Butter chicken, lamb curry, tandoori-kylling, hvidløgs-naan og paratha-brød vendt i smør, så de smager som smørbagte croissanter. Hvis disse linier får dit mundvand til at løbe i vand, skal du overveje at lægge vejen forbi Sahil i Griffenfeldsgade.

Her kan du få varmen helt ned i tæerne, hvis du bestiller kokkens stærke version af hans curries, eller du kan vælge en mildere og mere dansker-venlig.

Vi kalder køkkenet indisk, men man kan ikke trække en skarp grænse mellem det nordindiske og pakistanske køkken. At du på en plakat kan nyde udsigten til sneklædte tinder i Pakistan, er tegn på at denne restaurant betragter sig mere som pakistansk end indisk.

Det indisk/pakistanske køkken er som skabt til køligt, fugtigt dansk vejr. Hvis du ikke går direkte ombord i en hovedret (som du skal bestille ris og/eller brød til særskilt), er det lækkert at starte med en chat af kikærter med tomat, agurk og yoghurt.

Du kan drikke den indiske øl Kingfisher eller en lassi til  (som ikke er en hund, men en yoghurtdrik), der kan være sød eller salt eller med mango. Vin er svær at matche med indisk mad uden det går ud over begge dele.

Rå granitblokke omkranser vinduerne, der den dag AOK var forbi ikke havde set en vinduespudser for nylig, men det gjorde ikke maden ringere.

Du kan også bestille mad ud af huset hos Sahil.

Sahil i Griffenfeldsgade åbnede i november 2012. Den er en søster-restaurant til Sahil i Havnegade. På adressen lå før Ali Baba.

Mere indisk
Guide fra 2011: De 5 på butter chicken-kur
Guide fra 2009: De 5 hotte indiske
Guide fra 2007: De 5 indiske