Læs Svend Rasmussens anmeldelse af restauranten: Det er igen skønt hos Schønne.

Der bliver skålet livligt forretningsfolkene imellem henover den traditionelle smørrebrød med sildesalat og røget ål på Schønnemann, hvor man har servereret sild og snaps siden 1877.

Restauranten er en rendyrket frokostrestaurant, og det fremgår også af kortet, der udelukkende består af smørrebrød og lune retter. Maden er veltilberedt, portionerne store og prisen fair.

Indretningen er ikke nogen æstetisk, men en kulturhistorisk oplevelse med farvede vinduer, petroleumslamper og andet husmands-etnografika.

Der findes få danske frokostrestauranter, der har et større menukort end Restaurant Schønnemann, hvor der er blevet serveret sildog snaps siden 1877.

Har du ikke fået tarteletter med høns i asparges eller kalvelever, siden din mormor serverede det for dig, skal du gå på Schønnemanns, som har et stort udvalg i lune retter ved siden af det enorme frokostkort, som endda har et særligt tatar-kort. Og hvis det er godt nok til verdens bedste kok René Redzepi fra Noma, som indimellem er at finde ved bordene, er det vel også godt nok til dig.

En regnvejrsdag er perfekt til at gå ombord i snapsekortet. Det tæller 62 forskellige.
"Det er cirka en hvert femte minut, hvis I skal  gennem hele kortet, fra vi åbner til vi lukker sidst på eftermiddagen", konstaterede tjeneren, da AOK sidst var forbi. Snapseglassene er store, og hos Schønnemann skænker man i flere størrelser. Således kanman blive spurgt om man skal have en pinlig, en almindelig eller en fornuftig størrelse snaps. 

Restauranten ligger fire trin ned fra Hauser Plads bag Kultorvet, som ligger midt på Købmagergade, der forbinder Nørreport med Amagertorv. Indretningen med blyindfattede ruder, mørkt træværk og hvide duge på de mørke borde ser ud som den formentlig har gjort siden 1877, hvor stedet var tilholdssted for de bønder, der fra Husum og Brønshøj kom ind til byen for at sælge deres grøntsager.

Schønneman er siden 2007 blevet drevet af John og Søren Puggaard, der før havde Brasseriet på Gilleleje Havn.