Ølbarens svar på et aftenskolekursus hedder Ølskolen. Den består af otte foredrag, som alle bliver holdt mandage aftener klokken 19.30.

Prisen for en enkelt lektion er 190 kroner, og for alle 8 foredrag koster det 1350 kr.

Hver lektion består af fem-seks smagsprøver udvalgt af dagens foredragsholder.

Ølforedragene bliver holdt som følger:

• 29. sep.: Allan Poulsen (Brøckhouse), 10 år med Dansk Mikrobryg.
• 6. okt.:Thomas Hoelgaard (Xbeeriment), Beyond hops - idéer om, hvordan de næste års mikrobryg skal smage.
• 20. okt.: Christian S. Andersen (tidl. Ølfabrikken) Hvordan menneskernes historie er gennemvædet af øl.
• 27. okt.: Mikkel Borg Bjergsø (Mikkeller). Insprirationer til mine øl.
• 10. nov.: Rune Lindgreen (Djævlebryg). Forskellige indgangsvinkler til samme øltype.
• 17. nov.: Jacob Lövenlund (Ølbartender). Røverhistorier fra Tyskland.
• 24. nov.: Jeppe Bjergsø (Ølbutikken & Drikkeriget) Røverhistorier fra Belgien.
• 8. dec.: Anders Kissmeyer (Nørrebro Bryghus). Bryggere i samarbejde på tværs af bryggerier og lande.