Stedet: Beliggenheden tæt på både Nyhavn og Bredgade, gør det oplagt at tage froksten med ud i solen eller op på kontoret.

Maden: Sandwichene er lavet af surdejsbrød og bagt i stenovn. Efter fransk inspiration er de bagt af mørkt durum-mel. De fås færdiglavede, så det er hurtigt at hente frokosten.

Dronningen har engang fået serveret en kage herfra. Deraf kom ideen til de royale sandwich-navne: Le Roi, La Princesse og Le Royal.

Thomas laver otte forskellige sandwich. Alle indeholder salat, tomat, reven gulerod og fyldet kan f.eks. være norsk laks, dild og rødløg (den hedder La Baronesse) eller landskinke, emmentalerost og dijonsennep (Le Royal).

Brødet er kun smurt på det øverste stykke, hvilket sparer nogle kalorier. Dem kan du i stedet spendere på dagens kage.

Kaffe kan du selvfølgelig også få, som cappuccino, latte og espresso, til at drikke på stedet eller tage med. Desuden kan du købe juice og sodavand.