Var derinde og spise til frokost og fik sennepssild og hønsesalat. Det var sådan ok. Ikke rigtigt nogen optur, ikke rigtigt nogen nedtur.

Så...middel.

Da min svigermor fyldte 60 år skulle vi en tur i Tivoli og ville finde et godt sted at spise. En kollega havde anbefalet Den skaldede kok, og vi så frem til besøget. Betjeningen var imødekommende og serviceminded og vi fik et skønt bord med udsigt mod "paladset". Min kæreste fik en meget velsmagende rejecocktail med gode rejer og en lækker dressing. Jeg fik carpaccioen, der blev lidt ødelagt af "glas" pestoen ovenpå. Maden blev serveret hurtigt og så lækker ud. Min bøf var dog meget tynd og lidt for gennemstegt i forhold til, at jeg havde bestilt den medium. Det var ikke tilfredsstillende til en pris på 238 kr. To fik lam og den var kold ved serveringen, så de sendte den ud igen. Tjeneren beklagede meget og fyldte godt op i glassene med dyr vin uden beregning. Lammen blev serveret igen, men var stadig ikke så varm, at smørret ovenpå smeltede. Maden var dog velsmagende til trods for lidt skuffelser. Vi bestilte dessert og fik is med til chokoladekagen uden ekstra beregning. Kagen var desværre lidt tør, kun isen reddede desserten. Fødselsdagen gik godt og svigermor var rimelig tilfreds. Dog ikke et sted vi vender tilbage..

Da min svigermor fyldte 60 år skulle vi en tur i Tivoli og ville finde et godt sted at spise. En kollega havde anbefalet Den skaldede kok, og vi så frem til besøget. Betjeningen var imødekommende og serviceminded og vi fik et skønt bord med udsigt mod "paladset". Min kæreste fik en meget velsmagende rejecocktail med gode rejer og en lækker dressing. Jeg fik carpaccioen, der blev lidt ødelagt af "glas" pestoen ovenpå. Maden blev serveret hurtigt og så lækker ud. Min bøf var dog meget tynd og lidt for gennemstegt i forhold til, at jeg havde bestilt den medium. Det var ikke tilfredsstillende til en pris på 238 kr. To fik lam og den var kold ved serveringen, så de sendte den ud igen. Tjeneren beklagede meget og fyldte godt op i glassene med dyr vin uden beregning. Lammen blev serveret igen, men var stadig ikke så varm, at smørret ovenpå smeltede. Maden var dog velsmagende til trods for lidt skuffelser. Vi bestilte dessert og fik is med til chokoladekagen uden ekstra beregning. Kagen var desværre lidt tør, kun isen reddede desserten. Fødselsdagen gik godt og svigermor var rimelig tilfreds. Dog ikke et sted vi vender tilbage..

Min kæreste og jeg besøgte Den Skaldede en fredag aften og benyttede os at den såkaldte Rock-menu. Menuen bestod af en rejecocktail og en steak.

Først kom rejecocktailen. en servering der ville begå sig godt i det tarveligste forsamlingshus. Højt isglad med thousand island dressing i bunden, så en håndfuld iceberg-salat og til sidst nogle kedelige rejer med en tot dild. 80'erne har ringet - de vil gerne ha' deres forret tilbage!

Efter denne 'fantastiske' forret stod hovedretten på bøf. Min kæreste have bestilt pommes frites til hendes portion, hvor jeg havde valgt stegte kartofler. Da vores bøffer kom gjorde vi med det samme tjeneren opmærksom på at min kæreste havde bestilt pommes frites og ikke de stegte kartofler som hun fik. Det ville blive rettet. Min bøf var imidlertid langt fra tilfredsstillende - under 1 cm tyk og stegt helt, og jeg mener helt, død. Jeg fik fat i en tjener der ville sørge for en ny bøf. Og så ventede vi, alt i mens min kærestes bøf lå og tabte varmen. Efter 10 minutter kom min nye bøf og min kærestes pommes frites. Bøf nummer 2 var bestemt heller ikke et festfyrværkeri af saft og kraft. Grå og kedelig og helt tør.

Da tjeneren efter 2 min. spørger til bøf nr. 2, er jeg ærlig og siger at den er maginalt bedre end den første og langt fra god. Til det siger han: "Nå, men nu tør jeg ikke bede om en ny i køkkenet." HVAD!!!!!!!!!! Skal jeg så selv gå ud og vise dem hvordan man steger en bøf?

Denne gastronomiske 'oplevelse' til trods så bliver der hverken tale om en reduktion på regningen eller en dessert på huset.

Mest skuffende er at jeg på en efterfølgende mail til Den Skaldede Kok, overhovedet ingenting hører.

Jeg kan derfor på intet tidspunkt anbefale andre at spise her!

Yderst skuffende. Vi ventede næsten 3 kvarter på forret, og den var tør og kedelig. Derefter en bøf der var alt for gennemstegt og sej.
Virkelig skuffet - troede det ville være en skønt sted at spise.

Maden på Den Skaldede Kok levede på ingen måde op til mine forventninger.
Og selv hvis den relativt høje pris (knap 2.000 for fire personer) ikke tages i betragtning, er betjeningen intet mindre en uforskammet ringe. Jeg formoder, at vi blev betjent af overtjeneren, som opførte sig snobbet på den ubehagelige måde. Det er som om, Carsten Olsen ikke forstår, hvor meget gode tjenere betyder for oplevelsen på en restaurant, jf. også nedenstående kommentarer.

Jeg kommer ikke tilbage og vil anbefale andre IKKE at spise der.

Spiste på restaurant Den Skaldede Kok d. 14. maj 2010. Jeg er ingen mad-ekvilibrist, men jeg har stegt nok bøffer til at vide, at det vi fik serveret simpelthen var uforskammet ringe. Knas tør unghanebryst, vandet steak uden smag. Kedelige kartofler og hårde fritter. Kold og grød-tyk bearnaise sovs. Og når vi nu er ved det – så er det en dårlig start at stå og vente på at blive sat til bords, uden at så meget som én af de 10 tjenere, der går fobi, siger så meget som "godaften, øjeblik". Øv, for en ærgerlig aften.

2 børnemenuer (nuggets/fiskefilet) med sodavand, en lækker hønsesalat og en gennemført fantastisk pariserbøf inkl 2 store fadøl.
vi fik et godt bord lige ved vinduet - eneste problem var den skarpe forårssol - men det skal man jo ikke klage over i dette land.
kommer gerne igen

Har aldrig spist på så kold en restaurant. Sad med tæpper og overfrakke på under hele frokosten og frøs stadig. Tjeneren var ikke særlig venlig og det gjorde det ikke bedre. Maden var ikke imponerende og lokalets kuldegrader gjorde at varm mad blev koldt på ingen tid. Vi kommer ikke igen og vil heller ikke anbefale stedet til andre.

Super dårlig oplevelse:-(....koldt mad, kolde lokaler..og uforskammet betjening. Massere af tjenere og alligevel skulle man finde sig i snerpede kommentarer om at de havde travlt osv. osv. Det sad nok sammenlagt 8 mennesker i restauranten og der var 4 tjenere..det burde være tilstrækkeligt. Maden var kold, Pompfritterne våde og slaskede..skind på sovsen ved servering etc. etc...øv oplevelse, som kostede omkring 700 kr.

I forhold til det prisnivaeu, der sættes ....er den mad der serveres , på Perlen rystende ringe.Steak af oksefilet,uden smag og saft,totalt tørstegt.Bløde,opvarmede pommes frites,grøn strimlet salat,der virkede som det kom fra en pose,tilsat 2 solsikke kerner og uden nogen som helst form for dressing,dvs meget tørt.Bearnaisen var det eneste opløftende .Dessert tallerkenen til 134 kr var heller ikke meget bedre.Jeg giver gerne en høj pris for den mad der serveres og har gjort dette ofte.Men så mener jeg også at maden bør virke veltillavet og med gode råvarer,dvs et køkken/en kok der går op i det de laver.På perlen virker det som maden laves med venstre hånd og uden sjæl eller nerve bag.

Besøgte tivoli d.30.august med min mor og søster og havde egentlig besluttet at vi ville spise frokost på NIMB, men desværre havde de ikke frokost om søndagen. I stedet blev vi overraskede over at der var kommet en "ny" restaurant/spisested siden sidst vi var der, nemlig "Den skaldede kok/perlen" Vi tænkte positivt.. Endelig noget andet end Hotdogs, friture m.m. og gik derind. Vi ville have et bord helt yderst, så vi kunne følge med i haven. Vi skulle selv finde en tjener for at spørge om vi måtte tage ønskede bord (Som der ikke var ryddet op siden sidste spisende gæster) Den kvindelige tjener siger at vi gerne må tage det, hvis bordet vel og mærket er ryttet. (Dette har hun åbenbart ikke selv tænkt sig at gøre noget ved, så vi ender med at gøre det selv, da der ikke kommer nogen tjenere, trods det ellers lille udvalg af gæster g store udvalg af tjenere) Pludselig dukker der en mandlig tjener op og skælder os ud foran alle andre gæster, da han absolut ikke mener at vi kan tillade os at sætte beskidt service over på et andet bord med beskidt service.. Hmm?! Han går derefter og vi sætter os ned ved det nu halvt ryddede bord. Han "Ligger os lidt på is" men kommer efter ca.10 min. Vi spørger ham om det virkelig er servicen sådan at råbe af sine gæster og han svarer bare "At vi da ikke bare kan tillade os at rydde beskidt service over på et andet bord" Okay, her går det op for os at manden ikke vil undskylde og jeg forklarer ham at der nok er en grund til at han arbejder for "Den skaldede kok" og ikke på "NIMB" Herefter siger den "Høflige" tjener at vi er velkomne til at gå (Igen så alle i restauranten kan høre det. Vi ender dog med at blive og spise, selvom en hotdog nok havde været bedre end hans sure hoved. Ingen smil, ingen service eller det der ligner fra ham.

Vil dog skynde mig at sige, at maden var ganske udemærket, trods alt. Og har intet imod den skaldede kok/Carsten Olsen. Men vil da råde ham til at få gjort noget ved hans tjenere.. I hvert fald ham den mandlige. De må absolut kunne findes bedre!!!!

_Håber der er MEGET bedre service næste gang, for ja, har tænkt mig at prøve det igen.
Men en skuffelse mere og jeg vil vælge pomfritterne et andet sted i tivoli.

Vi var 3 personer til frokost i går på en stille lørdag, der var vel kun gæster ved 5-7 borde.

Maden (platter) var udemærket og levede op til forventnigerne.

Men - ak - betjeningen var ikke til at få hverken fat eller øje på. Dette til trods for at der tilsyneladende var rigeligt med personale på arbejde. Hver gang vi skulle have mere øl (og da vi ville betale) skulle vi selv rundt i resturanten for at finde en tjener. Den ene gang henvente vi os til pigen som stod i baren, men hun sagde bare at vi selv måtte finde en tjener, hun havde ikke noget med severing at gøre.

Alt i alt et sted vi ikke kommer igen, der er mange andre steder i Tivoli, hvor både mad og betjening er i orden.

Skuffende og under gennemsnittet er den oplevelse man skal forvente på Perlen. Maden kommer så hurtig, at man ikke er tvivl om at køkkenet er lidt for friske med mikroen etc. Visse ting kan snildt forberedes i forvejen, og kød kan forsteges,- men man må sgu ikke servere mad på den måde. Tomater,- bliver slatne når de skæres, kød bliver tørt når det genopvarmes, salat skal skæres friskt eller i det mindste løbende,- pomfrtitter SKAL laves til tallerkenen etc etc. Alt så noget bør man vide hvis man er kok eller i det mindste har en holdning til hvad der serveres. Når man så kombinerer dette med en halflabet tjener, og en sur rødvin, så gider man sgu ikke at bruge tid der mere. Glem alt om Perlen for der er mere at hente i den nærmeste pølsevogn.

Dagens besøg på Den Skaldede Kok (Perlen) begyndte sådan set godt. Pæne rammer, godt bord med udsigt ind i Tivoli. Til forret havde min ledsager og jeg begge bestilt cappacio, som dukkede op næsten øjeblikkeligt. Mistanken var vakt, men retten viste sig at være delikat, velsmagende og frisklavet. Forventningerne var nu ganske høje ... helt uden grund.
Torsken var så tør, at min ledsager måtte give op halvejs igennem. Lidt pyntedild var tørt, trist og sammenkrøllet.
Mit unghanebryst var ligeledes så tørt, at det var pinligt. De grove pommes frites og ananasanretning (benævnt ”salsa” … guderne må vide hvorfor) var derimod ganske rare og gjorde retten spiselig.
Fisk og kød bar præg af at være genopvarmet i mikrobølgeovn eller tilsvarende mishandling.
Til begge retter hørte dagens standardsalat, der hverken var frisklavet eller velsmagende - faktisk smagte den ikke af noget som helst.
Da tjeneren spurgte, om maden smagte, valgte vi at fortælle sandheden, nemlig at kødet i begge retter var tørt. Overrasket svarede han, at vi var de første, der "brokkede os" over maden. Så var den serveret; vi var nogen brokkerøve. Jeg undlod at påpege, at han selv havde fremprovokeret vores mening ved at spørge.
Desserterne bragte desværre hverken bod eller bedring.
Min ledsagers desserttallerken omfattede en "kraftig chololadekage", der bar præg af at være for gammel. Hårde kanter, udpræget sejhed og en markant hengemt smag. De to øvrige retter på tallerkenen var acceptable uden at imponere.
Min "Chokoladekage med vanillieis og bær" viste sig at være en bradepandekage med chokoladesmag a'la klassens time kage. Dertil en diminutiv kugle vanillieis og ... ét (1) jordbær! Bevares; der stod ikke i menuen, at der ville være flere end et bær, men så hellere helt undlade at omtale "bær" og lade jordbærret være sig selv, nemlig en tiltalende udsmykning.
Alt i alt en meget skuffene oplevelse til lidt over 1.000 kr. inklusive to i øvrigt udmærkede glas hvidvin. De få lyspunkter redder på ingen måde aftenen. Det virker som om, det er længe siden, kokken gik hjem. Og det er tydeligvis alt for let at få gæsterne indenfor, når restauranten ligger i Tivoli.

Godt smørrebrød, meget høflig og hurtig betjening, kommer der gerne igen.

Vi var så uheldige at gå på Perlen, for at få et par gode stykker smørrebrød og en dram (havde lige glemt at der var kommet ny ejer i 2007)

Flink tjener modtog os og vi fik en smørrebrødsseddel, hvor vi valgte fiskefilet med remu., og ribbensteg af frilandsgris.

Fiskefileten var meget tarvelig, og kom bare ind på et lille stk rugbrød med en lille klat remu på, og smagte ikke særlig godt, til den pris 76 kr, kunne man godt forvente at man selv kunne smøre en god skive rugbrød, og der var en skål med rigelig remulade.

Efter lang ventetid kom frilands ribbenstegen, 3 gode skiver med dejlig svesker og rødkål til, men INGEN brød var der til, men det smagte udmærket.

Sluttede med en friturestegt camnbert, som var ok, serveret med friteret persille og syltetøj, og en skive ristet brød, men smør måtte vi kigge langt efter.

Til kaffen anbefalede tjeneren Jordbærtærte, og det var måske fordi det var noget de skulle af med, for det var helt sikkert ikke friskt. De var så kolde og jordbærene havde set bedre dage, men en ok smag.

Vi kom 2 personer af med næsten 1200 kr for dennne frokost, incl øl, snaps og cognac, men det var ikke godt nok, og vi ærgede os over at vi gik derind, og vil aldrig komme der igen. Vi har ellers fået mange gode frokoster der, men nu er det blevet for skrabet og for dyrt i forhold til hvad man får.

Den ene stjerne fås kun p.g.a tjeneren og frilandsgrisen.

På morfars 65 års fødselsdag ville han glæde familien med lækker mad i hyggelige omgivelser. forventningsfulde gik vi, fem voksne og to børn på Perlen.
Tjerneren starter med at "brokke" sig over vi ikke alle bestiller den samme ret fra menukortet: "Det er bare typisk, og ret besværligt", sagde han. Når man får udleveret menukort må man forvente man kan vælge frit fra kortet.
Efter halvanden times ventetid på hovedretten og morfar 3000 kr fattigere sidder jeg tilbage med fornemmelsen af at være blevet taget ved næsen.
Selve den kulinariske oplevelse var skuffende.
Kalvetournedos var skåret forkert, maden var generelt lunken ved servering, og blev desuden ikke serveret samtidig.
Beskidte glas og kork i vinen - absolut ikke at anbefale!

I min oplevelse et middelmådig sted med ok mad til vanlig "tivoli"-standard. Prislejet var ikke overraskende maden var ok (dårlig/kedelig carparcio, ok kalve mørbrad).
Udemærket betjening, rent men slidt service.
Jeg giver den 3/6 grundet ok niveau ingen grimme eller positive overraskelser - nok ikke så slemt som i avisanmeldelserne.

Utrolig sød og høflig ung tjener. Maden er som kokken har givet udtryk for han ønsketrdet: som min mormor ville have lavet det, blot med lidt moderne tilbehør. Fin middag. Blot kunne der ønskes lidt rengøring på trappen til toilet.

Godt nok en anden oplevelse en jeg har haft. Magen til kulinarisk katastrofe skal man lede længe efter. Desværre nåede jeg at gå der ind før denne anmeldelse kom i Berlingeren:

http://www.berlingske.dk/anmeldelser/artikel:aid=892044

Den korte version er uspiseligt pengeoptrækkeri!!! Stjernen er for udsigten til Tivolis herligheder.

Restaurant Perlen er, efter den nye forpagter er kommet, mindst lige så god som den altid har været. God mad og Samme høflige betjening og et godt blandet menukort til fornuftige priser (Tivolipriser generelt taget i betragtning).