Middag
Søndagsmiddag
Vietnamesisk

Søster til vietnamesisk i Valby
Saigon i den høje kælder i Sølvgade tæt ved Søerne er en søsterrestaurant til Saigon på Retortvej i Valby. Kokken fra Valby er nu at finde i køkkenet i Sølvgade, men menukortene er ifølge tjeneren ikke helt identiske.
Prøv en Pho-suppe
Pho udtales Phoå, og er navnet på den lækre, vietnamesiske nudelsuppe, som ikke blot fås i flere versioner med både kylling og oksekød og -boller, men også i tre størrelser. Selv den mindste kan næsten gøre det ud for en hovedret, hvis man ikke er ret sulten.
Friske ruller og rul-selv
En anden vietnamspecialitet er de friske ruller med fyld af salat, friske krydderurter som mynte og kød eller skaldyr. Vil du forsøge dig med at rulle selv, er den eneste mulighed grillet pangasius-fisk marineret i citrongræs, ingefær, hvidløg og kokosmælk. Den bliver serveret med kogte risnudler, grøntsager og mynte med bløde rispandekager, som du selv ruller ingredienserne ind i.
Menukort er stort, men vegetarer må kigge langt efter grønne retter.
Vietnamesisk rødvin
Vinkortet er ikke noget at skrive langt om, men restauranten er meget stolt af at kunne servere en vietnamesisk rødvin. Generelt fungerer lette, frugtige hvidvine fra for eksempel Alsace eller Tyskland godt med vietnamesisk mad. Glasvis fås kun en Chardonnay fra Chile.
Saigon i Sølvgade åbnede i december 2008. Her lå før den indonesiske restaurant Lombok.
Saigon har endnu et super hyggeligt nyt sted i indre by med lille restaurant på gammel kongevej 27, KBH V..der tager vi til efter kun ikke få bord´på saigon i sølgade. Maden, betjeningen og stemningen var helt i top, uformelt og nærværende - vi kommer helt sikkert igen!
Et virkelig godt sted! Frisk, lækker og veltilberedt mad til fair priser og oven i købet får man opmærksom og god betjening.
Min kæreste og jeg bestilte alt fra forårsruller, til suppe og nudler og alt var lækkert, super frisk og i rigelige portioner.
Ingen klager og jeg kommer helt sikkert tilbage.
Maden er god, frisk og veltilberedt. Gå ikke glip af kyllingenudelsuppen eller rulselv pandekagerne (man kan vælge andet fyld hvis man ikke kan li' fisk).
Stedet er pænt indrettet men ikke særligt hyggeligt. Så det er DESVÆRRE et sted jeg går fra stort set når jeg er færdig med at spise...det indbyder ikke til at man bliver hængende over noget dessert/kaffe/lign.
Det trækker en stjerne ned....
Vi kom tidligt forbi uden reservation, og fik lov til at få et bord med "deadline" til klokken 19.00. Det var vi med på, vi skulle bare have lidt hverdagsmad. Men reservation anbefales også på hverdage. Kortet er spændende og maden fortræffelig. Priserne synes ganske rimelige. Et virkelig godt bud hvis du gerne vil på vietnamesisk restaurant.
Maden er god, betjeningen er sød. Lokalerne er snævre, og med dårlig akustik (hårde overflader) som gør at det bliver en larmende oplevelse, hvor man kan have svært ved at høre hinanden.
Men værst af alt - de havde overbooket, vi måtte vente 1/2 time for at få bord. Derefter gik der 1/2 time før det første blev serveret, og yderliger 1 time før hovedretten kom. Garneret med en af forretterne man have glemt at servere. Det føjede sig smukt ind i de drikkevarer man også glemte at servere. Enhver henvendelse om at være realistisk og ærlig, forblev man uforstående for. Smil, smil - og så intet. En gratis drink på husets regning, eller en deduktion på regninger var slet ikke på tale; selvom man meget godt var klar over, at såvel vi som de andre gæster som ikke fik deres bord den første halve time ikke var tilfredse.
Konklusion: God mad, pånær fiskebollerne (uspiselige), sød betjening; men kaotisk bord reservation og udprægt mangel på kulance.
Vi kommer der ikke igen - så kan maden være nok så god. Vi læser den er billig; vi mener den er i den billigere ende; men står ikke mål med den kaotiske servering!
Vi faldt over Saigon tilfældigt, og gik derned. Indretningen var hyggelig og enkel, betjeningen var opmærksom og maden rigtig god! :)
Vi fik vietnamesiske forårsruller i rispapir ti forret, og de var et kæmpe hit. De smagte aldeles fortræffeligt og portionerne var overraskende store. Jeg var dybt imponeret over dem.
Min kærestes hovedret var også superdelikat og velsmagende (pangasius-filet i kokosmælk og spændende tilbehør, som man selv sku rulle ind i rispandekager), min manglede dog noget pep (and i shitake-svampe)og konsistensen var heller ikke så god. Men forretten, og min kærestes hovedret, var så fantastisk at jeg klart kommer igen. :)
Tjeneren var ikke så stiv i dansk og der var enkelte misforståelser, men han var så serviceminded at vi var fuldt tilfredse. :)