Vi var to lækkersultne til lørdagsfrokost på Restaurant Skt.Annæ. Vi startede begge med en af dagens specialiteter: en intens, cremet hummersuppe med et generøst antal stykker hummer. Godt brød blev serveret til. Perfekt og velsmagende.

Dernæst fire flotte og lækre skiver hjemmekogt torskerogn med mayonnaise. Jeg fik en tallerken røget Bornholmerlaks med flødestuvet spinat. Havde det været serveret som smørrebrød, ville der have været til tre flotte stykker, altså igen en meget generøs - og iøvrigt yderst velsmagende - servering.

Sidste ombæring bestod af kalvespidsbryst med pickles og en luftlig peberrodscreme - det lød som om, det også var "lige i øjet". Jeg nød leverpostej med sprød bacon, svampe, rødbeder og (tror jeg) syltet græskar.

Fin detalje var også det gode brød. Til serveringerne, hvor der bleve serveret rugbrød, var der endda to forskellige slags.

Vi sluttede med en espresso til hver og nogle skønne petit fours/chokolader - sidstnævnte fra Summerbird.

Det danske smørrebrød kan ikke præsenteres bedre end på Skt. Annæ. Det virker som om, alt er hjemmelavet, og det hele var en stor nydelse. Vi forlod stedet både mætte og glade efter en frokost på et kulinarisk niveau, man normalt kun forventer på restauranter med Michelinstjerner.

Har netop spist en lækker dansk frokost her i december måned med dejlig atmosfære og vel-tillavet smørrebrød.
Så uden at virke for mavesur over småting, så ødelægger det en smule af oplevelsen at man efter 6 retter (3 til min partner og 3 til mig selv), samt flere øl, sodavand mv. spørger om et lille glas isvand, men får svaret fra den flinke unge tjener: "Det må jeg ikke servere", men jeg kan få lov at købe 1/2 liter vand...!
Det er sgu en revurdering af reglerne, tak!
(Fair nok hvis man ikke drikker andet end vand, men kom nu, vi havde hældt de dyre dråber ned)!