...

Konceptet Restaurant Day er et forholdsvist nyt fænomen, hvor private mennesker kan omdanne nærmest hvad som helst spiseligt til en restaurant. Så hvis du er ferm i et køkken, kan du omdanne din spisestue eller tørreloft til et gourmettempel i et par timer, du kan også bare bage en kage og servere ved busstoppestedet, hvis det er det, du har lyst til. Alt er tilladt, og omgivelserne bestemmer du også selv. Den første Restaurant Day fandt sted i maj 2011 i Finlands hovedstad Helsinki, og siden er fænomenet spredt sig til resten af verden - og altså også nu for første gang Danmark.

Det eneste man behøver, er en idé og noget gå på mod og så ellers gå ind på hjemmesiden www.restaurantday.org, og melde sin egen restaurant til, således at andre kan finde den, og dermed få kunder i butikken.

Det er meningen, at konceptet skal afholdes fire gange årligt, nemlig i februar, maj, august og november og på den måde få folket til at lave, smage, nyde og tænke mad på en anderledes måde. Et at de spørgsmål, som folkene bag hører oftest er, om det er lovligt, hvilket de giver dette svar til: 'Vi tolker lovgivningen som at restauranterne, som åbnes under restaurant day, enten er af privat karakter eller under bagatelgrænsen og dermed lovlige. Vi opfordrer alle til at have hygiejnen i orden, når maden tilberedes, og til at donere et evt. overskud til godgørende formål'

Der er i pt. tilmeldt syv restauranter i Danmark, heraf fire i København, men der skal nok komme flere til, når snakken først går på de sociale medier. En af de tilmeldte kalder sig The Hot Girls & Dogs og består af Christina, Julian og Maja, der på Ægirsgade på Nørrebro har valgt at servere hotdogs ud gennem deres vindue til folk på gaden.

Hvad: Restaurant Day
Hvornår: Søndag d. 19. august
Hvor meget: Forskellige priser
Hvordan: Se mere her og her.