktør giver her sit bud på fem steder langt væk fra bil-os, stress og jag, hvor du både kan spise frokost og en tur i bagefter.

Foto: Else Bjørn

Vil du være den første, der hører det sidste fra byens restaurationsliv og får nys om de nye restauranter, så tilmeld dig AOKs nye restaurant-nyhedsbrev.

Foto: Bjarke Ørsted, Scanpix

Journalist og restaurantredaktør Else Bjørn holder løbende AOKs restaurantforside opdateret med nyheder, guides og artikler, som kan gøre dit liv på byens restauranter og cafeer sjovere, nemmere, billigere og mere delikat, så stay tuned.