Richard Juhlins Champagnebar
Richard Juhlins Champagnebar
Køkkentype
Andre
Fra åbningen af Richard Juhlins champagnebar i Malmø i oktober 2009. Kælderen er et tidligere kvindefængsel. Foto: Else Bjørn. Fra åbningen af Richard Juhlins champagnebar i Malmø i oktober 2009. Kælderen er et tidligere kvindefængsel.
Richard Juhlins champagnebar ligger i vinkælderen Bibo, der er indrettet i et tidligere kvindefængsel med smukke stenvægge og hvælvede lofter.
Champagnebaren er åben hveranden fredag for medlemmer af Richard Juhlins Champagne Club, som kan medbringe en på forhånd annonceret gæst.
I baren kan du få champagneanbefalinger af sommelier Miriam Yous (som er kæreste med den nordiske mester Arvid Rosengren, som arbejder på MASH i København).
Du finder vinkælderen på Norra Vallgatan 66, som er den første gade, der løber parallelt med den å, du krydser, hvis du ankommer med Øresundstoget – ikke længere end du sagtens kan gå i høje hæle. Richard Juhlin har i forvejen en champagnebar i Stockholm og Gøteborg.
Læs også
Else Bjørns interview med Richard Juhlin fra 2007, hvor han fortæller om kunsten at smage
Skriv en anmeldelse
Populære guider
© Copyright 2012, Berlingske Media