Se også billedserien Årets Gericke 2009
Foreningen Danske Madanmelder fejrede søndag landets bedste kokke på Hotel- og Restaurantskolen i Niels Hemmingsensgade ved Årets Gericke, der svarer til filmbranchens Bodil.
Noma, der som landets eneste restaurant, kan bryste sig af at have to stjerner i den prestigebetonede franske michelinguide, måtte nøjes med at glæde sig over kollegernes priser, selvom Nomas René Redzepi var nomineret med både en forret og en dessert. Årets bedste forret stod Mads Refslund fra MR bag. Det var andet år i træk, at han vandt Årets Gericke, som Årets Ret i 2008 skiftede navn til. I det indeværende år har MR været igennem en konkurs og er nu genåbnet som fiskerestaurant.
Årets Gericke var grøn
- Hvis man kan tale om en tendens i de retter, som madanmelderne har nomineret i år, er det, at de er utrolig grønne. Det gælder faktisk alle retterne, også dessertkategorien, som Mielcke & Hurtigkarl vandt med deres Salat på Vrangen. Måske netop derfor virkede Bo Bech vinderhovedret så forfriskende brun med morkler og kalvebryst, siger Berlingske Tidendes madanmelder Søren Frank, der er formand for foreningen Dansk Madanmeldere.
Årets forret
Årets hovedret
Årets dessert
Årets Klassiker
Årets Betjening
Årets Udskænkning
Om eftermiddagen havde kokkene svedt og kæmpet over komfurer og tallerkener i køkkenet på Slagtehusgade i Kødbyen, hvor de endnu engang havde tilbredt de retter, som anmelderne havde nomineret, som de bedste de havde spist i løbet af året, til det kræsne dommerpanel.
Årets retter var i 2009 nomineret af
Læs også: Læs alt om Copenhagen Cooking - 800 forventningsfulde gæster i Skuespilhuset - WebTv: »Jeg havde aldrig drømt om at spise frosset græs« - WebTv: Kok Henrik Yde til madfestival - Billedserie: Årets Gericke 2009
Læs også hvem, der vandt Årets Gericke i 2008
Find flere Copenhagen Cooking-arrangementer og -artikler på AOK.
Man kan ikke se nogen omtale om selve arr. og tilhørende billeder på vinder. Når man klikker ind på vinderen så kommer man bare ind på deres hjemmeside
Mvh
Ken
Find fem maritime restauranter
Har du inviteret en havfrue eller en sømand på middag? Se her, hvilke skønne skuder I kan spise på og hvor I kan få udsigt til bølgen blå.
Byens nyeste, hotte spisesteder
Byen har på det første halve år af 2010 fået mere end 30 spændende spisesteder. Se her, hvor du skal spise, hvis du vil prøve noget nyt.
Se hvornår solen skinner på byens cafestole
Se hvor du kan spise brunch i solskin, brune din kontorblege hud til frokost og spise aftensmad i dagens sidste stråler på AOKs solguide.
De 5 isbarer
Nu rammer hedebølgen byen, og du har den bedste undskyldning for svalende, lækker is. AOK giver dig her fem bud på cool isbarer.
De 5 luksus-take aways
Er du træt af pizzeriaet henne om hjørnet? Her er fem delikatesser og take aways nord for København, hvor du kan købe dig til et nemt og lækkert måltid.
Find fem genveje til madkurven
Se hvor du kan få fingrene i en lækker madkurv, som både kan spises i parken og på stranden.
Når sommervejret driller
Hvis du ikke har tænkt dig at bygge en ark og samle to af alle verdens dyr, er her fem bud på, hvordan dagen går fra gråt til godt.
Spis billigt i Tivoli
Spis en bid mad i Tivoli og gå en tur i haven, når dag bliver til aften og og bigbandets toner give en illusion af endeløse sommernætter og cirkusromantik under kulørte lamper.
Michelin for folket
AOK giver dig guiden til de syv restauranter, som 16. marts fik michelinsguidens Bib Gourmand-pris for god mad til rimelige priser.
10 bud på hvordan du spiser godt for færre penge
Den gode nyhed er, at du ikke behøver at sidde hjemme under resten af finanskrisen. Her er ti bud på, hvordan du med lidt omhu kan få flere gode middage for færre penge.
De 5 om søndagen
Byen har ikke mange valgmuligheder, hvis du vil spise ude på en søndag aften, men her er fem gode restauranter med søndagsåbent.
De 5 i Dyrehaven
Skal du i Dyrehaven og se Det Kgl. Teaters forestilling "De tre Musketerer" i Ulvedalene, og vil du spise først, har du her fem bud på en hyggelig middag i skoven eller tæt ved.
Find fem oaser i byens parker
København er fuld af fredelige grønne parker, og de fleste af dem har servering, når vejret tilsmiler os. Her er fem bud på caféer, hvor man ikke skal hygge om kap med trafikstøj og baggrundsmusik.
Spis klimavenligt
Restaurantredaktørens 5 bud på, hvor du kan læne dig tilbage og nyde maden i bevidsthed om, at restauranten arbejder på at blive mere klimavenlig.
Find et hav af skønne bobler
Sommeren skal fejres med champagne. AOKs Else Bjørn viser vej til hvor du kan finde skønne bobler, der gør foråret til en fest.
Find 5 vietnamesiske
Det vietnamesiske køkken er perfekt, når du vil spise lækkert, sundt og billigt. Få AOKs restaurantredaktør Else Bjørns fem favoritter.
De 5 italienske
Byen vrimler med italiensk mad, men hvor får kokken dine smagsløg til at synge uden at tegnedrengen vånder sig? Else Bjørn giver fem bud.
De 5 gode pizzaer
Byen bugner af pizza-joints, men der er langt mellem de sprøde bunde. Se her hvor du kan få byens lækreste pizzaer med mundvandsdrivende fyld.
Få 5 bud på lækker brunch
Buffet og brunchtallerkener er et 90'er-fænomen. Trenden er, at brunch-lækkerierne skal serveres hver for sig. Her får du AOKs anbefalinger.
De 5 gode burgere
Til dagen derpå, hvor du skal have salt, surt og sødt, eller bare any day: Den ultimative burger.
Guide til byens 12 michelin-restauranter
AOKs giver dig overblikket over, hvor du kan ifølge michelinguiden kan komme i en tur i gourmethimlen i København og omegn.
De 5 kinesiske
AOKs restaurantredaktør Else Bjørn viser vej til fem kinesiske restauranter med dim sum på menuen i anledning af Tigerens År, som vi ifølge den kinesiske kalender gik ind i 14. februar.
De 5 gastropubber
Efter en tid med Béarnaise i lange baner dukker den frankofile bistros joviale, engelske fætter, gastropubben, frem på byens menukort. Find fem af slagsen her.
Find fem sexede og grønne spisesteder
Vil du din krop og klimaet det bedste, er her fem lækre steder, som gør alle fordomme om at vegetarmad er kedelig klidmostermad til skamme.
Her er byens bedste restauranter
Mangler du inspiration til næste gang, du skal ud? AOKs restaurant-redaktør giver dig det hurtige overblik over vinderne af Byens Bedste 2010 på restaurant-området.
Share
Print
Send
Det mener læserne
1 kommentar