Det er fint når restauranterne hopper med på diverse rabatordninger, men når den pris der gives rabat på, aldrig ville kunne opnås, er det jo ikke reelle rabatter der er tale om, og så ville det være mere reelt at kalde en pris en pris.

Vi købte i aften et bord via Earlybird. Prisen for et bord lød på ca. 530 kr. og dette skulle være 2/3 af en normalpris. Selv rabatprisen var for dyr for det vi fik serveret.

Vi startede med at få et glas hvidvin, der blev sendt retur, da det smagte som om flasken havde været iltet for længe. Den sødepige der serverede fortalte, at indimellem stod der flasker som var åbnet i løbet af ugen, og hun kom straks med en nyåbnet flaske. Vi bad om vand uden brus, og fik en flaske. Da vi skulle betale stod en flaske vand til 60 kr. Vi blev ikke tilbudt postevand, hvilket ellers havde kostet 20 kr. 60 kr. for vand er simpelthen for dyrt på en restaurant af Fabio´s karakter.

Nå, men forretten kom. Vi fik carpaccio, der tydligvis var taget direkte fra køleskabet - både tallerken og kød var iskoldt, og garneret med en skive (!) papagtig parmesanefterligning uden smag.

Efterfølgende fik vi pasta med anderagout, hvilket egentlig var ok - pastaen kogt al dente, med en ok anderagout - dog ville lidt friskrevet peber og en peccorino med smag have klædt retten.
Efter pastaen kom hovedretten - noget kalvekød, der var skåret på den forkerte led, så det var sejt. Ved bordet ved siden af os sad en større gruppe, hvor flere sendte hovedretten retur til køkkenet af samme grund. Tilbehøret var råstegte kartofler, en stor klat spinat direkte optøet fra fryseren - og en gang frysesvampe - samt en klat jordskokpure. Jeg sendte retten stort set urørt retur, og da jeg blev spurgt om det smagte, fortalte jeg, at det gjorde det simpelthen ikke...
Vi fik tilbudt valg mellem restaurantens desserter - selvom der var tiramisu med i den købte menu. Vi valgte chokolade fondanten... og et par kopper kaffe - en latte og en americano. Efter 10 min. kom tjeneren tilbage og undskyldte, at vi måtte vente 10 min. ekstra da fondanten var smeltet. Her burde vi være advaret, for da fondanten kom, var det tydeligvis en præfabrikeret kage - med en klat is, og et bundt optøede frosne ! skovbær... Frosne bær burde simpelhen være no go på en restaurant, når de tydeligvis kommer direkte fra posen uden opvarmning. Fabios bruger tydeligvis frostvarer i stor stil.
Fondanten havde et flydende indre, men smagte grynet og metallisk som præfabrikerede kager nu gør.

Da kaffen kom, var det to latte, og da tjeneren blev gjort opmærksom på det, lod hun begge latter stå, og kom med en ny americano... Latten måtte vi desværre sende retur, da den var brændt - og smagte af risengrød. Nu begyndte vi at blive helt pinlige over vores utilfredshed... Tjeneren kom med en ny latte og undskyldte naturligvis. Da regningen kom var der ikke kompenseret for noget overhovedet - og i forhold til niveauet vi fik serveret - er det simpelthen for dyrt at betale 60 kr. for vand, 45 kr. for kaffe og 75 kr. for et glas jævn vin.

Man kan få rigtig god mad i København for 1100,- for to mennesker inkl. kaffe og 3 glas vin - og det er endda indregnet en rabat på 1/3 del af prisen... Hvis prisen havde været 200,- havde det været rimeligt nok, og pris og kvalitet havde passet sammen i forhold til det cafeniveau vi blev præsenteret for.

Så Fabio´s kan desværre på ingen måde anbefales - næste gang frekventerer vi et af de spisesteder, der står ved den pris de har på kortet...
Man kan få Michelinmad - eller bib gourmandmad for den "normale" menu pris på Fabios - og der får man garanteret ikke frostvarer i den karakter som vi fik i aften.

Det skal dog siges at de piger der serverede, gjorde deres bedste - men, kvaliteten er simpelhen under lavmålet.