Middelhavsmad
Maden
Den marokkanske kok Mohammed El Bakkali, der var med i opstarten af Klai's Cuisine på Vesterbro, er ankermand og kok. Hans kærlighed til det franske og italienske køkken er stor, men med ni år som skibskok på de syv verdenshave, kan han lidt af hvert.
En af kokkens største forcer er at anrette maden, så den fryder øjet, og får din mund til at løbe i vand, før den fornøjer maven. Hovedretter er der fire af, hvoraf den ene er fisk. Romarin er altså et sted for kød- og fiske-spisere. Alle hovedretter serveres med dagens kartoffel, og portionerne er til at få øje på.
Indretningen
Maden på tallerkenerne er det smukkeste i restauranten. På adressen lå før et værtshus, og nu er de to lokaler udstyret med gråt, væg-til-væg-gulvtæppe, ferskenfarvede, strukturmalede vægge, meget stærke spotlights over baren og små lysekroner under det forholdsvis lave loft. Det ene lokaler bliver især brugt til selskaber.
Romarin er det franske ord for rosmarin, som er en plante, der både bliver brugt som krydderi, som parfume og som lægeurt. Restaurant Romarin åbnede i begyndelsen af 2004.
Hjælp os med at holde AOK opdateret. Send os en mail, hvis du oplever, at et af de steder, vi skriver om, ikke eksisterer længere, har skiftet navn eller hvis der er andet, som ikke stemmer. Vi sætter stor pris på din hjælp.
Prøv Berlingske 1 måned for 49 kr - inkl. adgang til avisen på mobil og iPad
Vi kommer på romarin hvert år i september. Vi er en gruppe gamle kolleger (12-20 personer), og vi får hvert år super skøn mad til en fornuftig penge, og vi må tage vores egen vin med, så vi ikke skal være uenige om det.
Rigtig godt koncept. Maden er måske til 4 stjerner. Fornuftig mad der smager af noget. I år fik jeg kartoffelsuppe, lammeskank og ost. Jeg har overhovedet ikke noget at udsætte på det. Den 5. stjerne gives fordi Mohammad og hans tjener gør, at vi hvert år føler os meget velkomne!
Glæder mig allerede til næste år.
Bemærk venligst at kommentarer ældre end 365 dage vil blive fjernet fra sitet.