Åbner i stor ny, modebutik
11. juni slår Joe and The Juice glasdørerne op for sin 11. filial i Sværtegade overfor baren The Moose, der har adresse i nummer syv. Den nye juicebar bliver en del af en 400 kvadratmeter stor modebutik i det kommende Pilestræde-kompleks i stueetagen under mediehuset Berlingske Tidende.

- Den første Joe and the Juice åbnede vi i 2002, og foruden barerne i city, har vi to juicebarer i Odense, en i Århus, en i Lyngby og en i Fields. Min ambition er at åbne så mange barer som muligt, der giver danskerne en kombination af sundhed og en god stemning, siger Joe and the Juice-ejer Kaspar Basse. Han tager snart en uge til Tyrkiet på et juice-retreat, hvor man udelukkende lever af juice, men vender hjem inden åbningen af den nye juicebar i modebutikken Norr, der bliver Metropolkædens flagskib i Danmark.

- Den har tøjmærker som Margit Brandt og Noir, og de gør meget ud af at lave en flot forretning, hvor vi får plads til mellem 20 og 25 siddepladser, fortæller Kasper Svingholm fra Joe and the Juice, som især står for indkøb og åbning af den nye filial, som en garvet Joe and The Juice-mand fra en af kædens to filialer i Odense, kommer til at stå for den daglige drift af.

Morgenkaffe to go
Modsat juicebaren i modebutikken Rue Verte i Ny Østergade får den nye filial sin egen indgang fra Sværtegade. Her bliver Joe and The Juice blandt andre nabo til den nu lukkede Zoo Bar, som åbner i Sværtegade til efteråret.

- Det betyder, at vi selv kan bestemme, hvornår vi åbner, og det er meget muligt, at vi åbner ved otte-tiden, så folk kan få en kaffe eller en juice med på vej til arbejde, hvis der er kundegrundlag for det, siger Kaspar Basse.

Joe and the Juice har i forvejen fire juicebarer i city:

• I modebutikken Rue Verte på hjørnet af Grønnegade og Ny Østergade
• 2 i Magasin på Kongens Nytorv
• I Tivoli

Patent på opskrifterne
De friskpressede juicer hos Joe and the Juice er designet til at give kroppen et vitaminskud og Joe and the Juice tilsætter blandt andet en dråbe olivenolie til deres friskpressede juicer, da de essentielle fedtsyrer i olien øger kroppens evne til at udnytte juicens C-vitaminer og antioxidanter. Konceptet er så populært, at Joe and the Juice nu har registereret deres juicer som et beskyttet varemærke, så konkurrenter ikke kvit og frit kan kopiere dem.
- Nogle kopierer vores indretning og nogle efterligner vores juicer og bruger vores navne. Derfor har vi registreret vores juicenavne som AMG og Stress Down, fortæller Kaspar Basse.

Sidst i januar blev Joe and the Juice i Ny Østergade scene for en skudepisode, hvor Stein Baggers ven Brian Sandberg blev forsøgt likvideret med et skud gennem vinduet. Du kan læse hele Berlingske.dks artikel om episoden her.

• Læs alle artikler om Joe and the Juice på AOK.dk
• Læs AOKs beskrivelse af billigbaren The Moose og se også artiklen om, hvilke butikker, der åbner i det nye Pilestrædekompleks.
• Se, hvad der ellers ligger i Sværtegade