Frokost
Japansk
Sushi

Saiko betyder "det ypperligste", og Saiko Sushi er i den dyre ende af byens sushi-steder. Den ligger først på Christianshavn på højre side af Torvegade, inden du når Ovengaden Neden Vandet. Kælderrestauranten er svær af få øje på, så sænk farten på vej over Knippels Bro.
Spisekortet er er stort. Her bliver du ikke blot spist af med nigiri (fingersushi med fisk på risbolle) af de sædvanlige fisk som laks, tun og reje, men kan boltre dig i mange specialiteter.
Sushi kan du bestille som menuer eller á la carte. Menuerne er billigst. Har du penge på lommen til at forkæle dig selv, så kast dig over gourmet-sushi i form af nigiri eller gunkan, som er en rundere risbolle med tang om til at holde på fyldet, som også bliver kaldt krigsskibe. De fås med mange delikatesser.
Sashimi, hvor den rå fisk og risen serveres hver for sig, kan du både få i portioner af fire stykker af samme fisk, eller som menuer.
Inside-out-ruller er et helt kapitel i den californiske sushi-tradition, hvor de både bruger mayonnaise, flødeost, pickles, chili og andre uortodokse ingredienser. Rullerne hos Saiko fås også som maki med tangen udvendig og som kræmmerhuse.
Desserterne ligger i den dyre ende. Du kan vælge mellem fem slags, som f.eks. kan være to crème brûlée'er med chokoladeis eller chokoladekage med frugt og is af grøn te.
Indretningen er minimalistisk i sort og hvid. Ved baren midt i lokalet kan du se kokkene tilberede sushien. Her er rygning ikke tilladt i modsætning til resten af lokalet, hvor du kan sidde ved almindelige borde eller en bar i vinduet. Gulvet er af sort, italiensk skifer, de gamle vægge, hvor du nogen steder kan se bindingsværket, er malet hvide.
Højttalerne spiller popmusik, og akustikken bærer præg af det hårde gulv og de nøgne vægge. Servicet er knap så minimalistisk som resten af indretningen. Gå ikke glip af et besøg på toilettet, hvor de har en af byens kraftigste håndtørrer, der blæser så kraftigt, at det er lige før du bliver blæst tilbage i restauranten.
Nix - det holder ikke (desværre)
Betjeningen var mangelfuld og slet ikke kompetent til at vejlede eller svare på simple spørgsmål vedr. menuen. Eksempelvis kunne spørgsmålet "hvad er det?" til en af retterne ikke besvares.
Maden var ok - men stemte ikke i overensstemmelse med prisen.
Da der så lå en flue i vores vinflaske (eftersom der var en del fluer i restauranten kunne vi jo have set højt på dette, meeen...) og tjeneren bare så mærkeligt på os ellers kommenterede "skal jeg lige få den op?"... "Ehmm, nej tak Tove - jeg tror vi springer over"
Og det er helt generelt. Brug dine penge bedre og find et en anden sushi-pusher :)
slet ikke som forventede, og menukortet var overhovedet ikke speciel.
Jeg er selv meget aktiv sushikok i mig eget køkken og har været på stort set alle sushirestauranter i KBH for at teste kvaliteten og hente inspiration. Jeg var på Saiko for 3-4 år siden, og der synes jeg ikke at kvaliteten levede op til prisen. Maden var ok - men ikke "spændende" nok til at bære prisen. Men jeg valgte så at prøve igen denne uge, og det var samme smagsoplevelse. For dyrt til prisen sammenlignet med resten af markedet. Derudover gik der 5 min venten før jeg kunne sætte mig ved et bord og yderligere 10 min før jeg kunne afgive min bestilling. Det er for lang tid på et "pricy" sted. Der sad 7 andre i restauranten på det tidspunkt + 2 takeawaykunder. Det som Saiko tabte helt på, var da de serverede min mad til et forkert bord, og gæsten selvfølgelig begyndte at spise af maden. Da tjeneren så opdagede det kort efter, fik jeg min bestilling hen på mit bord med manglende sushi :-/
DET MÅ IKKE SKE!! Rigtig ærgerlig oplevelse. Jeg konfronterede tjeneren med det og de lavede noget ekstra, men oplevelsen var ligesom ødelagt.
Hvis man genre vil prøve et andet sushisted som leverer kvaliteten over Saiko bør man besøge "Damindra" på Herluf Trolles Gade ved Nyhavn - altså ikke langt fra Saiko. Det er efter min mening det bedste sted i byen hvis man vil spise et pænt og lidt "up-class" sted som har rigtig god mad og nogle specielle ting på menuen som ikke fås andre steder. Betjeningen er også god og ejeren er altid i restauranten. God weekend og go sushi!
:-)
saiko betyder lidt frit oversat "det ypperste", som der står. Det var ikke min oplevelse. Smagen var tynd og udpræget "dansk" (tilpasset danske ganer). Det er vel i orden - men det er bare ikke japansk mad i så fald.
Mest grotesk den aften var dog at for det første skulle jeg bestille ris ved siden af min ret (ris er GRUNDINGREDIENS, ikke tilbehør hvis man vil lave en japansk restaurant) og da jeg så gjorde dette spurgte man om jeg ville have sushiris eller hvidløgsris. Hverken eller, tak! Jeg vil have hvide ris, der smage af hvide ris - hverken ekstra klistrede som til sushi, eller med en smag af hvidløg. Det havde man ikke. Sushi Saiko betyder "den ypperligste sushi", Sushi Saitei ville betyde "den ynkeligste sushi", lidt frit oversat. Velbekomme
i recommend this restaurant .. its definetely one of the best sushi places in Cph.. you can taste the rice and the fish is much better than the rest of the sushi spots in town- i think the price is reasonable .. nice service and atmosphere- thumbs up !!!
Et af byens bedste sushi steder, uden tvivl! Kvaliteten er altid i orden og de har den bedste Unagi i København. Det er et sted man skal prøve, hvis man godt kan lide sushi!
Virkeligt lækker sushi til både eat-in og take-away. For en med hidsige allergier, virkeligt et top-sted hvor de tager grundige hensyn. Værd at gå langt for. Kun fire stjerner da der er meget dårlig akustik i restauranten og et par ordrer blev glemt i en bestilling. Utrolig venlighed og service redder dog deres navn hver gang!
Sushi Saiko er klart det bedste sushisted på Christianshavn, og et af de bedste i byen. Sushien er lækker og smagfuld.
Derudover har de nogle meget kreative Sushi kokke på stedet. Har flere gange prøvet Chef's Choice menuen som bestemt er en god oplevelse, fra gang til gang.
Betjeningen er altid god og smilende, og sidst men ikke mindst er lokalet fantastisk flot.
Må desværre skrive at dette sted ikke kan anbefales.Bestilte sukkerærter, nigiri og 3 forskellige makiruller, men tjeneren havde misforstået bestillingen og vi fik et stort fad ind med div. sushistykker der lå på et fad med teriyakisauce.Det bevirkede, at sushistykkerne var helt våde og mørke af dette. Det så ikke særligt lækkert ud.Risene var meget klistret og tangen var ikke til at bide over. Rullerne var rullet meget løst så "indmaden" faldt ud og prøvede man at bide en rulle over gik det hele fra hinanden.Sukkerærterne var ved bestillingen blevet til edamame som minder mig om en slags bønne.Da vi fik regningen måtte jeg gøre tjeneren opmærksom på at der også var fejl i denne.
Der var ingen der kom med et lille undskyld, eller det beklager vi! følte at det var mig der var en besværlig kunde der ikke bare kunne spise og betale for det shushi de havde tænkt jeg skulle have.
En rigtig dårlig oplevelse. øv!
Sushi Saiko er klart det bedste sushisted på Christianshavn, og et af de bedste i byen. Sushien er altid blød, lækker og smagfuld, og der er et perfekt forhold mellem mængden af ris og øvrige ingredienser, så man kan smage de ting der er i. Derudover har de nogle meget kreative indslag på menukortet, bl. a. har de for nyligt tilføjet maki med laks og jordbær, det er virkelig innovativt og lækkert. Har også prøvet Chef's Choice menuen som bestemt er en god oplevelse.
Betjeningen er altid god og smilende.
Årsagen til jeg ikke giver den sidste stjerne er at kvaliteten desværre kan finde på at variere, måske afhænger det af hvilken kok der er på arbejde. Det bør den ikke og det koster en stjerne, men når Saiko er godt er det virkelig godt!
Har været på Sushi Saiko, og det har hver gang været en fornøjelse. Synes dog, at priserne er lige stramme nok i forhold til de øvrige steder i byen...
Sushi Saiko har måske byens bedste sushi. Det hele er friskt, veltillavet, risen er krydret korrekt og tilpas sammenhængende uden at klumpe. Nigirierne og makierne er præcis så små, som de skal være til at man kan nuppe dem i én mundfuld. Mange andre steder i byen er makierne alt, alt for store og slapt rullede. Saikos sashimi er også virkelig lækker og appetitligt præsenteret. Jeg synes Sushi Saiko er dét sted i byen, der kommer tættest på mine yndlings-sushirestauranter i Californien (har desværre ikke været i Japan, hehe). Betjeningen kunne godt være lidt hurtigere og jeg er ikke så imponeret over deres desertkort - men det er selvfølgelig også fisken, man kommer efter.
Hvis man er til god Sushi, er dette ikke stedet, klart for ringe kvalitet og prismæssigt kan man få langt bedre da de fleste sushi restauranter har take-out! Maki rullerne er for små (prismæssigt) og Nigiri'en er for dårlig kvalitet. Men flinkt personale, derfor 2 stjerner!
Jeg skal ikke kunne sige om forretter og desserter på Saiko er skuffende, ligesom anmelderen siger, men hovedretterne derinde er i hvert fald FANTASTISKE!
Jeg ville prøve noget andet end Letz, som stinker (især laksen) efter min mening... Gik ind på Saiko og fik japansk øl, inside-out ruller med laks og Futo Maki.. Alt sammen himmelsk, men især sidstnævnte var bedre end alt andet... råvarerne er friske og retterne opfindsomme... PRØV DET!!! Især Futo Maki'er... :)
Jeg har besøgt en hel del Sushi steder i Kbh indre by og syntes stadigvæk at Sushi Saiko laver de bedste Maki ruller.
Det er rå-varen og risen der gør forskellen, meget mere smag selv med de billigste ruller end de fleste andre steder i byen.
Jeg finder ikke prisen synderligt dyrere end andre steder.
De plejede at lave en rigtig god Ramen suppe, men den har desværre svunget meget i kvalitet de sidste par gange jeg har været der, desværre helt nede og skrabe bunden.
Bemærk at det er en anelse billigere at tage maden med hjem, men visse retter som deres supper går fra gigantisk portioner til ret små størrelser.
Er lige gået ud der fra for 15 min siden - Den PT bedste sushi i KBH - uden tvivl!
Fik en menu med 40 dele og bestilet 10 stk a-la-carte ved siden af. Alt var tip top. Specielt var foiegras, 10 armet sputte og californiarullerne super gode.
Pris... Hmmmm... Lidt høj så der røg en stjerne...:-(
Det må være et af byens bedste suhi steder. Super lækkert!