Den internationale, londonbaserede restaurantkæde Wagamama har stor succes med sit moderne, urbane svar på et asiatisk folkekøkken. Wagamama-restauranten i Tivoli er filial nummer 58.

Wagamama i København ligger i gadeplan med indgang både direkte fra Tietgentsgade, som afgrænser Tivoli og Hovedbanen mod syd, og med indgang fra Tivoli fra Arkaden på den venstre side af Tivolis koncertsal, hvor Dansetten før lå. Restauranten har plads til ikke færre end 250 siddende gæster fordelt på to områder, og er nabo til en kaffebaren Mamma Mokka.

I Wagamama kommer du for at få et godt måltid i en fart, enten mellem forlystelserne på en Tivoli-tur eller efter arbejde, før du tager S-toget hjem, eller inden en film i biografen. Wagamama er med andre ord ikke stedet, du skal invitere kæresten på en dvælende, romantisk middag på jeres fem-års dag.

Maden
Wagamamas køkken er inspireret af Japans ramen-shops, som har eksisteret i over 200 år. Ramen er kinesiske nudler serveret i suppe tilsat forskellige grøntsager eller kød og krydderurter.

På menukortet er foruden nudelsupperne, retter med ris, curry-retter, dim sum-lignende snacks og salater. Den dyreste hovedret er en Chili beef ramen (nudelsuppe) eller en Teriyaki steak soba, som er nudler tilberedt på en rygende varm stegeplader. Har man mere plads i bukselinningen efter en nudelsuppe eller en wokret, har Wagamama også et dessertkort med sager til den søde tand.

I modsætning til Wagamamaerne i London, som kun serverer grøn te, kan du også få kaffe i på Wagamama i Tivoli. Ligesom i London er den grønne te gratis. Derimod må rygere stille deres nikotinhunger udenfor, for alle Wagamamas restauranter har altid været røgfri.

Indretningen
Restauranterne er indrettet med moderne, kantine-lignende design og japansk inspirerede langbord og -bænke i lys eg, og med stærke farver og store fotostater med Wagamama-grafik. Tivolis Wagamama har desuden et lille lounge-areal, hvor man kan vente på, at man får anvist pladser. Det meste af restauranten er møbleret med bænke, men en lille del af pladserne har ryglæn.

Danmarks første Wagamama åbnede i Tivoli 15. april 2006.