Dansk - nyt
Fransk/dansk
Frokost
Middag

Maden: Om morgenen servicerer restauranten hotellets gæster med morgenmad, mens disse om aftenen blandes op med lokale à la carte gæster, teaterpublikummer og kvalitetsorienterede turister. Til frokost henvises gæsterne til baren, der serverer lune og kolde retter fra a la carte-menuen.
Kortet er ganske stabilt og ambitiøst. Alt laves fra bunden, og der er kælet for retterne. Køkkenchefen er engelsk af oprindelse og lægger vægt på et internationalt islæt i retternes komposition. Restauranten har ud over a la carte også en tasting-menu, der skifter hver måned, og byder på to til fem retter. Især den hurtige to-retters er blevet populær blandt teaterpublikummet.
Indretningen er klassisk, rustik og eksklusiv på samme tid med mokkafarvede duge, Nyhavnsmalerier på væggene og kig til de svære bjælker af pommersk fyr. Bordene bookes oftest kun én gang per aften, så du vil opleve at stemningen er rolig, tjenerne opmærksomme og serveringen effektiv.
Baggrund: da stedet åbnede i 1971, var det enestående, fordi det var et af det første pakhuse, der igen kom til ære og værdighed og det siges, at de bærende træsøjler overalt når helt ned på havbunden. Tremmerne for de små vinduer bekræfter muligvis rygtet om, at pakhuset har haft en kort, glorværdig periode som kvindefængsel.
Jeg havde læst nogle anmeldelser/kommentarer om Pakhuskælderen, og inviterede den udkårne til middag på stedet. Atmosfæren er jo skøn, men så er vi også tæt på vejs ende. Det tog 10 minutter inden nogen bød os velkommen - og restauranten var endda kun 1/3 fyldt. Serveringen og præsentationen af maden var ikke prisniveauet værdigt, ligesom vinmenuen ikke stod mål med mine forventninger. Midt uner middagen ringede min mobil - det var tjeneren som ringede og ville undersøge hvor pokker vi blev af - for vi havde jo reserveret bord...!
Så nej - det gør vi ikke igen. Jeg må stadig sværge til Den Lille Fede i Boltens Gård.
Restaurant Pakhuskælderen er i begyndelsen af 2008 blevet renoveret fra kælder til kvist. Restauranten er stadig hyggelig og indbydende, selvom den nu har helt nye moderne møbler, nyt gulv og helt nyt køkken. Stilen er fransk-dansk med en lækker skiftende menu hvor man kan vælge alt fra 2 til 6 retter, med mulighed for vin-menu.
Restauranten ligger klods op af det nye Skuespilhus, og er et perfekt udgangspunkt for en teateraften.
Jeg har spist i restauranten ved flere lejligheder og synes at man får meget for pengene. Betjeningen er diskret og omhyggelig og maden er meget delikat og indbydende.