Jeg var på Oubæk d. 31.01.2012 på min kærestes fødselsdag.
Vi benyttede os af en "Early Bird" rabat og maden var rigtig god.
I forbindelse med betalingen ser vi, at vand koster 40 kr. Dette er efter min mening alt alt for dyrt og vi beklagede os da også til tjeneren, med det resultat at han blev meget fornærmet men lod os slippe for at betale. Han påstod at det kostede restauranten 18 kr. at "producere" vandet, hvilket vist var en overdrivelse.

En middag på Restaurant Oubæk er et flot match mellem komfortabel velsmag og smukke anretninger, der løfter oplevelsen over vanligt bistroniveau; det er franske klassikere i flotte versioner, som bare smager godt.

Læs en anmeldelse af restauranten ved at følge nedenstående link.

http://feinschmeckeren.dk/2011/09/anmeldelse-elegant-fransk-bistrokokken...

Selv om Rasmus Oubæk for længst har forladt restauranten og nu styrer gryderne på Retour, så fortsætter Oubæk med at servere den gode franske velsmag. Vi fik svamperaviolier, bøf bearnaise og creme brulée med sorbet af passionsfrugt. Det går hurtigt med betjeningen, og de kører med dobbelt-seating. Derfor skal du ikke forvente, at tjeneren fortæller hele vinens historie, eller at du får lov til at blive siddende ved bordet til lukketid. Til gengæld kan du bruge Oubæk til at stille den sult, som opstår, når man trænger til at blive pleaset med gode franske klassikere..
Se et par billeder her:

http://broeggermikkelsen.wordpress.com/2011/12/09/oubaek/

Min kæreste og jeg var på Oubæk for første gang igår, og kan 100% sige at det ikke er sidste gang.

Tjenerne var virkelig søde og opmærksomme.

Vi fik deres 4 retters menu med tilhørende vinmenu.
Første ret var kammuslinger som var helt perfekte. Vinen til var en sød hvidvin, som passede rigtig godt til retten.
Næste ret var den fantastiske svampe ravioli med hummer. En ret med SÅ meget smag, virkelig lækker. Vinen dertil var en ung hvidvin, som igen passede rigtig godt til, da den ikke "overtog" smagsoplevelsen fra retten.
Hovedretten var Bøf Bearnaise... En lækker bøf, stegt perfekt med bearnaise og syrlig salat. Lækkert! Til den fik vi en kraftig rødvin, som efter min mening er det eneste rigtige til en god bøf.
Desserten var Creme Brulé med passions sorbet og vinen hertil var en sauterne. Det var rigtig godt sat sammen med den søde creme brulé og den syrlige passion. Vinen var sød, men ikke på nogen måde en kvalmende sød dessert vin.

Det var kort sagt en virkelig skøn menu og vin-menu som komplimenterede hinanden godt.
Service var der masser af, og vi følte os rigtig godt tilpas. Tjenerne kunne deres kram, vine blev præsenteret rigtig flot og de var enormt søde og imødekommende.
Tak for en god aften, vi ses snart igen Oubæk.

I går var jeg og 2 venner på besøg hos Oubæk. Vi fik menuen som bestod af 4 retter som alle var utrolige lækre MEN der var ingen præsentation af retterne da vi fik dem!!?? Betjening var ligegyldig og upersonlig og det virkede mest af alt som om de overhovedet ikke gad at være på arbejde! Da vi fik regningen så vi til vores overraskelse at vi have betalt 80 kr! for postevand! Jeg var helt forbavset og spurgte tjeneren om det virkelig kunne være rigtigt, hvorefter hun kiggede på mig surt og sagde at det gjorde man da på ALLE restauranter!! Har jeg så aldrig oplevet før!
Det er virkelig ærgeligt, men vi har ikke lyst til at komme tilbage til Oubæk, alene pga dårlig betjening og urimelig høje priser på almindelig postevand

Sidder og leder efter et sted at gå ud i weekenden og dette sted lyder ok efter at have læst de mange anmeldelser.

Så kunne manden og jeg fejre, at vi har været sammen i 10 år og manden bestemte, at vi skulle prøve Restaurant Oubæk.
Det var bestemt et godt valg! Vi fik dejlig betjening og lækker mad. Vi smagte 7 forskellige retter (inkl. 1 dessert). Alt var lækkert, men det bedste var helt sikkert de lækre snegle, svamperaviolien med hummer samt due med foie gras! Men de andre retter var der skam intet i vejen med, for de smagte også dejligt!

Her kommer vi helt sikkert igen. Stemningen var god, betjeningen i top med en super dygtig sommelier og maden var vidunderlig!

Svamperaviolien med hummer og duen skal altså bare prøves!

Det mest skuffende var nok boeuf bearnaisen, som var blevet rost til skyerne. Bøffen var ret almindelig og bearnaisen ok god, men så heller ikke mere end det. Vi forventede måske også for meget?

Til min store glæde oplevede jeg på mit andet besøg på Oubæk (åbenbart efter et lidt ubemærket skift til nuværende ejerskab) at betjeningen var opgraderet og nu passede til den superb'e mad de serverer. 6 stjerner herfra for intim atmosfære, en velvalgt vinliste til kammuslinger i ingefær, en perfektioneret bearnaise til en god bøf og ikke mindst en svamperavioli fra himmelen :)

Tak for en fantastisk oplevelse for smagsløgene på Oubæk. Jeg var dernede med en stor gruppe af mine kollegaer, og alle er vi enige om, at det da bestemt ikke er sidste gang vi skal hen og nyde de lækre retter. Personligt er jeg særligt begejstret for den dejligt cremede og friske svamperavioli, mums. På snarligt gensyn:)

Menuen med kammuslinger, ravioli med hummer, beuf bernaise og creme brulee var meget lækker, og selvom retterne ikke er så store blev man fint mæt. Vinmenuen var også interessant men glassene var lidt små, dog fik vi på forespørgsel lidt ekstra i glassene.
Tjeneren havde travlt men var meget venlig og immødekommende. Små fejl og sure kokke trækker lidt ned. Men kokkene skal jo eller ikke være servicemindede; de kan det, de skal: lave mad, og det gør de rigtig godt!
Vi kommer gerne igen.

Vi var på Oubæk i lördags. Lite oroliga var vi innan att servicen skulle vara dålig efter att ha läst kommentarerna här på AOK. Men så bra det var!!! Maten var ypperlig! Vi hade höga förväntningar på maten, men den var trots det ännu bättre än vi trodde och hoppades. Och servicen var verkligen bra. De var alerta, trevliga, hjälpsamma, kunniga. Kanske har de blivit bättre än de har varit? Hur som helst så har vi helt enkelt fått ett nytt favoritställe i Köpenhamn. Vi rekommenderar Oubaeck varmt! Om någon från Oubaeck läser här: TACK! för ett mycket trevligt besök, vi kommer snart tillbaka!

Super lækker mad, god vin og venlig betjening. Vi belv anbragt ved baren i kælderen, da vi ikke havde bestlit bord, med udsigt til de arbejdene kokke. Det var rigtig hyggeligt. Vi fik hvide asparges med hollandaise, klassikeren snegle, bouef bearnaise og due med stegt foie gras. Super lækkert til en rimelig pris.

17.45 en lørdag aften havde en kammerat og jeg stadig ikke fundet ud af, hvad aftenens menu skulle være, så vi ringede lidt rundt og det viste sig, at Oubæk havde 2 pladser i baren 15 minutter senere! 18.05 sad vi i baren og overvejede om vi skulle nøjes med et par retter fra kortet eller køre med den 4-retters menu. Det endte med 4 retter og vi fortrød bestemt ikke. Først en omgang kammuslinger efterfulgt af svampe-ravioli med et glas chablis. Fantastisk godt. Hovedretten var den - vel legendariske - steak bearnaise. Ikke underligt at bearnaisen er berygtet i det københavnske. Den kan - og skal - spises med ske...den holder hele vejen. Til dessert en virkelig god creme brulee med hjemmelavet appelsin sorbet...og så var vi desværre allerede ved vejs ende. Oubæk leverede en af de mest positive oplevelser, jeg har haft i meget lang tid...helt sikkert et sted, jeg skal besøge igen :)

God og meget opmærksom betjening. Maden er veltillavet og yderst velsmagende. Helt klart en af byens bedste spisesteder i "middel" prisklassen.

Hvor skal jeg starte...blev mødt af "pas på", fordi vi var ved at tage vores jakker af og hun skulle forbi...!. der blev ikke sagt velkommen, og vi blev hellere ikke forevist vores bord. Vi blev spurgt hvad vi ville have at drikke før vi havde fået menu kortet!! hun var ikke istand til at tage imod en bestilling, og vores eneste ønske var at få vores foie gras før hovedretten, vi skulle spørge efter tallerkener og bestik til forretten, og hun blev fornærmet fordi vi spurgte efter postevand. Da jeg fik serveret min øl var jeg positiv overrasket over at det var en stor øl, og hun troede straks at der var noget galt, brødet var ikke skåret ud. Og bøffen var mikroskopisk... Alt i alt, virkelig dårlig service. Naboborden blev flyttede uden at de havde et valg. Årsag, der kom nogle nye gæster som skulle bruge et bord til flere en 2 personer. Utroligt!!

Vi havde bestilt bord til 4 og da vi ankom vi fik anvist et bord klods op af ydervæggen hvor det træk, og var isnende koldt.
Men vi fik bestilt og maden kom og som det eneste positiv så smagte den godt men portionerne var usle små og madens kvalitet stod derfor ikke på nogen måde mål med prisen.
Den første flaske vin, som vi valgte på anbefaling af tjeneren var kold men drikkelig. Serveringen stod igen ikke mål med den høje pris på vinen.
Men vi bestilte en ekstra flaske kom den og var iskold og tjeneren skænkede den i vores glas oven i det vi havde i forvejen uden en bemærkning om at vinen var kold. Da vi gjorde opmærksom på den kolde vin fik vi svaret at deres vinskab stod i frost.!
Det var topmålet af dårlig service!
Et besøg på resturantens toilet bidrog også til en vurdering af standarden der ligger langt under middel og igen sammenlignet med prisen på maden og vinen.
Konklusion. Dårlige lokaler, dårlig service, høj pris meget lidt med velsmagende mad. Total oplevelsen var at Oubæk ikke ville kunne klare mere end en stjerne

Det er super god mad man får serveret. Men hvad der ikke står på deres hjemmeside, men kommer som en overraskelse, er at portionerne er meget små. Når man får menu kortet står der at de anbefaler min. 3 portioner for at man bliver mæt. Hvorfor står det ikke på deres hjemmeside? Bortset fra de små portioner, og at det ser ud til man får 1/3 bøf, så smager det super godt. Stedet er ret småt, og man skal være forberedt på at sidde tæt.

Maden har altid været i top på Oubæk, mens især medejeren Ahn ecxellerer i dårlig service. Vi blev hilst med en sur kommentar, fik hældt en del af vinen ud over bordet, blev latterliggjort for vores madvalg og gik i det hele taget derfra med en klar fornemmelse af, at det er et sted, som i den grad har overlevet sig selv. Det er sidste besøg på Oubæk. Hvil i fred

Nu har jeg med stor fornøjelse spist på Oubæk rigtig mange gange. Det har altid været i top, men det nye koncept hvor portionerne især hovedretterne er skrumpet helt ind holder ikke. Den klassiske bouef bernaise bliver nu delt i to - altså halv portoin. De gode fritter er ligeledes halveret . De tidligere friske og supergode desserter virker nu som om de er lavet dagen før. Det spiller ikke. Det ligner et vinderkoncept der har mistet sin vitalitet Æv

Altid god mad på Oubæk. Fortjent succes til restauranten og en længere smøre her:

http://woodfood.blogspot.com/2009/11/oubk-uden-oubk.html

Kammuslinger, foi gras, bouf bernaise og chokolade kage. Bliver næppe bedre end hos Oubæk. Betjeningen er ikke perfekt men maden - mmmm skønt. Kan kun anbefales.

Jeg har altid haft et ambivalent forhold til steder der servere rigtig god mad og har papirs due på bordende! Og det er jo tilfældet her på oubæk! Rigtig lækker mad og fint vinkort. Og så er der jo den berømte og berygtede Ahn! Berømt af folk fra branchen og berygtede af sovende gæster og andet godt folk der kunne finde på at parkerer deres cykel og af deres vindue.
En oplevelse er det uanset hvad, og man bør ikke lade sig skramme af alle de negative kommentar her på siden. Det er jo ikke for sjov de er Bib Gourmand vel !?!

-Krøier

Har aldrig været utilfreds!

Det er lidt en skam, at konceptet er lavet om, så portionerne er blevet så små, som de er. Men maden er glimrende. Boef bernaise med fritter kan varmt anbefales.
Hvis man har spenderbukserne på, bør man bestille tre retter. Ellers kan man nøjes med en forret og en hovedret og dertil spise rigeligt med brød.
Betjeningen er fin nok - men det er nok et spørgsmål om temperament. Jeg forestiller mig, at man måske bliver skuffet, hvis man er connaiseur og gerne vil vide en masse detaljer om maden og vinen. Personligt synes jeg, det var befriende med en servering, der var nede på jorden.
Oubæk hermed anbefalet.

Jeg vil give ” holddigvæk” ret i, at serviceniveauet var under al kritik. Tjeneren stod hele tiden på nakken af en og jeg kunne ikke vælge at bestille to retter og se om jeg senere kunne spise en til. Jeg har faktisk aldrig oplevet noget lignende.

Overrumplede af det lave serviceniveau, hvor serveringen nærmest stod med et minutur og gloede os i nakken fra vi ankom, gjorde vi opmærksom på, at vi havde haft en rigtig dårlig oplevelse efter at have spist på restaurant Oubæk i går aftes. Svaret taler for sig selv: "sådan er det her, og det gider jeg ærlig talt ikke stå her og diskutere."
Vi kan nærmest ikke huske maden, og den kan under alle omstændigheder aldrig opveje den dårlige stemning og stress vi forlod restauranten med. Vil foreslå at opdatere hjemmesiden, så man kan vide hvad man går ind til, hvilket måske ville få gæster som ønsker både en god oplevelse og velsmagende mad, til at gå et andet sted hen. Det bør fremgå mere tydeligt, at det vigtigste for ejeren er, hvor hurtigt man kan få folk spist af og ud af røret.

Efter at have læst Adam Prices rosende anmeldelse af Ourbæk, besluttede jeg, at der skulle min fødselsdag holdes. Vi ankom forventningsfulde og forlod restaurenten mindre end en time senere - dybt skuffede.

Vi blev mødt af en fortravlet tjener (der var ganske få kunder, så stressen var absolut unødvendig). Et par beskidte kopier, som gjorde det ud for menukort blev smidt på bordet. Minutter efter blev vi spurgt om vi havde besluttet os....jooo, hvis vi lige må have lov at se på kortet.

Forretten blev i al hast bestilt og kom meget hurtigt på bordet - på en skåret tallerken. Forretterne var ellers ganske udemærket uden at være pralende.

Få minutter efter kom hovedretten: 2x bøf bearnaise. Køddet var lyst og uden ret megen smag, vi gættede på, om det mon var en kalv, der havde lagt krop til bøffen. Sovsen var kold. Ikke lunken. Kold. Vi bad om vi mon kunne få lidt varm sovs, hvortil der blev svaret, at bearnaisesovs altid skal være kold (?!).

Stemningen var hektisk, tonen uvenlig og de knap 800 kr for 2x2 retter og 2x2 glas af husets billigste vin, havde vi hellere lagt en andet sted.

Det er åbenbart gået frygteligt ned af bakke for dette sted siden den højtagtede A. Price satte sine ben der sidst. Mit råd til restaurenten: Tag det alvorligt, at så mange klager over jer. Havde vi læst de mange anmeldelser herinde, var vi aldrig kommet - og nu kommer vi nok aldrig igen.

Tavsheden i restauranten var pinelig, da Anette Oubæk/tjener stod foroverbøjet ved vores bord og råbte så spyttet ramte vores glas. Betjeningen havde været uvenlig hele aftenen og den første kommentar fra vores bord udløste den værste restaurantoplevelse nogensinde.

Maden er god - men pas på, måske bliver Annette Oubæk jeres tjener.

GourmetKongerne

Vi har netop været inde og spise en dejlig middag på Oubæk. Alle vores retter var dejlige og perfekt kombineret. Kammuslingerne var sprødstegte, pigvaren med muslinger var fantastisk med lækker sauce, kalvebrislerne utroligt smagfulde med en dejlig mousse til. Dertil var de vine vi fik fra vinkortet både dejlige og til en rimelig pris.
Nu har vi jo set nogle kommentarer på betjeningen her på aok, men vi oplevede kun at betjeningen var rigtig sød og hyggelig på trods af at de havde rigtig travlt. Vi kommer helt afgjort igen!!

Hvis der kunne gives flere stjerner, ville jeg gøre det. Ahn fortjener alle 6 - og når maden også er fantastisk, bør der kunne gives dobbelt op.

Hvis man ikke har et problem med andre mennesker, er Ahn det dejligste menneske, og den mest involverende tjener. Hvis man tror, at solen står op fordi man selv gør det, og at Storebæltsbroen blev bygget for at vi kunne komme til Jylland og ikke omvendt, bør man holde sig væk.

Jeg spiste sammen med nogle andre på dette sted sidst i januar 2009. Maden var god og får 4 stjerner (af 6), betjeningen var hårrejsende og får 1 stjerne. Personalet var ubehøvlede og talte til os, som om vi var uartige børn. I arbejdsøjemed kommer jeg årligt på adskillige af de københavnske restauranter med kunder. Jeg vil aldrig komme tilbage til denne restaurant.

Var for et par uger siden på Oubæk på grund af deres Bøf bearnaise.

Jeg var meget spændt på betjeningen, da der jo er så mange dårlige anmeldelser herinde, men jeg blev behageligt overrasket, for det var to søde, omend travle tjenere der var på arbejde den aften.

Jeg tror man skal passe på med at have for høje forventninger til hvad tjenerne skal nå, de har rygende travlt, men forstår stadig at være venlige og søde.

Vi fik fantastiske kammuslinger og en god creme brulé.

Til gengæld var vi faktisk skuffede over bøffen, som ikke var super mør, og desuden var der utrolig meget fedt på den. Fritterne havde desuden fået lidt for meget, hvorimod bearnaisen var god.

En anden gang, ville jeg ikke vælge bøffen til hovedret.

Vi havde præcis samme oplevelse som nedenstående og kan også kun sige, at alle vores bange anelser blev gjort til skamme ved gårsdagens besøg på Oubæk. Det eneste der skal advares imod er potionsstørrelserne; selv en granvoksen grovsulten mand måtte opgive halvvejs i desserten efter en udsøgt Boeuf Béarnaise.

Jeg arbejder selv på en restaurant, og fra kokkene dér havde jeg hørt Oubæk omtalt som "Danmarks bedste bøfhus". Jeg bestilte således plads til min ven og mig selv, men en efterfølgende gennemlæsning af kommentarerne her på AOK fik mine parader op i forhold til betjeningen på stedet. Det var således med en vagtsom holdning at jeg tog på Oubæk, men heldigvis oplevede jeg ikke noget der lignede de skrækforhold, andre brugere skriver om. Maden var absolut fabelagtig, og den notorisk omdiskuterede betjening, der på denne aften bestod af 3 smilende piger, var så absolut et behageligt bekendtskab; komplat uden flabethed, arrogance eller sure miner. Varm om hjertet og maven kunne vi efter 2 dejlige timer bevæge os ud i den københavnske sensommeraften. Tak Oubæk, det er ikke sidste gang i ser mig.

Hvor er det ærgeligt at få serveret fantastisk mad, og så have 2 timer til at spise det, og få mere end elendig service under middagen... Prisen er ikke billig. Sammenlignet med niveauet i CPH, er dette ikke værdi for pengene... Mit hvidvinsglas blev til et dessert glas, for de havde ikke nok hvidvins glas. Og som andre skriver, ja så fik vi også den ene overhaling efter den anden af tjenerne... Det værste var nok, da de kom og fortalte, at vi nu havde 20 minutter tilbage, om vi ville have dessert... Rasmus, hvis du vil drive fransk bistro, så gør det med manér. Dette har intet med fransk charme og bistro at gøre. Franskmændene ville aldrig lukke dit koncept ind i varmen. Men din mad er fantastisk... Få nu fat i nogle mennesker som kan drive en restaurant og sørg for dine gæster med både mad og service istedet for det du præsterer PT. Lav noget du kan være stolt af!
IKKE GODT NOK!

Jeg må desværre tilslutte mig størstedelen af brugerne her efter mit besøg hos Oubæk i forgårs. En super bøf bearnaise blev trængt godt og grundigt i baggrunden af den flabede, ubehøvlede og nedladende tjener. Flere herinde henviser til, at man ikke kan forvente god service på en bistro. Min holdning: Uanset hvor dyrt eller billigt man spiser (og så billigt er det for så vidt heller ikke derinde), er det 100 pct i orden at forvente at blive talt pænt til.

Allerede fra bestillingen gik det galt. Jeg ringer op og tjeneren siger "et øjeblik", hvorefter jeg i flere minutter kan høre hende joke med sine kolleger i baggrunden. Til sidst giver jeg op (burde aldrig ha ringet op igen), og prøver så lidt senere.

Ved ankomst får vi skældud over at være kommet for tidligt, og da min kæreste efter vores aperitif muntert siger, at nu er vi klar til at bestille, får vi dette svar fra Københavns sureste løg, "Jamen det er jeg ikke". Hvorefter hun forlader bordet og vender tilbage senere, da det passer hende.

To borde fra os sidder et par kammerater, der får en tilsvarende overhaling. De vælger at tage affære og siger (på en rigtig pæn måde) til hende, om ikke hun vil være sød at tale til dem i en pæn tone - hvilket udløser et sandt hysterisk anfald - hvilket ikke bliver mindre ubehageligt og pinligt af, at man sidder meget meget tæt i restauranten.

Samtidig fik vi et godt indblik i Oubæks snobbe- og arroganceniveau, da gæsten ved siden af vores bord tydeligvis var en ven af huset og derfor blev trakteret med smil, drue-diskussioner og deslige.

På trods af den gode mad må jeg på det stærkeste anbefale, at man ikke tager på Oubæk med mindre man har masochistiske tendenser og sætter pris på pinlige optrin og urimelige skældud.

Jeg var for et par uger siden på Oubæk med min familie. Hvad jeg havde hørt skulle maden være ganske lækker og vellavet, hvorimod betjeningen kunne være en smule snobbet.

Maden var som jeg har forestillet mig rigtig rigtig fornuftig, og portionerne var store nok til at mætte en velvoksen mand, og måtte endda springe desserten over, hvilket jeg ikke havde regnet med skulle ske!

Med hensyn til betjeningen, var den egentlig ganske høflig set over hele aftenen. Der var af og til små spor af snobberi, og "jeg er for vigtig til det her sted" attitude, men det syntes jeg nu var ganske nemt at se igennem fingre med. Restauranten er brandet på at være en bistro med solide måltider, og på en bistro skal man ikke forvente at de står og hæller vin op til en, og bukker og nejer... hvilket jeg egentlig havde det ganske fint med.

Alt i alt, var det lækkert, simpelt og hyggeligt, og alt sammen til overkommelig pris!

Jeg kommer helt sikkert igen!

Jeg spiste på Oubæk i weekenden sammen med kæresten og kan ikke helt genkende billedet af den uforskammede betjening, der bliver beskrevet i nogle af de andre kommentarer.
Vores betjening var hurtigere, høfligere og mere opmærksom end man ofte oplever på restauranter i samme prisleje. Måske har jeg været der på en heldig dag!

Oubæk er et lille sted og man sidder tæt. Det gør ikke mig så meget, men det betyder, at man kan følge med i nabobordets samtale og omvendt. Desuden kører de med to seatings hver aften, hvilket betyder at man kun har to timer til at nyde middagen. Oubæk er således ikke et sted man bliver hængende og drikker et ekstra glas rødvin efter kaffen.

Maden var til prisen udmærket. Vi tog begge tre retter, hvor især min hovedret var uovertruffen, mens forretter og desserter holdt en jævn høj kvalitet. Til hovedret fik jeg boeuf bearnaise med pommes frites. Fantastisk mørt kød, god fed bearnaise og de bedste pommes frites jeg til dato har smagt.
Min størte anke er vinen. Du kan kun vælge mellem et par enkelte rødvine på glas og de er efter min mening prissat alt for højt. Jeg har ikke noget imod at betale gode penge for et glas vin, men kvaliteten skal følge prisen og det gjorde den ikke.

Oubæk får min klare anbefaling, med den anke, at der lige skal strammes op på vinkortet.

Ville have spist på Oubæk, og droppede forbi for at "chekke" stedet ud. Blev modtaget af en kvindlig tjener, der var så uforskammet, at jeg har besluttet aldrig at sætte mine ben der igen.Både mad og priser ser ellers godt ud.Hvorndan kan Oubæk acceptere en så ringe service????

......nærmest fløj afsted....
Her på Oubæks første åbningsdag kan man kun glæde sig over at både mad og betjening holder samme høje niveau, som før ferien.... Tak hvor er vi glade - bliv ved! Det er uforskammet godt.....

Allerede ved ankomsten til Oubæk stod det klart, at vi havde valgt det helt rigtige sted. En storsmilende tjener bød os velkommen, hvorefter hun venligt ledte os til vores bord. Nydeligt fik vi serveret champagne, som smukt prikkede på tungen og forberedte vores smagsløg på aftenens kulinariske oplevelser, mens vi overvejede menukortet.

Til forret lagde vi ud med kammusling med grønt a la nage og stegt foie gras. Dertil nød vi en halv flaske Mersault, som den servicemindede tjener velvilligt fandt frem til os. Forretten blev en fremragende start og indledning til hovedretten.

Når man går på Oubæk kan man næsten kun vælge en hovedret - Boeuf bearnaise. Denne ret mestres til perfektionisme. De håndskårne pomfritter, bearnaise sauce - så fuglene synger - og kronen på værket - en bøf. Bøffen - som havde været udsat for en sådan kærlighed og perfekt stegning, at den burde dissekeres og derefter udstilles til samtlige af landets kokkeelever (og nogle kokke). Vores tjener gjorde igen et godt valg for os med en Barolo fra 2004.

Ledsageren havde nu nået smertegrænsen og måtte takke nej til desserten. Sidste ret blev for undertegnede en Creme Brûlèe med jordbær sorbet. En dejlig afslutning - der kombinerede det søde med det syrlige.

Jeg kan dårligt forestille mig bedre mad, betjening og atmosfære - og må betingelsesløst overgive mig til topkarakter.

Tak for en fantastisk aften, hvor køkkenet igen ramte prikken over i’et og vores betjening var sublim (Anne-Beathe og Martine - det havde ikke været det samme uden jer. Må vi have lov at ønske, at vi igen får glæden af jeres behagelige betjening og gode humør?).

Utrolig lækker mad serveret i store portioner. Dejlig vin. Man går i hvert fald ikke sulten fra Oubæk.
Fik venlig og kompetent betjening. Kan ikke genkende de negative oplevelser, andre har skrevet om.
Absolut fantastisk middag - skal helt sikker tilbage.

Fik med meget kort varsel bord under forudsætning om, at vi skulle være færdig kl. 20.00. Betjeningen var hurtig, høflig og god til at afpasse, så vi kunne spise uden at stresse. Maden var aldeles fantastisk og retterne så store, at der ikke kunne blive plads til dessert. Vinene var meget velvalgte, men vi undrede os også over, at der ikke kunne findes 2 sek. til at prøve og skænke vinene. Dog var middagen en stor succes.

Dejlig bistromad, hyggelige omgivelser, god steak tatare, fantastiske fritter til moules frites, hvor moules dog havde fået 20 sek for meget.
Den hjemmerørte mayonnaise til fritterne var et kapitel for sig...

Ja, maden på Oubæk er god. Men jeg har besøgt og kender i dusinvis af restauranter i København, som laver ligeså god eller bedre mad, og hvor man får en anstændig betjening - der skal stort set heller ingenting til at slå Oubæks niveau. Jeg kan anbefale travle pølsevogne i København, hvor du får en bedre service end på Oubæk. Drop den restaurant og undgå at blive skuffet og ydmyget! Øv for et sted!

Oubæk laver sublim mad. Ingen tvivl skal herske om det.
Alle retter er gode og rigelige.
Travl atmosfære, højt lydniveau ved fuldt hus (det er der for det meste), borde står tæt.
Perfekt til den kvikke forretningslunch eller veninde lunch.Ikke børnevenlig.
Kører med 2 seatings til aften, hvorfor det IKKE er stedet til den langtrukne romantiske middag, hvor du frier til kæresten.
Betjeningen med Ann ved roret har fået mange kommentarer, kan jeg se. Personligt er jeg generelt blevet godt modtaget og serviceret i restauranten. Men Ann ER en bestemt pige og smil skal lokkes ud af hende;-) Forvent ikke, at vinen og vandet skænkes, det er ikke en gourmetrestaurant, men en intim bistro med plads til 24-26 gæster totalt. Ann betjener som regel alle borde alene, så derfor går betjeningen ret kvikt.

I lang tid sa jeg frem til en hyggelig aften med min soster og hendes mand I Kobenhavn.Med de snart mange gastronomiske muligheder, faldt valget pa Oubak DESVARRE. Min sosters mand blev i sidste ojeblik forhindret af forretningsmassige arsager og vi blev budt velkommen af en meget sur tjener som strengt papegede, at naste gang skulle vi ringe og afbestille. En lille hilsen til tjeneren: Der bliver ikke nogen naste gang. Med en darlig start satte vi os bestilte to coupe champagne og en flaske Mersault. Vinen blev sat pa bordet uden hverken at blive provet,godkendt eller haldt i vores glas. Selve retterne var udmarket for et brasserie, men kom alt for hurtig efter hinanden.Man fik indtryk af, at de onskede,vi hurtigt skulle forlade stedet.Prismassigt matchede kvalitet og portionstorrelsen ikke.
Jeg ma konstatere at "tjenerne" er frarovet alt servicemindhed og vores aften blev odelagt af den darlig stemning.Et lille rad: Prov med et smil!

Vi havde bestilt bord hos Oubæk men måtte i sidste øjeblik ændre vores bord til kl 18:00 et ønske den rare tjener kunne imødekomme trods den korte varsel. på trods af at vi kun havde 2 timer var det ingen problemer at byde 4 rette hver. Køkkenprsonalet skal have stor ros for den korte ventetid mellem retterne. Betjeningen var kort præcis og effektiv, intet mindre ingen forstyrrelser...perfekt!
Jeg spiste Saltet fois gras helt perfekt balance mellem fedmen og syren...ummm dernæst stod den på hummer nage guddommeligt efterfulgt af den berømte bøf stegt perfekt dejlig hvidløg timian tilbehør og de bedste pommes frites jeg nogensinde har smagt. Bearnaisen var himmelsk blød, tyk og perfekt balance af syre, salt, fedme.....sluttede med profitterol til dessert.
Alt i alt var der ikke en finger at sætte på noget...måske kunne man ønske sig at de startede udbringning..men nej for så kommer vi aldrig ud hjemmefra:)
Mit klart bedste restaurant besøg til dato!!

Jeg har spist på Oubæk flere gange og kan kun sige at mine besøg har være perfekte. Maden er som betjeningen knivskarp og lynhurtig. Det er det bedste sted at spise i byen uden for gourmet klassen. Man får kæmpe portioner mad billigt. I restauranten hersker en travl og dejlig stemning, man bliver ikke forstyrret af fattige-fine tjenere som spørger flere gange "hvordan smager det?" Vinen skænker man selv, præcis som det hører sig til på bistro.
Har flere gange oplevet utilfredse kunder som stiller urimelige krav overfor betjeningen, Man kan jo ikke forvente at få en kæmpebøf med det hele til 195 kr og stå og puslet om af tjeneren. Restauranten har jo ikke michelin stjerner mere men det lader til nogle gæster forventer et gourmet besøg for 300 kr. Det er ærgeligt fordi et besøg Oubæk er alle pengene værd, hvisman vil spise, hygge, og passe sig selv.

Jeg kan kun tilslutte mig den efterhånden lange liste af utilfredse kunder. Det er sandt at betjeningen er så dårlig at man ikke bemærker maden. Vi oplevede at dyr og god vin blev sat på bordet uden at blive godkendt eller serveret, at bestilte drikkevare blev byttet til dårligere uden at vi blev informeret og at ingen, hverken spurgte eller havde overskud til at høre hvordan vores bøffer skulle steges. Alt i alt ødelagde betjeningen den oplevelse vi havde håbet på. Hvis Oubæk nu havde været et billigt sted kunne disse klager være overdrevne, men når en lille bøf koster 215 Kr.og den vin vi bestilte kostede 750 kr flasken må man da som det mindste kunne forvente en VENLIG betjening og ikke de sure ansigter vi mødte.