Denne sang bliver sunget hver eneste aften på Teaterkælderen under Det Ny Teater. Det er tjenerne, der synger og underholder de spisende gæster, der senere går en etage op og ser en af teatrets populære forestillinger.

Der bliver ikke stillet krav om, at gæsterne skal holde mund, når der bliver sunget, og man behøver heller ikke at lægge bestikket, men langt de fleste gør det. Det er jo voksne og høflige mennesker, der kommer her.

Er der travlt i restauranten, er de underholdende indslag få, men er der tilstrækkeligt med tjenere på arbejde, kan du forvente underholdende indslag flere gange i timen. Det lader til, at de bedst kan lide at synge; 'En ærlig tjener går med glæde til sin vagt, - stormer frem når gæsterne kalder, sejrer eller falder'. Og så Velbekomme!, og om lidt går tæppet ovenpå.