Fabio er både en vinbar og en restaurant.

Vinene
Fra to store vintønder sælges huset vin på karaffel, og udvalget af rødvine, som sælges glasvis er stort. Vinnørder vil genkende navne på vinproducenter som Sassicaia og Solengo fra Toscana, men vinene stammer fra hele Italien med undtagelse af et par franske flasker.

Maden
Maden er rustik, italiensk og du kan se menukortet på Fabios eget website. Du kan ikke betaler med dankort, men kan i stedet få regningen med hjem og betale den over netbank.

Indretningen
Fabios er indrettet med et miks af rustikke vægge, hvide duge og lysekroner, som sammen med stearinlys giver en hyggelig og romantisk stemning, selvom nogle af bordene står tæt. Overalt hænger billeder af italienske kendisser. Førstesalen er hyggeligst, stueetagen er mere rustik.

I mange år har Fabios drevet pizzeriaet Lagano i Dronningens Tværgade, hvor al brødet på Fabios vinbar kommer fra.

Fabio åbnede på Falkoner Allé i 2006, hvor cafeerne Lime og Sofistica tidligere lå.