Se også billedserien Årets Gericke 2009

Foreningen Danske Madanmelder fejrede søndag landets bedste kokke på Hotel- og Restaurantskolen i Niels Hemmingsensgade ved Årets Gericke, der svarer til filmbranchens Bodil.

Noma, der som landets eneste restaurant, kan bryste sig af at have to stjerner i den prestigebetonede franske michelinguide, måtte nøjes med at glæde sig over kollegernes priser, selvom Nomas René Redzepi var nomineret med både en forret og en dessert. Årets bedste forret stod Mads Refslund fra MR bag. Det var andet år i træk, at han vandt Årets Gericke, som Årets Ret i 2008 skiftede navn til. I det indeværende år har MR været igennem en konkurs og er nu genåbnet som fiskerestaurant.

Årets Gericke var grøn
- Hvis man kan tale om en tendens i de retter, som madanmelderne har nomineret i år, er det, at de er utrolig grønne. Det gælder faktisk alle retterne, også dessertkategorien, som Mielcke & Hurtigkarl vandt med deres Salat på Vrangen. Måske netop derfor virkede Bo Bech vinderhovedret så forfriskende brun med morkler og kalvebryst, siger Berlingske Tidendes madanmelder Søren Frank, der er formand for foreningen Dansk Madanmeldere.

Årets forret

• Rå makrel med Karl Johan - MR

Årets hovedret

• Brisselhale, kalvebryst og morkler - Paustian ved Bo Bech

Årets dessert

• Salat på vrangen - Mielcke & Hurtigkarl

Årets Klassiker

• Den Sorte Hest

Årets Betjening

• Jacob Kocemba fra Herman i Nimb

Årets Udskænkning

• Søllerød Kro

Om eftermiddagen havde kokkene svedt og kæmpet over komfurer og tallerkener i køkkenet på Slagtehusgade i Kødbyen, hvor de endnu engang havde tilbredt de retter, som anmelderne havde nomineret, som de bedste de havde spist i løbet af året, til det kræsne dommerpanel.

Årets retter var i 2009 nomineret af

• Søren Frank fra Berlingske Tidende
• Ole Troelsø fra Børsen
• Adam Price fra Politiken
• Helle Brønnum Carlsen fra Politiken
• Bent Christensen fra Den Danske Spiseguide
• Svend Rasmussen fra Berlingske Tidende
• René Langdahl Jørgensen fra Jyllands-Posten og Gastro
• Jesper Uhrup fra Gastro
• Morten Vilsbæk fra Fyns Stiftidende
• Niels Lillelund fra Jyllands-Posten

Læs også: Læs alt om Copenhagen Cooking - 800 forventningsfulde gæster i Skuespilhuset - WebTv: »Jeg havde aldrig drømt om at spise frosset græs« - WebTv: Kok Henrik Yde til madfestival - Billedserie: Årets Gericke 2009

Læs også hvem, der vandt Årets Gericke i 2008

Find flere Copenhagen Cooking-arrangementer og -artikler på AOK.