I dag klokken 9.00 kom listen over et-, to- og tre-stjernede restauranter i de store europæiske byer. København beholder sin position, som Skandinaviens gastronomiske smørhul med hele 13 stjernerestauranter og 14 ¨michelinstjerner i alt.

Thomas Herman får som ventet sin første michelinstjerne, og Kokkeriet får overraskende den stjerne tilbage, de fik i 2006, men mistede igen året efter.

Sådan ser stjernerne ud i år:

• Noma - to stjerner - og fortsat eneste med 2 stjerner
• Herman i Nimb - en ny stjerne - læs reportagen fra Herman
  
• Kokkeriet - en ny stjerne - læs hvor overrasket Kokkeriet blev her
• Paustian ved Bo Bech - en stjerne
• Kiin Kiin - en stjerne
• Geranium - en stjerne
• Formel B - en stjerne
• Ensemble - en stjerne
• MR - en stjerne
• The Paul - en stjerne
• Søllerød Kro - en stjerne
• Kong Hans' Kælder - en stjerne
• Era Ora - en stjerne

Se Søren Franks kommentarer til stjernerne i 2009-guiden

Michelin for folket: Bib Gourmand
Michelin har også en mere finanskrisevenlig kategori, der hedder Bib Gourmand, som er en udmærkelse, guiden giver gode restauranter med mere overkommelige priser. København har i 2009-udgaven af guiden stadig seks restauranter, der er kan bryste sig med en Bib Gourmand. Som noget nyt er Frederiksberg-restauranten Frederiks Have kommet ind i det gode selskab, mens Luns, som i 2008 havde en Bib Gourmand, er lukket. Listen ser således ud:

• Frederiks Have - NY - læs hvordan de ved et tilfælde opdagede prisen
• Famo
• Kanalen
• L’Altro
• Le Sommelier
• Oubæk

Du kan læse mere om årets Bib Gourmand-restauranter i AOKs guide Michelin for folket

Mere michelin
Læs hvad stjernekokkene og restaurantcheferne sagde, forud for offentliggørelsen af 2009-guidens stjerner

Byens michelin-restauranter 2008

Læs også

De nye stjerner på michelins gourmethimmel fra 2008

Artiklen fra 2007, da Noma fik blev to-stjernet

Om André Michelin og michelinguiden Main Cities in Europe

Læs også Søren Franks artikler på Berlingske Tidendes Fri.dk fra marts 2009: