Omtale
Berlingske anmeldelse
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Føj til favoritter Del Send
Restaurant og café | 09/02/16

The South Indian Vesterbrogade

  • Foto: PR Foto: PR
  • Foto: PR Foto: PR
  12  
Kom en smuttur til det sydlige Indien midt på Vesterbrogade og smag det lækre chettinad-mad.

Chettinad-køkkenet har sin oprindelse i den lille by Nedungudi, cirka 600 km syd for multimillionbyen Chennai, Indiens fjerdestørste by, tidligere kendt som Madras.

Det er berømt for brugen af mange forskellige krydderier i tilberedningen af maden, særligt kød, fisk og kylling, hvilket naturligt nok gør smagen aromatisk og godt krydret.

Køkkenet er også kendt for sine mange ikke-vegetariske retter. Her er tale om et kødkøkken fostret dybt inde i det ellers overvejende vegetariske Sydindien.

Retterne får en karakteristisk, kraftigtkrydret smag af nytillavede krydderiblandinger (masala). De vigtigste krydderier, som kendetegner køkkenet, er tørrede kapers bær (marathi mokku), stjerneannis (anasipoo) og en eksotisk lav med navnet kalpasi. Også krydderier som tamarind, hele røde chili ogfennikel frø (saunf) bruges sammen med kanel,nelliker, laurbærblade, peberkorn, spidskommen og bukkehorn.

Menukortet er omfattende og kommer rundt i hele regionen, vegetarretter samt en sektion med fisk og skaldyr.
De gyldne, tynde og sprøde pandekager, dosa'er, kan serveres med nærmest alt og koster omkring 79 kr. eller man kan tage all-you-can-eat udgaven til 187 kr. Derudover er der forskellige flights af menuer - fra 129 kr. - 297 kr. for den store.

Alt take-away har 10 procent rabat, og vinkortet byder også på forskellige indiske vine.

The South Indian er restaurant nr. 2 i rækken. Ejerne driver også en South Indian på Godthåbsvej 12.

Foto: PR

 

 

Hjælp os med at holde AOK opdateret. Send os en mail, hvis du oplever, at et af de steder, vi skriver om, ikke eksisterer længere, har skiftet navn eller hvis der er andet, som ikke stemmer. Vi sætter stor pris på din hjælp.

Se steder i nærheden...

Javascript is required to view this map.
Kort

Skriv en anmeldelse

Du skal være logget ind for at skrive en kommentar. Log ind eller Register

Bemærk venligst at kommentarer ældre end 365 dage vil blive fjernet fra sitet.

AOK Tjenester