Præciser din søgning i menuen
Omtale
Berlingske anmeldelse
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Føj til favoritter Del Send
Restaurant og café | 24/11/10

Spuntino

  • Spuntino en af de første aftener efter åbningen i november 2010 Foto: Else BjørnSpuntino en af de første aftener efter åbningen i november 2010 Foto: Else Bjørn
  • Spuntino en af de første aftener efter åbningen i november 2010 Foto: Else BjørnSpuntino en af de første aftener efter åbningen i november 2010 Foto: Else Bjørn
  • Spuntino en af de første aftener efter åbningen i november 2010 Foto: Else BjørnSpuntino en af de første aftener efter åbningen i november 2010 Foto: Else Bjørn
  • Spuntino en af de første aftener efter åbningen i november 2010 Foto: Else BjørnSpuntino en af de første aftener efter åbningen i november 2010 Foto: Else Bjørn
Cofocos italienske restaurant på Vesterbrogade serverer en rustik tre-retters menu.

På italiensk er en spuntino en lille snack, men du kan sagtens få et fuldt måltid på Cofoco-kædens nyeste restaurant af samme navn. Den ligger på Vestebrogade 68, der før har huset blandt andre Berntsens Ballade og tidligere har været et sted med stor udskiftning, men måske er det Cofoco-imperiet med Torben Klitbo og hans makker Christian Lytje i spidsen, der kan få stedets dårlige karma vendt.

2 uger fra ide til restaurant
"Jeg var inde og se lokalet, og 14. dage efter (fredag 19. november 2010, red.) åbnede vi, så vi er gode til at rykke hurtigt, når vi har en god fornemmelse i maven," siger Torben Klitbo, som mange har lært at kende, fordi han om torsdagen laver mad i DR1s program Aftenshowet.

Tre retter for 275 kr.
På menuen er tre italiensk-inspirerede retter til 275 kroner, hvor der er frit valg på antipasti- og hovedrets-hylden. Dog skal du betale ekstra, hvis du vælger en dyr antipasti, der kan være jomfruhummer eller en mere kostbar hovedret, som for eksempel oksemørbrad med trøfler, der koster en hundredekrone ekstra. Du betaler også ekstra, hvis du vil have ost.

Ukrukket stemning og rustik mad
"Lige som på Les Trois Cochons på Værnedamsvej, der i stedet har fransk mad på menuen, er Spuntino et ukrukket sted med rustikke serveringer som antipasti på et spækkebræt og lammeskank, som vi godt kan lide det, og der er nok mad på tallerkenerne", fortæller Torben Klitbo, der på åbningsdagen selv var nede og spise på restauranten med sin kæreste og sin tre måneder gamle datter, som sov tryg ude bagved.
"Det var første gang, vi var ude i tre måneder, og det gik fint, så det var hyggeligt" siger Torben Klitbo.

Den italienske kærlighed
At menuen blev italiensk er ikke en tilfældighed.
"Det er ikke nogen hemmelighed at vores italienske Scarpetta i Rantzausgade er en af vores største successer. Den er fuldt udsolgt hver aften og har venteliste fredag og lørdag. Jeg er selv lært op i det franske køkkens skole, men efterhånden har jeg opdaget det italienske køkken og de italienske vine, som jeg er blevet rigtig glad for", fortæller Torben Klitbo, der er udlært som kok, inden han blev chef i sit eget firma.

Campari, champagne og italienske vine
Und dig selv at begynde aftenen med Campari med appelsinjuice eller et glas champagne. Vinene er italienske og koster fra 200 kroner flasken eller 40 kroner glasset og op til 650 kroner for en Barolo "Bricco Viole"  fra producenten Mario Marengo.

En stor flaske Pellegrino får du for 30 kroner og en espresso koster det samme. Selvfølgelig kan du få Limoncello,Sambuca og grappa.

Spuntino åbnede 19. november 2010.

Mere Cofoco på AOK
Læs også portrættet af Torben Klitbo - den nye generations restaurant-matador

Cofofo-imperiet



Se steder i nærheden...

Javascript is required to view this map.
Kort

Skriv en anmeldelse

Du skal være logget ind for at skrive en kommentar. Log ind eller Register

Det mener brugerne..

 

Perfektion, Hygge og Service

Det er efterhånden på plads at jeg for skrevet en anmeldelse af Spuntino, eftersom jeg har været der 2 gange og anbefaler den til gud og hver mand.

Så snart man træder ind hos Spuntino på vesterbrogade, bliver man mødt af den hyggelige stemning, dæmpet lys og smilende tjener og alt var perfekt fra start.

Vores tjener henviste os til det bestilte bord og fortalte os at der også var mulighed for at hænge jakkerne oven på, service. Da vi havde sat os og fik menukortene, sagde han at det jo kunne være svært at bestemme sig, så om vi ønskede en lille apitif mens vi kikkede, service!

Min kæreste og jeg, blev hurtigt enig om at vi begge ville bestille oksecarpaccio. Tjenerne kom ind med en kæmpe anrettet oliventræsspækbræt, med det lækreste kød, sprød ruccola, riste pinjekerne, hjemmelavet pesto og parmasan ost. Derfra kunne i så tage og dele over på vores egen tallerken. Lækkert og rigtig hyggeligt.

Igen til hovedretten blev vi "kedelige" og var begge enige om at skulle have deres oksemørbrad. Dette er et af de bedste stykker kød jeg nogensinde har smagt. Lækkert anrettet, med en grønsags cream, skiver af trøffel og grillede portobello svampe. Ved siden af fik vi en mikro stegepande, med grillet polenta og varme oliven, som gik perfekt til den medfølgende souce. Fantastisk.

Alt dette perfekte mad og ubeslutsomheden opstod, der var 3 desserter og vi kunne ikke vælge hvilke vi ville smage, så vi tog dem alle 3. Den ene med tre forskellige hjemmelavede is, som ikke kan købes i samme kvalitet andet en ismejerierne. Den anden en chokolade kage, så rig og tung, med masser af fyldigt indhold og tilhører oprørt macarpone cream med citron vil jeg tro. Den sidste en panna cotta, med perfekt balanceret vanilje og hjemmesyltede blodappelsin skiver. Helt utroligt og lækkert det hele. Til dette fik vi en lidt sød dessertvin.

Vi fik der fra med smil på læberne. At vi nu havde fundet det bedste sted i byen og at kun kunne tænke på hvor vi skulle tilbaage igen. På trods af at vi fik husets dyreste barolo til 800kr, 3 desserter, dessertvin, vand med brus, apitif og alt dette lækre mad, lød regningen på 1.710 kr.

To ting er sikkert. Vi vil anbefale det til hver en tid og vi kommer igen.

 

Skjult discount

275 kr. lyder jo umiddelbart som en god pris, men dels er udvalget magret, og dels koster alt ekstra. hvis man gerne vil have oksekød frem for en vegatarisk risotto, er det 75 kr. oveni, vil man have ost frem for tre kugler med is er det 75 kr. oveni, vil man have salat eller kartofler til kødet er det 15 kr. oven i. så lige pludselig koster en tre retter 450,-, og så er vi oppe i en pris, hvor selv Formel B kan konkurrer med. Og retterne er pænt skrapet og med fortrinsvis billige råvarer, så det er end ikke fordi, man får value for money.

Jeg er svært glad for Scarpetta, Oyster & Grill og Les trois cochons, men Spuntino er og bliver en parantes for Cofoco dynastiet. For dyrt og uden sjæl og ide.

 

noget godt, noget kedeligt

i forhold til hvad man får, er det pisse billigt... MEN.... hovedretten (lammeskank) var decideret kedelig, og forretten, jomfruhummere, var ikke helt skarpe, de var for bløde og savnede bid....
desserten, Affogato(?), er perfekt...
de unge tjenere var søde, og vågne, og cofoco konceptet holder, også, på spuntino..

 

Lækker mad

Vi besøgte Spuntino torsdag den 19. maj 2011. Vi har været glad for resten af cofoco´s restauranter så nu var det tid til at prøve Spuntino.
Vi fik rigtig god mad. Vi spise Cappacio, dagens fisk og oksemørbrad, og til sidst epresso dessert og jordbær dessert.
Alt smagte virkelig lækkert og vi havde masser af tid til at spise, nyde maden osv trods den "stramme" tidsplan.

Vil klart anbefale stedet til andre der skal ud og spise god mad til fornuftige penge.

 

Dejlig aften, klart anbefalelsesværdig

jeg ha skrevet en anmeldelse på min blog, med billeder af maden. Kort sagt, så er Spuntino den bedste italienske restaurant i cofoco empiret

http://www.sorenostergaard.com/2011/04/21/anmeldelse-af-restaurant-spunt...

 

god mad, men stegeos og doven betjening

hvis man kan leve med at man kun har 2 timer til at spise og hygge sig i er conceptet fint. Maden er super, men stegeosen er fæl. Betjeningen var denne aften fuldstændigt blæst oveni hovedet. Vi måtte spørge 2 gange til en G&T og fik til sidst serveret nabobordets regning. Flot!

 

la la oplevelse

Er stor fan af COFOCO imperiet restauranter og har kun haft gode madoplevelse indtil nu. Desværre kom der en ridse i lakken da jeg i denne uge spiste på Spuntino og gik derfra med en flad fornemmelse da mine forventninger om at skulle indtage et super måltid ikke blev indfriet. Forretten hed carpaccio men var ikke råt kød men kød som var stegt og skåret i tynde skiver, smagen var ok men retten ligegyldig. hovedretten var bars sprødstegt på skinsiden med fennikel -- fisken var god men fennikelen var sej -- hvis den var grillet/ stegt var resultatet i så fald ikke særlig godt. Dessert connoli -- rigtig gode spøde med godt fyld og en sorbet til -- her var der endeligt blevet kælet for maden. Udluftningen var ikke iorden åbenbart da mit tøj efterfølgende lugtede meget af stegeos - æv. Havde planer om at spise på Spuntino igen i marts men har annulleret reservationen --- tror at jeg tager en pause fra COFOCO imperiet.

 

Uhm!

Maden var gennemgående rigtig god og veltillavet. Brødet var hjemmebagt og godt, kødet (lam hhv kalv) mørt, saftigt og smagfuldt. Inkl forret og desert, en menu som er til lige at gå til.
Vinene synes også generelt gode; vi holdt os til en balanceret spumante og en Corvina, der klædte kødet godt. Tjeneren havde trods et stramt program overskud til at gå lidt i detaljen med de forskellige vine med os.
Akustikken er ikke i top og man mærker selvfølgelig at konceptet er, at få mange kunder igennem på et begrænset areal.
Følgeligt skal man ikke besøge Spuntino for at have god tid med et stort udvalg og høj service. Men istedet at få en god kvalitet mad til en rimelig penge.

 

Skuffet!

De nok så hypede jomfruhumre var kedelige, kun lige lunkne og tørre. Vinen blev serveret brandvarm og var absolut ikke noget at skrive hjem om. Panna-cottaen dog var helt fin.
Betjeningen var sgu heller ikke for skarp. Havde glædet mig til en god italiensk aften, men blev slemt skuffet.

 

Mad med kærlighed

Jeg holdt min fødselsdag på Spuntino stærk flankeret af min meget Italiensk interesserede familie.
Det var en fabelagtig oplevelse som gav anledning til meget ros fra gæsterne. Maden var ekstremt velsmagende, servicen opmærksom og yderst kompetent, lokalet fyldt med charme og sjæl.
Tror jeg kommer til at være mit højt elskede " Les Trois Cochons" utro i ny og næ ...De jomfruhummere og det lam smager da alt for godt til at kunne lade vær :)

 

To dejlige oplevelser

Efter to dejlige aftener på Spuntino kan jeg kun give stedet mine varmeste anbefalinger. Stemningen er varm og hyggelig, betjeningen professionel og med et smil på læben og maden fuldstændig fantastisk! En af mine medgæster udbrød, at det var bedre end at spise på D’angleterre :) For mig stikker især cannelonierne og den grillede oksemørbrad ud på menuen, virkelig gode smagsoplevelse.
Jeg kommer bestemt igen.

 

Godt, men med svingende kvalitet i menukort

Med Les Trois Couchons på min liste over en af de bedste spisesteder i KBH (til prisen), måtte min kæreste og jeg prøve det nye skud på stammen denne vinterkolde november aften. Stedet er hyggeligt og det er lykkes at fylde rummet med italiensk new york stemning . Store reoler med italienske vinflasker og rustikke håndlavede spækkebrætte (som kan købes) falder i øjnene. Menukortet bær præg af rustikke retter som vi kender det fra andre af Torbens restauranter. Brødet og olien var suverænt, det samme var oksemørbraden med rødvin og trøfler. Det var måske nok den mest velsmagende hovedret jeg har smagt i lang tid. Desserten med chokoladekage var syndig og meget lækker. Desværre var slethvaren med artiskok kedelig i sin sammensætning og æble crumbleen var så kedelig og ikke-sød, at vi lod den stå.
Alt i alt en god oplevelse med store plusser, men også et par fæle minusser i menukortet. Man skal helst ikke have følelsen af at være "heldig" i lotteriet når man udforsker et menukort, men sådan føltes det her. Jeg kommer gerne igen fordi den oksemørbrad var helt suveræn, men håber at menukortet er knap så svingende og mere konstant.

 

En overraskende dejlig aften

Jeg har netop prøvet Cofoco's nyeste restaurant. Jeg skulle spise med en veninde og ville egentlig ha' spist på Les Trois Cochons, men da alt var booket, valgte vi i stedet at prøve Spuntino. Alt i alt havde vi en super oplevelse med masser af god mad i en rigtig hyggelig restaurant. Det er i hvert fald ikke sidste gang, at jeg kommer der.

 

AOK Tjenester

  • serviceicon

    Cateringtjenesten

    Modtag et væld af cateringinspiration, der matcher dine præferencer.
  • serviceicon

    Festtjenesten

    Skal du holde fest? Udfyld formularen og lad tilbuddene strømme til dig!
  • serviceicon

    Bordbestillings­tjenesten

    Bestil bord direkte gennem AOK.dk.Livebooking Iframe AOK
  • serviceicon

    Bryllupstjenesten

    Vi hjælper dig til at skabe dit livs fest. Her kan du finde inspiration til festen og til alle de andre ting, der hører sig til for et rigtigt bryllup.
  • serviceicon

    Hotel- og konference­tjenesten

    Her kan du søge efter overnatningsmulighed i København.Citybreak Iframe AOK (Hotel- og konferencetjenesten)
  • serviceicon

    Julefrokosttjenesten

    Skal du holde julefrokost? Udfyld formularen og få mange tilbud tilbage fra vore julefrokostudbydere.
  • serviceicon

    Nytårstjenesten

    Skyd nytåret ind med manér. Her finder du inspiration til festen med alle de ting, det indebærer.

 
Alt om København · Pilestræde 34 · 1147 København K (Find os på kortet)
© Copyright 2012, Berlingske Media