Tre-retters menu til 89 kr serveret med elegance, det fås ikke mange steder: Ganske usædvanligt finder man også hvid dug, smukke vinglas og en service-minded tjener. Indretningen er holdt i farverne blå og hvid med mange fine detaljer.

Anretning, smag og duft af maden er langt mere end hvad man forventer ud fra prisen. Udover den populære tre-retters menu er der to til af slagsen: Sultan's favoritbord samt Sultan's stjernemenu. De indholder alle mange tyrkiske specialiteter, og viser at det tyrkiske køkken er meget andet og mere end bulgur, köfte, vinbladsruller og humus.

De delikate retter er næsten alle traditionelt tyrkiske. Det græske og tyrkiske køkken minder i forvejen meget om hinanden (sig det dog ikke til nogen af parterne), så derfor er det ikke overraskende at se tzatziki og fetaost på kortet også. Retter som kan anbefales er den hjemmelavede humus, Sultan Specialitet og mousaka. Især burde Sultan Specialitet med oksekød, champignon, fløde, grøn peber, løg og bulgur prøves, men kun hvis du ikke er på slankekur. Retten er nok den mest fedtrige på hele menukortet. Kokken har dog gjort et godt arbejde, for selvom fedtindholdet er højt, virker retten let, takket være den dygtige brug af ingefær.

Ejeren har ønsket en stilig atmosfære, det er tydeligt afspejlet i indretning, servering og det brede udvalg på både vin- og menukort. Det er skønt at se en etnisk restaurant ikke er fyldt med tilhørende klichéer, men gør sig umage for at skabe sin egen stil.

 

Læs Alt Om Restauranter i København.