...
Ved kajen på den venstre side af Langebro, når du kører mod Islands Brygge, ligger et smukt skib. Her åbnede Paolo Guimaraes, som blev kendt, dengang han kokkererede på tv med Nikolaj Kirk, i 2003 en restaurant, som både er en fryd for øjet og ganen og perfekt til en romantisk sommeraften.

I dag er Charles Teinby, der har en fortid som kok på bl.a. Søllerød Kro og Den Røde og Den Gule Cottage kommandoen i kabyssen.
Væk er det middelhavsorienterede køkken. Nu er kursen stik nord med pejling på det nye, nordiske køkken.

Skibet er ombygget til checket restaurantbåd i Nyborg og har plads til 70 gæster indenfor om vinteren. På soldækket kan sidde 50 og 100 på kajen, hvor der også er servering, når vejret arter sig. Begynd med et glas champagne på soldækket, hvorfra du har udsigt over havnen og til Den Sorte Diamant og Operahuset.

Indretningen
Det forholdsvis lille skib er indrettet i sikker stil med gedigne materialer og lyse møbler fra Gubi. Sidder du ved bordene ud mod havneløbet, kan aftensolen være så insisterende, at du må bede om at få trukket de lyse gardiner for, hvilket desværre tager den smukke udsigt. Her bliver godt varmt, så du kan roligt tage din letteste sommerkjole på, med mindre du spiser under åben himmel på soldækket.

Især når en speedbåd farer forbi og laver store hækbølger, kan du mærke, at du befinder dig til søs, men ellers bevæger båden sig kun en anelse i vandet, så du behøver ikke at være søstærk for at gå ombord.