Føj til favoritter Del Send
Restaurant og café | 08/08/16

Spis økologisk: Guide til 24 restauranter, caféer og barer

  • Relæ i Jægersborggade er landets eneste Michelin-restaurant med et økologisk guldmærke. Foto: Liselotte SabroeRelæ i Jægersborggade er landets eneste Michelin-restaurant med et økologisk guldmærke. Foto: Liselotte Sabroe
Der findes dem, der går op i økologi. Og så findes der dem, der lever og ånder for det. Se her, hvor du spise og drikke på økologisk vis.

Med en kæmpe restaurantscene i København kan det være svært at finde ud af, hvem der bare drysser lidt økologiske gloser på toppen, og hvem der virkelig gør en dyd ud af at følge de økologiske idealer.

Derfor uddeler fødevarestyrelsen et særligt økologisk spisemærke som et statskontrolleret bevis på, at spisestedet satser på økologi. Mærkerne inddeles i henholdsvis guld, sølv og bronze, og det viser, hvor stor en procentdel af de indkøbte varer, der er økologiske.

For at få et guldmærke skal andelen af økologiske råvarer være 90-100%

• For at få et sølvmærke skal andelen af økologiske råvarer være 60-90%

For at få et bronzemærke skal andelen af økologiske råvarer være 30-60%

 

De har fået det økologiske guldmærke:

 

Ché Fè - italiensk bistro i indre by

DØP - den økologiske pølsemand i indre by

Olde's Kaffetaar - hyggelig kagecafé i indre by

Soupanatural - suppe i indre by og på Nørrebro

Relæ - Michelin-restaurant på Nørrebro

Manfreds - gedigent spiseri på Nørrebro

BioMio - grønt folkekøkken i Kødbyen på Vesterbro

Organic India - indisk økologi på Frederiksberg

Madmanifesten - børnevenligt spisested på Amager

Emmerys - økologisk bagerkæde med filialer over hele byen

Mirabelle - Spisested på Nørrebro som ligger i forbindelse med Bæst

Bæst - Pizza, hjemmelavet mozzarella og krogmodnet kød i lange baner.

De har fået det økologiske sølvmærke:

botaniq - vegansk kogekunst i indre by

Ishuset på Christianshavn - hjemmelavet is på Christianshavn

WOK - thailandsk takeaway på Vesterbro

Siciliansk Is - sydlandsk kvalitetsis på Vesterbro

Harbo Bar - stort barudvalg og lækre småretter på Nørrebro

Gustavs Bistro og Butik - vinbar, restaurant og butik på Østerbro

Te & Kaffe - varme drikke og godt spisekort på Amager

 

De har fået det økologiske bronzemærke:

The Living Room - populært hangout i indre by

Lækkerier i Borgergade - cool café med sydlandsk islæt i indre by

Gourmandiet - slagter og delikatesser på Østerbro

Fish 'n' Chips i Tivoli - lille spisested i Tivoli på Vesterbro

 

 

2 restauranter har desuden det klassiske, røde Ø-mærke:

BioM - var blandt de første øko-pionerer i indre by

BioMio - grønt folkekøkken i Kødbyen på Vesterbro