Dansk - traditionelt
Smørrebrød
Frokost
Klassikere

Jeg har to gange den sidste måned spist frokost på Kronborg - for første gang i øvrigt - og begge gange en rigtig god oplevelse. Betjeningen er hurtig og personlig i et hyggeligt, lavloftet lokale et trin ned fra gaden. Et stort og inspirerende spisekort byder på masser af muligheder. Et stort udvalg af sild, lækker laks, pariserbøf og ikke mindst rugmelspanerede fisk, der aldrig har set en friture. Alt fremstår hjemmelavet, omhyggeligt udvalgt og tilberedt og præsenteres lækkert på tallerkener uden for mange dikkedarer. Portionerne er ligeså rigelige, som priserne er rimelige. Måltidet afsluttes med en kop espresso af god kvalitet. Glæder mig til det bliver så koldt, at jeg kan komme igen, når der er tændt op i den store, hyggelige pejs midt i lokalet.
Efter at have set på AOK at nye ejere har taget roret på Kronborg, og med en anmeldelse fra Politiken i baghovedet, skulle restauranten afprøves. Jeg har ikke været der i nogle år, da jeg fandt maden for kedelig. Straks vil jeg nævne at betjeningen er god og jeg kan godt se at der er større ambitioner med hensyn til maden end tidligere. Men bliver de indfriet?
Jeg fik to stykker smørrebrød. Jeg startede med rødspætte med remoulade. Her måtte jeg sande at de knubbede ord fra Politikens anmeldelse er rigtige. Det var en underlig kedelig sag, ingen rigtig smag. Hverken i fisken eller paneringen. Remouladen var vel fin nok. At jeg måtte have fisken skiftet ud, da den jeg fik først, ikke var stegt nok, er her ligegyldigt. Det blev gjort uden vrøvl og indenfor en rimelig tidsramme. Det andet stykke var lunt sprængt oksebryst, et stykke smørrebrød jeg ofte bruger som parameter for kvaliteten på en frokostrestaurant. Her blev ambitionerne bedre opfyldt, men ikke helt i top. Fin pickles og gode skiver omend en smule for salte (men nu taler vi trods alt om SPRÆNGT oksebryst). I øvrigt smagte jeg en Helsingør Sherry Akvavit, den smagte rasende godt, men havde været bedre til et stykke skimmelost eller helt alene. Rimlige snapse priser, rødspættefileten kostede 79 kr. Guderne må vide hvorfor.
Dejligt at se, at der med nye ejere på restauranten er kommeht fokus på et levere mad med fokus på de gode råvarer. Friske fiskefileter, vendt i rugmel og hjemmerørt remoulade.
I det hele taget var det, hele vejen igennem, en rigtig god oplevelse at spise frokost på Restaurant Kronborg. Opmærksom betjening fuldendte oplevelsen. Jeg glæder mig til at skulle spise frokost derinde igen!
Tak for en super dejlig madoplevelse, dejlige hjemmelavede råvare, mere end rigeligt med mad og det var bare at spørge så kom der nye fade ind..
personalet var virkelig på toppen, service minded og smilende til trods for den travle tid... det er ikke sidste gang vi kikker forbi ...
mvh. og tak J.Petersen SAS
Jeg har aldrig forstået mennesker der åbner restaurant uden nogen som helst ambitioner for madlavningen. Kronborg serverer tydeligvis industriprodukter hvor alle ingredienser ankommer i 5-liters plastikspande, pulveræsker og frysekasser. Jeg spiste et par bidder af hvert stykke, men fik kvalme og lod resten stå. Virkelig ulækkert.
Vi var 4 som spiste frokost her i går lørdag. Alt i alt en god oplevelse. Frisk og veltillavet smørrebrød og yderst venlig betjening.
Har efterhånden været på Kronborg en del gange, og deres gennemførte smørrebrød fejler aldrig.
Kvaliteten er i top og stykkerne er store med masser af hjemmelavet tilbehør. Betjeningen er også flink og villig til at give lidt ekstra brød, remoulade eller lignende uden at kræve ekstra.
Smørrebrødet er ok. Bærer i nogen grad præg af færdigprodukter. Super god betjening. Når Pejsen er tændt er det svært at få det meget hyggeligere.
Røget ål, hvor der under rørægget kun var 1½ stk ål; at det var skåret ud i 'halve' gjorde det ikke bedre. Hønsesalat, hvor der kun var kødtrævler. Dårlig dag eller sparekampagne?? Men der er hyggeligt, og betjeningen var sød som altid. Vi kommer (måske) igen.
Min kæreste og jeg har efterhånden været gæster hos Restaurant Kronborg i adskillige år - det er et fantastisk hyggeligt sted at dumpe ind en lørdag omkring frokosttid når man har shoppet igennem og er blevet godt sulten. Og der er adskillige gode grunde til at det tit er Kronborg vi lander på: betjeningen er helt i top. Enormt søde, venlige og engagerede værter og personale som altid får en til at føle sig velkommen og særdeles godt tilpas. Maden er RIGTIG god - alt er hjemmelavet og serveres i separate små skåle på tallerknerne så man selv kan afgøre hvordan man ønsker sin mad sammensat. Og personalet er altid parat med godt tips og råd. Jeg har sågar prøvet at få mad som slet ikke var på menukortet: en bekendt havde på et tidspunkt fået en meget lækker stegt sild på Kronborg som ikke længere var på menuen. Jeg spurgte tjeneren om der var nogen mulighed for at smage den og uden nogen som helst dikkedarer dukkede den bare op ledsaget af et smil fra tjeneren.
Hvis man vil være sikker på en god frokostoplevelse hele vejen igennem er Restaurant Kronborg et rigtigt godt bud.
I de seneste par vintre har vi spist os igennem adskillige af de smørrebrødsrestauranter, der er nævnt i bogen "Sild og snaps i København". Dommen er herefter klar. Kronborg tager førsteprisen. Det gælder råvarer, anretning og betjening. Både personalet og Susan og Georg selv er formidable til at skabe en rar og hyggelig stemning. Godt gået.
Grethe, Jørgen, Britta og Hans