Mad & Vine fra downunder - australsk tema

Vinslottet fik sidste efterår første sending hjem
fra tryllekunstneren Benn Rigg’s i Australiens ”grand cru” område McLaren Vale. Det gik så godt at første sending forsvandt alt for hurtigt - nu er vinene hjemme igen.

Gode vine bør nydes i rette sammenhæng og det har køkkenchefen lovet os. En vinaften hvor køkkenchefen vil præsentere menuen
- ostemanden vil præsentere ostene. Og vinhandleren lovprise vinene...

Glæd dig til en aften med flotte, kraftige vine og særdeles velsmagende mad!

MENU

Til velkomst & hummer
Brut Majeur Champagne Ayala

1/2 hummer naturel, serveres med aioli og hjemmebagt brød
***
Reef and Beef. Skiver af helstegt Wagyu kød og dansk Himmerlands kvæg, anrettet med tigerreje samt bagt kartoffel.
Hertil mangetout ærter og whiskycreme.
2008 Timbuktu, Penny’s Hill
2009 Cabernet Sauvignon Outpost ”Coonewarra” Mr. Riggs
***
Stor osteanretning.
Poul fra HKI oste vil præsentere spændende oste fra ind og udland.
2009 Shiraz ”McLaren Vale” Mr. Riggs

Pris incl. gode vine skænket med rund hånd
kr. 798,- per person. Bord reservation samt forudbetaling nødvendig.
Henv. til Restaurant Krabben på tlf. 43 54 05 45