Cofoco-kædens ældste restaurant, Restaurant Cofoco, som åbnede i 2004 i Abel Cathrines Gade på Vesterbro, har relanceret sig selv med ny køkkenchef, nyt menukort og ny indretning.

Fremover behøver du ikke spise mindst tre retter, men kan frit vælge mellem en række retter, der alle koster 75 kroner, som ligger i størrelsen mellem en forret og en hovedret.

På det første menukort så retterne til 75 kroner således ud:

• Nye kartofler, kyllingeskind, sik-rogn, purløg
• Æg, røget ål, grønt æble, rugbrød
• Artiskok, bouillon, reje, nyt grønt
• Torsk, blomkål, agurk, estragon
• Chicken nuggets, blegselleri, CDP - mayo
• Kalvemørbrad, mandel, persille, parmesan
• Spidsbryst, gulerod, sennep, peberrod
• Kalvekæbe, jordskok, surdej, ramsløg
• Prästost, kvæde, knækbrød
• Æble, timian, vanillie, lakrids
• Pære, mælkechokolade, hasselnød, mælk

Ny, svensk køkkenchef
Den nye køkkenchefen, der hver dag sætter menukortet sammen, er svensk og hedder Per Magnus Petterson. Han har tidligere været på The Paul i Tivoli og på restauranter i Paris og Stockholm.

Som noget nyt kan du nu også spise i baren på Cofoco, hvilket er oplagt, hvis man bare kigger forbi for at få en enkelt ret, inden man går i biffen eller videre hjem eller ud.Vil du sidde mere roligt og intimt, har restauranten fået båse med plads til to eller fire gæster - perfekt til dates eller dobbeltdates.

Læs mere om Restaurant Cofoco på AOK.

Manden bag
Torben Klitbo: Portræt af en ny generations restaurantmatador

Cofofo-imperiet

• 2003 Cofoco – søndags-take away på Istedgade, nu lukket
• 2004 Cofoco i Abel Cathrines Gade
• 2005 Les Trois Cochons på Værnedamsvej
• 2006 Cofoco Le Marché Værnedamsvej
• 2006 Cofoco Le Marché Østerbrogade
• 2006 Auberge i kælderen under Le Marche på Østerbrogade
• 2008 Vespa i Store Kongensgade
• Februar Madudbringningsfirmaet Roomservice
• April 2009 Scarpetta i Rantzausgade
• Maj 2009 Hotellet og restauranten Auberge de Tourette nær Nice i Sydfrankrig

Se det nye menukort på Cofocos eget website.