Det er lokalkendte ansigter, der først i oktober 2011 åbnede Restaurant Øresund ved siden af pizzeriaet Costa Smeralda på Strandvejen 345 i Skovhoved. Henrik Bakke er vokset op på Søbakken i Skovshoved og har i mange år arbejdet på Skovshoved Kro sammen med Jon Jønsson, som er vokset op i Lyngby og i dag bor i Vangede. Væggene er blevet malet lyse, så de matcher det nyafhøvlede gulv.

Midt mellem hotellet og kroen
”Restaurant Øresund skal være en mellemting mellem kroen og hotellet. Et sted, hvor du kan få dansk-franske retter som en bøf med Béarnaise eller rødvinssauce, en landkylling med persillesky eller løgsuppe til forret” forklarer Jon Jønsson. Specialiteten bliver en entrecôte, som fås i flere størrelser.

Store bøffer
”Hvis der kommer en sulten murer, skal han kunne få en ordentlig bøf”, mener Jon Jønsson. Det nye værtspar på Øresund har ikke kun tænkt på velvoksne, proteinsultne mænd, men også på børnene.

Is til børnene
”Hvis man spiser tidligt mellem klokken 17 og 19, får børnene gratis is – men kun, hvis de har spise deres hovedret”, siger Jon Jønsson. Restaurant Øresund får høj stol til de mindste, men ikke puslebord.

Få rabat ved flere retter
Restauranten har plads til 50 gæster. Prisniveauet kommer til at ligge i mellemklassen med hovedretter til 178 kroner. To retter fås for 198 kroner og tre for 218 kroner.