Omtale
Føj til favoritter Del Send
Restaurant og café | 16/05/17

The Coffee Collective åbner ny stor kaffebar med gratis kaffe

  • Foto: PR Foto: PR
  • Foto: PR Foto: PR
  12  
The Coffee Collective er klar til at slå dørene op for deres nyeste sted - og hele weekenden er fyldt med fest. Kom med her.

The Coffee Collective er blevet den største go-to-kaffe-ekspertise i København.

Men de startede faktisk ganske småt. Da de åbnede i Jægersborggade i 2007, var det nemlig på et Farmers Marked, der dengang blev afholdt i weekenderne i indhakket foran det, der nu er restaurant Relæ.

Læs også: Cocktailbar åbner nyt sted med designbutik og bar i et

Men de fire kaffe-freaks - som alle havde boet i området - fik en overdøvende tilbagemelding på deres kaffe, og besluttede derfor hurtigt, at deres første rigtige butik skulle ligge i Jægersborggade, så de rykkede ind i nr. 10.

Det var ikke det perfekte lokale, men rigtig fint til en start. Og nu her mange år efter er det blevet tid til at realisere drømmen. Fredag 19. maj rykker de så ind i nr. 57 - nede mod Stefansgade.

Der er gratis kaffe hele dagen (9.00-20.00) samt en omfattende program hele weekenden - se nederst i artiklen.

»Det er det her fantastiske hjørnelokale, der strækker sig rundt om hele enden fra Jægersborggade over Stefansgade og om til Café Taxa på Hørsholmsgade. Det er lige ud mod Nørrebroparken, og inde fra baren har man 180 graders view over livet på de tre gader. Det er helt magisk,« siger Klaus Thomsen, medejer af The Coffee Collective og tidligere barista-verdensmester.

Foto: PR

Læs også: Guide: 10 forårsting du ikke må gå glip af i København

De har indrettet deres drømmelokale lidt ala en ægte københavnerlejlighed. Snedkerteamet Rømer/Harbo (som også har lavet Tapperiet Brus) har gjort sig umage med at lave flere små private kroge.

»For os har det altid været ambitionen ikke at blive en kæde på den der koncept-agtige måde. Det er sgu ikke sjovt at opfinde én type kaffebar og så bare kopiere den i det uendelige,« fortæller Klaus Thomsen.

Læs også: Guide: Her er 5 nye barer du skal kende

Med den nye kaffebar på Jægersborggade har det derfor været kunsten at kombinere det hjemlige med det professionelle.

Foto: PR

»I nr. 10 har det været super charmerende, at man trådte ind i det her lille åbne kaffekøkken. Den følelse vil vi gerne beholde, samtidig med at vi ikke står og brygger kaffe med ryggen til gæsten hele tiden.«

I den nye kaffebar i nr. 57 vil der være en mere åben bryggebar, hvor baristaen laver filterkaffer på Aeropress – og hvor du kan få råd og vejledninger til at brygge kaffen optimalt derhjemme.

Læs også: Distortion er klar med årets gadefester på Vesterbro

Naturligvis ledsaget af state-of-the-art espresso udstyr, der vil forsyne kaffebarens besøgende med cappuccino, latte og espresso fra morgen til aften. De nye rammer giver desuden mulighed for flere smagninger og arrangementer på linje med dem, der finder sted i åbningsweekenden.

Hele weekendens program:

Fredag d. 19. maj:
9.00 – 20.00 Åbning med GRATIS kaffe hele dagen
16.00 – 18.00 Live jazzkoncert med Ned Ferm på Saxofon, Frands Rifbjerg på trommer og Klaus Nørgaard på Bas
16.00 – 19.00 Den Sidste Dråbe laver cocktails med ny Akmel Nuri kaffelikør

Lørdag d. 20. maj:
10.00 – 12.00 Læsk Kombucha smagning
12.00 – 14.00 Gratis kaffesmagning og foredrag med kaffeindkøber Klaus Thomsen
16.00 – 18.00 Istid rykker ud og laver Isdrinks

Søndag d. 21. maj:
12.00 – 14.00 Gratis kaffebrygningsworkshop med Danmarksmester i Sort Kaffe, Cristian Scigliano
14.00 – 16.00 Gratis Kaffe Softice
15.00 – 18.00 Mikkeller Beer van serverer øl og speciel Espresso Stout

Hvad: The Coffee Collective
Hvor: Jægersborggade 57, 2200 Nørrebro
Hvornår: Åbner fredag d. 19. maj 2017

Se steder i nærheden...

Javascript is required to view this map.
Kort

Skriv en anmeldelse

Du skal være logget ind for at skrive en kommentar. Log ind eller Register

Det mener brugerne..

 

hana

This is delicous. I like it, Its taste is very sweet
---
When I sign on to collect hotmail, it immediately starts hectoring me to connect my account to Facebook, MySpace, and LinkedIn. What attracted me to Hotmail? Well, she was free, and she wasn't outlook

 

AOK Tjenester