Præciser din søgning i menuen
Omtale
Føj til favoritter Del Send
Restaurant og café | 15/10/07

Restaurant Axelborg

Her kan du få en lille ide om, hvordan Peking and smager hjemme i Kina. Desværre fås denne gastronomiske lækkerbidsken fra det kejserlige kinesiske mandarinkøkken i sin helt rigtige udgave kun i Peking, men på Axelborg kommer de tæt på.
Her er stedet, hvor du kan få en udmærket Peking and.

Denne gamle kejserlige mandarin-ret af udbenet andekød og det sprødeste andeskind, der serveres i pandekager med forårsløg og agurk i strimler, er for mange indbegrebet af den ypperligste kinesiske kogekunst. Desværre fås den ægte Peking and kun i Beijing (som Peking hedder nu om stunder) og end ikke i andre kinesiske byer. Det skyldes bl.a., at den specielle ovn, som anvendes til formålet, kun bygges i Peking. Uddannelsen i at betjene ovnen, der bl.a. skal holde andeskindet fuldstændig sprødt og samtidig kødet saftigt, opskriften og skærearbejdet kræver flere års træning, og gives kun til udvalgte lærlinge.

Men her på Restaurant Axelborg kan du få en lille ide om, hvordan Peking and smager hjemme i Kina. Peking and-menu'en koster 200 kr. og indeholder udover anden også en stærk og krydret Peking suppe, dybstegt wan-tan, is med frugter samt kinesisk te eller kaffe.

Resten af udvalget på Axelborg-menuen er dog ikke specielt imponerende. Stadig er det et glimrende sted for en romantisk middag eller et forretningsmøde, da stemningen er intim, og indretningen elegant.

Se steder i nærheden...

Javascript is required to view this map.
Kort

Skriv en anmeldelse

Du skal være logget ind for at skrive en kommentar. Log ind eller Register

Det mener brugerne..

 

vrøvl

Bestilte en 2 gange 7-retters-menu + svinekød med bambusskud og champignon. Kyllingesuppe med majs var uden smag og jeg bad hende fjerne den igen. Svinekød var en gang gummi-agtig fedtklump. Kylling i karry var en kylling med vand plus et drys karry. Oksekød var med sener og rester af knoglestykker. Kostede næsten 800 kr. Fy for den da, for et klamt sted.

 

Den dårligste restaurantoplevelse de sidste to år

Lang ventetid. Blev placeret ved et 8-personers bord, selvom jeg kun var sammen med kæresten. Fik en smagsløs forret. Blev bedt om at flytte til et andet bord ved vinduet, så to andre kunne sidde ved vores 8-personers bord. Sært? Fik resten af maden, hvor bl.a. grøntsager bar præg at at være optøede, kylling var forstegt inden den kom i maden og præfabrikerede kinarejer. Vi sad og frøs ved vinduet og sprang desserten over, så vi kunne komme hjem og få varmen. Vi går meget op i mad, så måske vi er for kræsne, men vi smager både dyrt som billigt og alle genrer af mad. Dette her slår den dårligste take-away jeg måske nogensinde har fået i smag - kombineret med en betjening som ikke var til at få øje på, før de skulle have penge for regningen, at de bad os flytte til et sted, for bare at sætte to andre ved et 8-personers bord osv... det er pinligt.

 

Jeg har været på Axelborg 4 gange på 7 måneder, og hver gang har det været en rigtig god oplevelse, både af maden, stedet og betjeningen, og igen idag, den 10.5. skal jeg derind og spise!
Susing29@ofir.dk - Susanne Jensen

 

AOK Tjenester

  • serviceicon

    Cateringtjenesten

    Modtag et væld af cateringinspiration, der matcher dine præferencer.
  • serviceicon

    Festtjenesten

    Skal du holde fest? Udfyld formularen og lad tilbuddene strømme til dig!
  • serviceicon

    Bordbestillings­tjenesten

    Bestil bord direkte gennem AOK.dk.Livebooking Iframe AOK
  • serviceicon

    Bryllupstjenesten

    Vi hjælper dig til at skabe dit livs fest. Her kan du finde inspiration til festen og til alle de andre ting, der hører sig til for et rigtigt bryllup.
  • serviceicon

    Hotel- og konference­tjenesten

    Her kan du søge efter overnatningsmulighed i København.Citybreak Iframe AOK (Hotel- og konferencetjenesten)
  • serviceicon

    Julefrokosttjenesten

    Skal du holde julefrokost? Udfyld formularen og få mange tilbud tilbage fra vore julefrokostudbydere.
  • serviceicon

    Nytårstjenesten

    Skyd nytåret ind med manér. Her finder du inspiration til festen med alle de ting, det indebærer.

 
Alt om København · Pilestræde 34 · 1147 København K (Find os på kortet)
© Copyright 2012, Berlingske Media