Jeg bor på Frederiksberg og så forleden at der var kommet et nyt gourmet pizzeria og snuppede et menukort hjem derfra. Aldrig at jeg oplevet et så mundvandsdrivende menukort og kontaktede vennerne at dette sted skulle udforskes hurtigst muligt. Vi besøgte stedet igår, tog chancen og havde ikke bestilt bord. Der var pænt travlt, blev modtaget af en venlig tjener og fik straks et bord. Fabio kom selv og bød velkommen og gav os menukort. Det er umuligt at vælge en pizza da man har lyst til det hele og det er ikke pizzaer som andre steder. Vi lovede hinanden at vi alle skulle smage hinandens pizzaer. Vi bestilte pizza med vitello Tonato, pizza med and og trøffel, pizza med kalvekæber, pizza med ossobuco og sluttede af med deres dessert pizza med Nutella og frisk frugt. Det var simpelthen de bedste pizzaer vi har fået vi vores liv. Vi kommer meget snart igen også godt som take away. Gode italienske øl og et fantastisk vinkort som der skal udforskes noget mere i. Vi ønsker det bedste for dette nye sted og tak til Fabio for en fantastisk oplevelse.

Fabio´s nye pizzaria, i det lokale der i en kort periode var vinbar, skuffede på det allerværste. Søndag aften var vi, 2 børn og 2 voksne, taget til Fabio, for at fejre 40 års fødselsdag. Bordet var bestilt til klokken 18.30 og da pizza ikke hører under kategorien 'slow food' havde vi bestemt en forventning om rygende varme pizzaer på bordet 20 til 30 minutter efter. Da pizzaer var bestilt, bad vi om 2 colaer, et glas rødvin og en juice. Fabio fører ikke juice eller anden drikkevare uden brus og tjeneren foreslog derfor, at vores datter kunne drikke vand....Da han kom med vinflasken fumlede han så meget at proppen knækkede i flasken. Han kom dog hurtigt med en ny, åben flaske. Herefter fulgte den lange, lange ventetid. Undervejs blev vi 2 gange informeret om, at køkkenet havde travlt, med at maden var på vej. På daværende tidspunkt sad vi 12 gæster i restauranten og cirka 6 gæster der ventede på pizza-take-away. Da vi havde ventet 1 time, valgte vi at forlade restauranten. På det tidspunkt havde ingen i restauranten fået mad endnu. Vi var ikke de første i rækken af gæster, der ventede på mad og udsigten til, at der skulle komme noget på bordet, var efterhånden svær at få øje på. Vi endte på Dominos Pizza, der har forretning overfor Fabio, og selvom pizzaerne langt fra er gode, så står de klar 15 min. efter bestilling. Fabios pizzaria kan på ingen måde anbefales! Den ene stjerne gives for, at vi trods alt ikke skulle betale for vores drikkevarer!!! P.S. Stadig ingen dankortbetaling.

Jeg og min kæreste var forleden forbi og prøve den nye vinbar som Restaurant Fabio har åbnet lige ved siden af.
Det var en rigtig lækker oplevelse, flot lokale, romantisk stemning, lysekroner og man er omringet af vinflasker i hele lokalet. Kæmpe stort udvalg og man kunne vælge 100 forskellige glasvis fra kort, det var imponerende. Maden var et kapitel for sig selv i form af man kan også her vælge 12-14 små antipasti (tapas), super lækkert. Vi valgte Burata, som er en luksus mozzarella, fantastisk!!! Vitello Tonato, carpaccio og varme friske kartoffel kroketter med kalvehaleragout, mums. Vi tog efter en pasta med vildsvineragout og pastaen kogt al dente, yes endelig. Cremet tiramisu som slut og Fabio selv kom og gav os dessertvin fra sicilien "on the house". Vi blev og følte os rigtig forkælet. La Dolce Vita findes her.

Det er også så flot at se alle de billeder af Fabio med en masse kendte personer som har spist og hygget sig i de lokaler (Jeg gendkendte de fleste på billederne som er mange fra skuespillere til politikere, og der er også billeder af Pamela Anderson og Tom Jones med Fabio)

Vi anbefaler Fabio's i pris, kvalitet og stemning

Vi var på Fabio i maj måned 2011, da vi havde hørt meget positivt om stedet.

Vi var 2 voksne og 2 børn, og betjeningen var venlig men vi havde nok ramt en travl aften og sad i stueetagen, hvor der var langt mellem tjenerne. Aftenen blev dog afsluttet med et meget interessant kig i den spændende vinkælder, guidet af tjeneren.

Fabio er absolut et besøg værd for vinkendere, og lokaliteterne er charmerende og autentiske. Vi fik en udsøgt vin, og god vejledning, men maden var ordinær og kedelig "pasta med kødsovs" uden smag til priser der langt oversteg kvaliteten, så skulle jeg komme igen var det for at smage de gode vine og ikke på grund af maden.

Valgte Fabio's som stedet at spise på Valentine's da de havde en speciel menu til dagen.

Maden var rigtig god og man kunne virkelig smage at der var benyttet friske råvarer i alle retterne. Vinen var også særdeles god, og værten (Fabio himself) var mere end behjælpelig med at komme med forslag.

Alt i alt en velykket aften, med god mad, personlig og opmærksom service samt en hyggelig restaurant.

Topkarakterer herfra.

Jeg har efterhånden besøgt Restaurent Fabio et par gange, og fælles er, at jeg aldrig har gået derfra med andet et fantastisk indtryk af stedet. Stedet har en meget charmerende indretning og stemningsfuld musik. Der er endda også livemusik visse dage.
Maden var UTROLIG lækker, og deres pastaretter er de bedste jeg har fået noget sted i verden. Også deres desserter er helt i top, her anbefaler jeg deres Italienske chokoladekage.
Da jeg arbejder i et servicefag, kender jeg forskellen på god og dårlig service, og kender også vigtigheden af det. Restaurant Fabio har en utrolig karismatisk italiensk ung mand ansat, som gav os en super aften. Han var serviceminded, god til børn og havde en stor viden om vinkortet. Hver gang jeg har anbefalet stedet til venner og kollegaer har jeg nævnt vores tjener. En sand prik over i'et der gør hver aften til endnu en speciel aften.
Jeg glæder mig til næste besøg, og det kan DU også roligt gøre!

Last Saturday it was my girlfriend's birthday so I decided to take her to Restaurant Fabio as a surprise. The restaurant was recommended to me by a few friends so I was very eager and a little nervous to get there. I have to tell you that all my expectations were met and exceeded by the waiters. They prepared for us a very special table, nice and private, with red rose petals on the table. The food that we had was amazingly good. When it was time to get the dessert, the waiters came and sang Happy birthday for my girlfriend. I can honestly say that I have never met such a friendly and nice personnel in a restaurant. All in all, it was an amazing evening that we will not forget soon!

Er du på udkig efter italiensk atmosfære og restaurant hvor kvalitet og pris hænger godt sammen er det her et godt bud. Vi valgte de 4 retter og det var en sand smagsoplevelse som blev præsenteret af den meget venlig og smilende betjening hele aftenen igennem selvom der var travlt. Tak for en hyggelig aften. Vi kommer helt sikkert igen

Efter at have læst både gode og dårlige anmeldelser vovede min kæreste og jeg os ned på Fabio.
Vi forventede at restauranten siden 2007, hvor artiklen af Else Bjørn blev skrevet, havde fået anskaffet sig en dankort terminal, men nej. VIRKELIG dårlig stil!
Vi var de eneste gæster i restauranten søndag aften, men det gjorde - desværre - ikke servicen til sublim. Menuen Chianti bestod af en middelmådig tallerken til forret, med forskellige tapas, en OK pastaret til hovedret og en lækker tiramisu. Vi fik en anden pastaret, som var rigtig god og veltillavet, men alt i alt var de 3 retter for 279 kr, et noget middelmådigt køb. Sammenlignet med, hvad man får andre steder, for de penge, ville jeg bestemt ikke anbefale stedet til nogen.

Jeg var på Fabio's med min kone for et par dage siden og det var en skuffende oplevelse.
Vi fik begge 3 retter (menu chianti), forretten var "fabio's fristelser" blandet antipasto, ganske udmærket, dog var enkelte af indslagene meget neutrale i smagen. Hovedretten var pasta med kalvekødboller, ganske OK ret, men efter min mening manglede den en del tilsmagning. Sidste indslag var "tiramisu", denne kan være helt fantastisk, hvis den er lavet ordentlig. Det var en kæmpe skuffelse, jeg er næsten 100% sikker på at den IKKE var hjemmelavet, det virkede som en billig købe udgave, addr.
Jeg vil dog rose den unge kvindelige tjener der var på arbejde denne aften, jeg har sjældent set så glad, imødekommende samt professionel betjening.

Vi var der en stille søndag aften og det var ikke nødvendigt at bestille bord.
Rigtig hyggelige lokaler og søde tjenere.
Maden var super god og jeg skal helt sikkert tilbage og prøve nogen flere af deres retter.
Den vin vi fik anbefalet til maden var også rigtig god.
Så jeg kan kun anbefale Restaurant Fabio til andre.

23. februar var min frue og jeg på Fabios for at fejre vores 21 års bryllupsdag.
Maden var superitaliensk meget vellavet landkøkken i særdeles respektable portioner, Mænd bliver også mætte.(-;
Betjeningen helt klart godkendt, og vores kvindelige vintjener var sublim meget vidende og guidende. For en supervinnørd som jeg, med 30 års vinerfaring i branchen, og min frue var det kronen på en meget vellykket februaraften.
Det gør vi igen snarest.

Min kæreste og jeg kom ind på restauranten en lørdag kl. 19 uden reservation. Den venlige tjener kiggede på mig og sagde hun lige ville tjekke om hun havde nogen borde. Derefter kom hun ned med to champagne glas og viste os ud i baggården og ned i vinkælderen hvor italiensk opera og hundredevis af levende lys oplyste det lille lokale til to med roser på dugen og bobler i glassene. Så romantisk! Jeg har aldrig set noget lignende. Efter 15 min blev vi hentet og ført op til et bord hvor vi fik rigtig lækker mad og god vin. Mad og vin giver 3 stjerner, mens servicen får oplevelsen op på 6 stjerner. Helt sikkert et besøg værd!!

Kære Thomas, med henblik på at forbedre vores service vil jeg gerne tale med dig. Vil du ikke sende en mail med dit telefonnummer til mig på tine@kaasgaard.name ?
Venlig hilsen
Tine Kaasgaard
Restaurantchef
Restaurant Fabio

Vi spiste 4 personer på Restaurant Fabio. Efter vi var ankommet og havde bestilt vore mad gik der dog over en time før vi fik denne. Vi skulle videre i biografen og havde derfor ikke alt for meget tid. Da maden endelig var kommet, viste det sig, at man havde serveret en forkert ret for en af gæsterne. Efter vi gik i gang med vores middag var der igen tjener i nærheden, så vi kunne bestille yderligere vin, vand og øl.
Det var en halv dyr fornøjelse, med et meget lavt serviceniveau. Det gør vi ikke igen! Det er det for dyr til.

Endelig en fantastisk, autentisk italiensk restaurant i København. Maden er kulnarisk med et strejf af Toscana og Umbrien. Super betjening og vejledning specielt at finde vine til den lækre mad. Borddækningen og de flotte rammer komplementer maden og ophøjer det hele til én af de bedste danske restaurant oplevelser. A presto

/ Maria

Jeg besøgte Restaurant Fabio i weekenden og føler mig lige nødsaget til at anbefale det herinde. Mig og min kæreste havde en rigtig hyggelig aften med super lækker mad, dejlig vin og et par gode tjenere, der bar os gennem aftenen.
Vi spiser forholdsvis ofte ude og er semi-kyndige ud i det kulinariske og deres Menu 2 var der ikke mange fingre at sætte på - specielt kalvekødet med svampe/trøffel sauce og hjemmelavet Panna Cotta med coulis af skovbær sad lige i skabet.
Der var gang i den derinde, men på den gode måde - atmosfæren var behagelig og livlig, men stadig så vi kunne sidde og passe os selv med vores vin og stearinlys i rar, rustik, italiensk decor.
Jeg er ikke den store vinekspert, men det er min kæreste og han satte meget pris på tjenernes kendskab til vin plus at ude ved deres gårdhave og lounge har Fabio en stor vinkælder, der er fyldt med stearinlys og bare er helt vildt hyggelig...vi fik en lille rundvisning af Fabio, der viste sig også at have en sommelieruddannelse. Så vinkælderen skal helt klart opleves, hvis man tager derind!
Alt i alt en rigtig fin aften på Fabio's - og vi er pt i dialog med Fabio om at holde vores barnedåb hos ham!
Stur stur 6-tal herfra!

/ Maria

Har endnu aldrig fået så ringe en husets rødvin på en restaurant - og meget sjældendt til 360 kr. flasken. Selv efter at have fået byttet vinen ud, var den stadig totalt elendig kvalitet. Meget synd, da vinen ødelagde smagen af de fine forretter. Til gengæld var gnocchi'en en skuffelse, overkogt og med 2 uforenelige saucer. Med det anlagte prisniveau, skal Fabio anstrenge sig rigtig meget før han ser mig igen. Besøgte stedet i slutningen af juli 2010.

Vi var seks gutter som skulle samles til en hyggelig aften, valget faldt på Fabio. Lad mig skrive med det samme, alle seks har ikke besøgt Fabio for sidste gang. Service og humør fra stedet tjenere og ejer var helt i top, der blev virkelig udøvet kundeservice på et niveau som jeg personligt sjældent har mødt. Maden og vinen var lige i øjet, og atmosfæren var ægte italiensk. Stedet kan varmt anbefales.

I sommers var jeg ude og spise på Restaurant Fabio sammen med mine forældre og min mormor. Da jeg har været gæst der ude 2-3 gange før blev jeg med det samme genkendt da mit selskab og jeg kom ind af døren. Vi havde bestilt bord ude i deres smukke gårdhave og endte med at sidde ved det bedste og mest velplacerede bord. Fabios kone Christine var på arbejde den aften og kom ud i haven for at få en lille sludder og gav os 4 glas prosecco på husets regning! Hele aftenen var vi omsværmet af to søde grinende tjenere som vi både kunne spørge til råds omkring vin og mad. Senere på aftenen kom Fabio også forbi vores bord og hilste. Ud over det blev vi også vist rundt i deres utrolig flotte og stemningsfyldte vinkælder. Maden smagte fantastisk - vi delte 2 store Fabios Fristelser til forret og fik både kød og pasta til hovedret.. vi gik meget mætte og glade der fra! Hele vores lille selskab havde en utrolig dejlig aften og det er helt sikkert et sted jeg besøger igen nu hvor jeg skal vinterhygge med kæresten!

Jeg havde i lang tid haft lyst til at besøge Fabio igen. En positiv oplevelse sidste år var aldrig blevet fulgt ordentligt op, så nu skulle det være. Sammen med en kammerat nærmede jeg mig forventningsfuldt restauranten...og kom i tanke om, at Fabio stadig (i 2009) ikke tager dankort, men kun kontanter og checks (i 2009)!!! Vi måtte derfor lige ud og vende hos en automat, inden vi igen kunne gå ind i de hyggelige lokaler hos Fabio. Stor var overraskelsen da den kvindelige tjener viser os ud i baghaven, hvor der åbenbart er blevet bygget lidt ud i sommervarmen. Et kolonihavehus-lignende monstrum i klinisk hvid i baggården var blevet møbleret med 4 store borde, et tarveligt ghettoblaster-anlæg, lidt stearinlys og et stort vinkøleskab. Gulvet virkede ikke færdigt, duften af ny maling hang stadig i luften og det var simpelthen bare tarveligt for en restaurant, der slår sig op på en hyggelig og autentisk stemning. Nå, i gang med maden er min ledsager efterhånden blevet forstyrret rigtig mange gange af den automatiske belysning i gården, som tænder et spotlight direkte i hovedet på ham og gæsterne ved bordet bag os, hver gang tjenerne (eller andre) gik ud i baggården...og det gjorde de en del. Da vi spørger tjeneren, om der kan gøres noget ved det, er svaret blot "nej, det er automatisk". Ikke voldsomt gennemtænkt at der i det mindste ikke er installeret gardiner eller anden afskærmning i vinduerne. Maden...tjah, 169 smæk for en omgang parpadelle/vildsvineragout er i mine øjne overpriced...og alt i alt gør bare aftenen hos Fabio til en samlet elendig oplevelse. "Heldigvis" var vi ude af restauranten 45 minutter efter vi kom...efter at have frosset fødderne, fået træk af den åbne dør i kolonihavehuset, underlig betjening og en omgang overpriced pasta. Kommer jeg igen i 2010? Nix...der findes for mange lækre italienske restauranter i København til at prøve Fabios igen...eksempelvis Fiasco 300 meter væk (på Gl. Kongevej) eller Famo 51 længere inde af Gl. Kongevej bare for at nævne et par stykker...

En fantastisk gastronomisk oplevelse krydret med en italiensk stemning á la det bedste Italien formår. Og så bare den følelse af at være velkommen! Vi havde den skønneste aften på restaurant Fabio og selskabet bestående af 6 personer glemmer aldrig denne aften. Et er sikkert -der kommer vi igen - og igen. Den sødeste og mest professionelle betjening, smukke og gennemtænkte omgivelser med præg af Italien, et menu-og vinkort som simpelthen skal udforskes mere. En dejlig aften som varmt kan anbefales!

En helt igennem skidt oplevelse af en restaurant, hvis kvalitet slet ikke formår at leve op til de forholdsvis høje priser.
En hovedret til 250 kr skal kunne mere end fremvise et stykke semimørt kalv med kønsløse kartofler på rucolasalat og en slatten orange stegt tomat "on the side". køkkenet excellerede aftenen igennem med ordet "udgået" af svineskank, trøfler, oste og tilbehør til disse der bestod af kastanjecreme og hindbærsyltetøj som i smag og konsistens mindede mistænkeligt om den billige fra fakta i stedet for syltet frugt og nyslynget honning som kortet lovede.

I et rustikt køkken bør råvarerne være af høj kvalitet og smage igennem. Ellers er anstrengelserne spildt.
At servere ligegyldige og højt prissatte menuer troede Jeg, vi havde de uendelige rækker af cafeer til. Fabio har lagt sig i den højere ende af prislejet for landkøkkener i KBH og formår på ingen måde at leve op til dette. 1600 kr. for to personer inkl. en flaske god vin præsenteret med ordende "Jeg har hørt, at det er en af de kraftige" betragter jeg som en fornærmelse.

Onsdag 08.04.2009 skulle min mand og jeg ud at spise, og vi havde lidt svært ved at vælge hvor vi skulle tage hen. Skulle vi vælge som vi plejer - Hereford i Tivoli, Den Tatoverede Enke i Boltens Gård, Reef n Beef, eller skulle vi tage ud på Falkoner Alle og finde den restaurant min mand har kørt forbi masser af gange - men ikke kunne huske navnet på?? Vi valgte det sidste, tog metroen til Frederiksberg, og begyndte at gå ned ad Falkoner Alle. (Vi havde i forvejen også kigget lidt på nettet efter restauranter på falkoner Alle, og havde fundet Ristorante Fabio, som vi syntes så ud til at være en god restaurant.) Da vi var kommet et stykke ud af Falkoner Alle, fik min mand øje på det sted han plejer køre forbi, og da vi kom der hen, viste det sig, at det var den restaurant vi havde fundet på nettet - altså Ristorante Fabio :-))

Vi kiggede lidt på menuen udenfor, bestemte os til, at her skulle det være, hævede penge i automaten i banken der lå lige ved siden af, og gik ind. (Vi synes IKKE det er negativt at man ikke kan bruge kreditkort på restauranten, da det ofet er dyrt at have sådan noget installeret, og restauranten er jo endnu ret "ung". Desuden må der godt være nogle steder tilbage hvor man kører det på lidt "gammeldags" vis!! Det er bare vores mening, og helt ærlig, man kan hæve penge i automaten ved siden af, så hvad er problemet egentlig???)

Da vi kom ind af døren, blev vi budt velkommen med det samme af stedets ene ejer, Christine. Vi fik lov til at vælge om vi ville sidde ved det ene bord der var ledigt ovenpå, eller om vi ville sidde nedenunder. Vi kiggede op, men valgte et nedenunder. Et tomandsbord i hjørnet ved vinduet ;-) Hyggeligt, og lidt romantisk osse :-)

Vi havde dårligt nok sat os, så kom der brød og vand på bordet :-)
Vi sad og kiggede lidt i menukortet, og valgte så disse retter:

Forret:

Zuppa di Pomodoro
Hjemmelavet tomatsuppe med Pancetta (røget bacon) chili, hvidløg og frisk basilikum

Hovedret:

Entrecôte alla griglia al profumo di aglio e rosmarino
Kalvefilet entrecôte let grillet med hvidløg og frisk rosmarin
Serveres med ekstra jomfruolivenolie og ovnbagte gourmet kartofler

Til dessert valgte min mand:

Tiramisu
"Kvik mig op" italiensk kaffelikør kage med mascarponecreme
Hertil valgte han at få en kom Espresso

Og jeg valgte:

Panna Cotta
Klassisk italiensk dessert baseret på kogt fløde og frisk vanille

Fra vinkortet valgte vi en (DEJLIG) vin fra Veneto-området, en Amarone Valpolicella. SUPER DEJLIG VIN!!

Maden var absolut helt perfekt, vi har ALDRIG smagt så god, fantastisk, dejlig, skøn.... tomatsuppe før!!!

Alti i alt kom vi af med 1200,- (Vinen kostede lige knap 500,-) men de penge er godt givet ud (og vi synes IKKE det er dyrt!!!) for denne dejlige smagsoplevelse!!

Stedet er smadder hyggeligt, romantisk - men ikke for meget - og betjeningen ar jo absolut i TOP!! Vi blev betjent af både Christine og Fabio, og de holdt hele tiden øje med vi havde det godt - på en dejlig diskret måde.

Som afslutning på besøget, blev vi inviteret ned i deres vinkælder for at se den - der kan man også sidde ede og spise!!! - og ovenpå for at se lokalerne ordentlig der. Vi sluttede af med en lille sludder, og da vi sagde tak for os, gav de hånd og takkede selv for vort besøg!! Vi følte det næsten som om vi havde været der masser af gange før, og som om de kendte os!!!

Stedet kan VARMT ANBEFALES - og vi vil helt klart anbefale det til alle vi kender -og vi kommer HELT SIKKERT IGEN - sikkert mange gange ;-)) Især til sommer, hvor man også kan sidde udenfor i deres gårdhave!!

Alt i alt var det jo en super dejlig aften vi havde ;-))

Maden smager dejligt, og jeg kan kun anbefale en tur på Fabio.

Vi var sat op til en rigtig god aften med en fast menu, der så rigtig dejlig ud, men blev desværre lidt skuffede.
Vi var sat op til en rigtig god aften med husets Valentines menu, der så rigtig dejlig ud, men blev desværre noget skuffede.
Forretten Antipasti var sublim, så forventningerne til resten af måltidet var i top. Herefter gik det desværre ned af bakke. Pastaen Tagliatelle Gamberoni ok, hovedretten ovnstegt Barolo marineret kalvecoulotte desværre totalt kønsløs, og desserten Tiramisu temmelig minimal.
Betjeningen var dog yderst venlig og imødekommende, så den skal bestemt have ros.

helt igennem superb oplevelse hos Fabio lørdag den 13/12
informativ og imødekommende servering, super lækker mad og rigtig hyggelig stemning-meget behovsdækkende-sjov og dejlig aften-man føler sig meget velkommen, og er mættet på alle måder efter et besøg på Restaurant Fabio.
Vi GLÆDER os til at komme igen , hvis vi nogensinde bliver sultne;-)
Stine og Peter

Vi holdt bryllupsfest på Fabios i begyndelsen af september, og det var hver en øre værd! Fantastisk mad af gode, ærlige råvarer, super vine (husets), MEGET rundhåndede avec'er til kaffen og en hjertevarm, humoristisk og afslappet betjening, der gjorde, at alle gæsterne følte sig hjemme, uanset deres præferencer i øvrigt.

Christine og Fabio formår i dén grad at få folk til at føle sig velkomne, og mange af vores gæster har sagt, at det var en aften, de aldrig vil glemme. Og så var vi selv herligt fri for at skulle arrangere alt muligt, Christine og Fabio tog sig af ALT bortset fra bordplanen. Kan stærkt anbefales til et privat selskab med personligt præg og højt humør!

Vi spiste 4 voksne på Fabio en lørdag aften i august. Det var meget hyggeligt og maden samt vin udmærket. Vi fik dagens ret m. 4 retter, en af mine medspisere fik uden videre udskiftet tiramisu med alternativ dessert. Vinkortet er rimeligt og vi nød 2 flasker Pinot Grigio (tror jeg det var) til 319 kr. pr. stk. Vi var rigeligt mætte og regningen beløb sig til små 1800 kr, så det var ok. Vi blev betjent af en sød yngre kvinde som talte svensk, men dette gav dog ikke anledning til nogle misforståelser - hverken den ene eller den anden vej. Lokalerne er intime og hyggelige, så vi kommer gerne igen.
Hansito

Inviterede prinsessen ud, lidt mærkeligt at gå gennem en tom restaurant uden at blive mødt af en tjener. kom ud i gårdhaven (før vi mødte en tjener). Hvor vi valgte at side. maden var god, rart når alt virker hjemmelavet og smager skønt. kæmpe vinkort, virkede måske lidt uoverskueligt, og der var ikke meget hjælp at hente hos de meget unge og noget utrænet tjener.

Så i særdelshed maden Fabio vinder på.

Maden i sig selv var god - italiensk landkøkken og derfor ikke noget ekstravagant. Vinudvalget var dog bedre, men det bedste i sig selv var en fantastisk betjening. Et meget romantisk sted hvor man får lov til at være sig selv og hvor en super god service gør at man bare læner sig tilbage og bliver forkælet. Og så fik vi anbefalet en fantastisk vin der passede godt til maden, hvilket er et stort plus i min bog.
Frederiksberg har mange italienske restauranter, men ingen har en betjening som denne. Særklasse!

Fabio skal først og fremmest ha' stjerner for et rigtig godt vinkort, mens maden til tider har været en kende for anonym og mudret. Stemningen er hyggelig, og betjeningen er venlig og hurtig.

Dette var en fantatisk oplevelse det rustikke køkken de blændede råvare og
fremfor alt en suveræn betjening, især når Fabio kom ud og gav os en personlig velkomst.
Jo flot vin og fin madkunst behøver ikke koste en formue -
super lækker vine som er godt beskrevet og serveret ved rette tempratur.
Der er en travl men hyggelig stemning
Den bedste mad og vin jeg har fået i mit liv.
Klart et sted at anbedfale!

...i hinanden og i italiensk mad efter vi spiste på Fabios i går. Det er en vildt romantisk restaurant som skal opleves.
Der var rigtig travlt, med stadig var der tid til os. Vi blev anbefalet en rigtig god vin og dertilhørende super pasta.
Vi siger mange tak for en dejlig aften Til Fabio.
We will be back, Ciao.

Spiste der 19.6.
Dyrt sted, 1320 for to personer.
Jeg kan godt forstå, at de ikke modtager alm. kreditkort, men det er højst besynderligt at man ikke kan betale med Dankort. (Jeg har en idé om årsagen, som jeg ikke vil antyde her)
Vi fik begge en kraftig mavepine efter at have spist der, og håber, at vi ikke er blevet forgiftet. De har en mystisk politik om, at hvis man ønsker en af menuerne, skal alle ved bordet bestille præcis den samme menu(?)

Forretten smagte OK, men jeg tror, at den var skyld i mavepinen.

Bøffen (oksemørbrad, dyr) var stegt tør og svømmede i bearnaise med grillbar smag.

Spiste på Fabio den 26. maj og det var en god oplevelse. Vi tog alle 5 menu 1 til 269 kr - super delikat forret, god pasta til hovedret og en tiramisu, som kun italienerne kan lave den. Af vine en chardonnay til forretten og en amarone til hovedretten. Super hyggeligt sted med betjening helt nede på jorden. Vi kommer helt sikkert igen. Overraskende at de ikke tager kort, så husk kontanter

Fabio et simpelthen et MUST! Vi bor på Island, men er en tur på Fabio's hver eneste gang vi kommer til Danmark - man bliver aldrig skuffet - mad, vin, stemning og betjening er altid i topklasse så hvad mere kan man ønske sig?

Fabio er virkelig et besøg værd, den hyggelige gårdhave oser af italiensk stemning "Little Italy" på Frederiksberg. Fantastisk betjening af Christine og Fabio og maden var så autentisk intaliensk virkelig en fornøjelse. Vi glæder os til at komme igen, også hvis det bare er for at få en pizza på ægte italiensk vis.

Mange hilsner fra Sanne Sofie og Steffan

Vores ynglings restaurant er selvfølgelig Restaurant Fabio på Frederiksberg. Her får man den bedste og mest professionelle betjening man overhoved kan få i meget hyggelige italienske omgivelser. Hele personalet kredser om alle gæster og sørger for en uforglemmelig og hyggelig aften, hver gang man besøger Fabio. Maden og vinen dufter og smager fantastisk. Vi kan varmt anbefale Restaurant Fabio. Samtidig en hilsen til Fabio og Christine, tak for alle de gode aftner vi har haft hos jer, vi glæder os allerede til næste gang vi kommer og besøger jer. Mvh Charlotte og Anders.

Nytårsaften på restaurant Fabio var en på alle måder fremragende oplevelse. Vi havde bestilt bord til 2 tilbage i oktober alene ud fra hjemmesidens varsling af en hyggelig gourmetaften - og beliggenheden i gåafstand fra hjemmet.

Vi blev mødt af en ualmindelig elskværdig og sød værtinde, "fru Fabio", der udstrålede begejstring for maden, vinen, Fabio og stedet.

Lige, da vi kom, tænkte vi, at det vist var et sted for familie og venner til ejeren denne aften. For hun talte med genkendelse og engagement med de, der var kommet.

Men det skulle hurtigt vise sig, at betjeningen på en fuld besat, travl nytårsaften, havde tid og overskud til at tale med de enkelte og med et engagement, der virkede ægte.

Et fremragende forretningstalent har den, som formår at få den enkelte gæst til at føle sig virkelig velkommen.

På spisesedlen stod en 5 retters menu. Men det var lidt snyd i den mere end positive forstand.

For chefens delikatesser, der fremstod som et lille tilbehør til velkomstdrikken, var en tallerken, der matchede mange køkkeners forret til en 3-retters menu.

Før hovedretten dukkede en lille uvarslet citronis op til at rense ganen - og natmaden, der fremstod som et ekstra tilvalg, dukkede op til allersidst.

Samlet kan man med rette tale om en 8-retters menu.

Vinene var efter et helt usædvanligt koncept for vinmenuer. De var velvalgte og alle i et prisniveau i indkøb på 100-200 kr og altså vine, der normalt på restauranter ligger på et flaskeniveau på over 400 kroner. Der blev serveret virkelig ad libitum.

Vi satte os til bordet kl. 19 og var ikke færdige med middagen før et godt stykke tid efter midnat og en strække-ben-pause til mousserende vin og nytårsskyderi.

Men det var på ingen måde udtryk for langsommelighed, som vi oplevede det.

En pris på 1.190 kr. pr. person alt incl. var nærmest uhyggelig billigt.

Restauranten var fuldt besat denne aften. Mange havde som os valgt at gå ud at nyde nytåret sammen i tosomhed.

For vort vedkommende endte det med, at vi fik samlet os om et bord, hvor vi pludseligt var 8, der hyggede os rigtig godt sammen de sidste par timer, inden vi listede hjemad ved 3-tiden.

Hvordan kommer mennesker i snak, når man sidder ved hvert sit tomandsbord? Jo - i aftes skyldtes det faktisk den eneste mislyd ved heel arrangementet, som restauranten ingen indflydelse havde på.

Jeg fik nemlig to gange i træk skænket fra en flaske med "prop" - af to forskellige vine. Det hyggede vi os lidt over sammen med værtinden og bordet ved siden af. Og så var vi pludselig på flere måder næsten "i familie" med de to ved nabobordet. I en by med over en million indbyggere er det da sjovt at have fælles bekendte og fælles rammer i fortiden.

Tak for en dejlig aften til Fabio, fru Fabio og de 6 andre, som endte med at sidde sammen med os.

De 6 stjerner tildeles efter en samlet bedømmelse af pris, kvalitet, betjening og rammer denne nytårsaften 2007.

Hilsen

Sussanne og Viggo Bækgaard

Ret god Italiano på Frederiksberg. Dog er det meste personale dansk. Men de er meget flinke og venlige. Næsten lidt for meget. God italiensk mad i mellem prislejet men med lidt højere standart end medium.
Kan virkelig anbefales!

En fantastisk gastronomisk oplevelse krydret med en italiensk stemning á la det bedste Italien formår.
Vi havde den skønneste aften på restauarant Fabio før vi skulle i Falkoner teatret. Et er sikkert -der kommer vi igen - og igen.
Den sødeste og mest professionelle betjening, smukke og gennemtænkte omgivelser med præg af Italien, et menu-og vinkort som simpelthen skal udforskes mere. En dejlig aften som varmt kan anbefales!

Vi havde fået stedet varmt anbefalet. Endelig fik vi selv tid at besøge Restaurant Fabio og det levede fuldt op til forventningerne. Vi fik deres 4 retters menu, så fuld af smag og oplevelser. Kan anbefales! Vi startede med velkomst spumante og fik anbefalet forskellige vine til gennem retterne. Fantastiske vine, og de fedter ikke med størrelsen på noget som helst. Utrolig oplevelse som kan være svær at finde idag. Deres personlige service og dygtige ekspertise får en til at føle sig rigtig velkommen. Mange tak til Restaurant Fabio for den dejligste aften, vi kommer igen :-)

Vi havde den skønneste aften hos Fabio. Maden var fantastisk og betjeningen er i top, man føler sig noget særligt og ekstra forkælet. At stedet i sig selv er så smukt og romantisk er selvfølgelig et ekstra plus. Vi startede med Fabios fristelser som er en lækker antipasti med stort udvalg. Deres vine er helt i top og til prisen rigtig god.

Vi var skuffede over stedet. Pris og kvalitet hænger ikke sammen. Vinen var alt for dyr, maden var egentlig ok, men som menuen (den til 350,-) skred frem, blev vi trætte at svampe som var med i de fleste af retterne - tilberedt på samme måde. Hyggelig atmosfære, men et stort problem var serveringen som var utrolig langsom. Venlige var de, men der gik alt alt for lang tid mellem retterne. Tjenerne præsenterede ikke maden og vidste for lidt når man spurgte. Ostetallerknen var en stor skuffelse - supermarkeddiscount.

Vi var igår en tur på Fabio. Vidste ikke at de havde så dejlig en gårdhave hvor det er gjort noget ud at gøre det hyggeligt og lidt landligt - absolut et plus at man kan bestille bord udenfor. Personalet var søde, nærværende og god vejledning om vine. Vi valgte deres Dagens Fristelse 2 som bestod af 4 fantastiske retter hvor der var masser af smag og gode råvarer. Kan godt være vinene kommer fra Philipson men dem vi fik smagte super godt blandet en Brunello og en Super Toscaner. Selvom vi kom lidt sent så var der intet hastværk fra deres side. Absolut anbefalelsesværdigt.

Det kalder sig en vinbar men vinudvalget er ret begrænset. Alle vine kommer fra samme importør: philipsonwine

Frokostanmeldelse: Bruchetta med den rette mængde balsamico-eddike og hjemmelavet pesto, skinke, dertil få dekorative basilikumblade og cherrytomater - det var guf - jeg overvejede endnu en portion. Jeg tror de har læst Joes lektie (se anmeldelse nedenunder). Hertil Pinot Nor (tror det var en 94'er) i et imponerende stort vinglas - På Fabio er man langt fra smålig! Sød, frisk betjening af både kok og tjener, der kan sit kram. Endnu en stjerne for tilladt rygning udendørs!

Jeg har kun været der 1 gang indtil videre og fik blot 1 glas - fremragende - vin. Men jeg fik et rigtigt godt indtryk af stedet, stemningen, menukortet og vinkortet.
Jeg skal helt sikkert udsætte stedet for en mere grundig undersøgelse i nærmeste fremtid.